选购指南  篇三：空气炸锅怎么选，2022年九阳/米家/山本/苏泊尔/飞利浦热销机型对比推荐

🍀写在前面🍀

空气炸锅近几年可以说是非常火了，因为低脂，免油炸，很多人都纷纷买来尝试，晒美食。但是随着火也是备受争议，空气炸锅致癌言论倍出。本文就从空气炸锅原理、是不是致癌、什么人适合买、什么人不建议买、选空气炸锅看哪些等方面，整理了空气炸锅购物指南。请动动指头给个赞吧，如果对您有用建议收藏作为参考。首先摆出清单如下：

一、什么是空气炸锅？

空气炸锅由主要由密闭锅&发热管&风扇构成，用空气来代替热油，利用加热管来加热空气，风扇吹动被加热的空气，按着锅壁纹理形成循环的热流；高温热流接触食物，把食物油脂逼出，产生“油炸”效果近似油炸的效，使食物呈现酥脆效果，可以达到烘、煎、烤功能。

二、空气炸锅品牌及价位

1、空气炸锅品牌占有率

ZOL空气炸锅品牌占有率饼图，前五名是九阳、米家、山本、苏泊尔、飞利浦。

2、空气炸锅各价位差别

150元-300元为入门机机型，多为机械式按钮，温控不够精准，体验感稍差；300-600元为性价比机型，各项配置齐全，触屏操作、温控、可视窗、导风槽等；600-1000元为中端机型，性能、质量进一步提高，在加热和空气循环方面更出众；1000元以上为高端机型，双层空气循环，更少油更低脂。

三、空气炸锅热点问答

1、空气炸锅致癌吗？

食物加热时，温度一旦超过了120℃会产生致癌物丙烯酰胺，但是无论是用炒锅，烤箱，还是空气炸锅都会产生丙烯酰胺，所以致癌并不是因为空气炸锅。更何况研究表明丙烯酰胺要达到一定量才会影响身体。建议平时使用空气炸锅的时候多炸肉类，少炸淀粉含量高的土豆、红薯等，并且注意时间和温度。

2、空气炸锅的优点？

🍋低脂，因为空气炸锅基本上不用油，可以达到油炸的口感，低脂健康。

🍋简便，将食物&调理包放进去，可出美食，非常方便。

🍋便宜，空气炸锅技术相对成熟，价位不高，四五百的价位选个质量好的很容易。

🍋省地，空气炸锅体积比电饭锅大那么一丢丢，收纳方便。

3、空气炸锅的缺点？

🍋噪音，因为高速空气循环需要靠强劲风扇，风机噪音较大，这在100多空气炸锅中尤为明显。

🍋口感：空气炸锅比传统油炸相比，水分基本上都被吹干了，口感会偏干，偏柴；如果是油炸或者烤的话，热油直接将食物的水分锁在内部了；

🍋空间：整体容量偏小，不合适聚会等人多的情况；

4、什么情况下不建议买空气炸锅？

🍋不是非常喜欢吃油炸食品，比如薯条、鸡米花、炸鸡

🍋家里有烤箱、对烘焙要求高，对烤制肉口感要求高

5、什么情况下建议买空气炸锅？

🍋租房族，想体验油炸、烧烤食物，可以买空气炸锅，小巧方便，搬家方便

🍋喜欢吃油炸食品，比如薯条、鸡米花、炸鸡

🍋不喜欢倒油高温油炸，图方便

四、空气炸锅怎么选？

1、容量

首先说一下不同容量可以烤多少东西吧。3L，可以放下8个鸡翅根，适合1-2人，4.5L可以放下8个鸡翅根，适合3-5人；6.5L，可以制作8寸蛋糕，适合5人以上；7.5L可以制作3-4斤的整鸡，但是这么大的食物，烤熟口感实在是不敢恭维。个人认为3-5L之间，比较合适啦。

2、额定功率

一般空气炸锅的功率都在800-2000W左右，而功率越高，加热也就会越快，但是口感会更干柴。容量小的功率可以稍小一点，容量大的功率可以稍大一些。

3、操作方式

机械旋钮：通常是有调温和定时两个旋钮开关，温度和时间全靠自己来选，需要足够经验；操作简单，对老年人比较友好。

触屏操作：可以按照设定的程序来烤制食材，操作复杂点，价格稍贵。

4、安全性

抽取自动断电保护：烹饪过程有时需要给食物翻面，自动断电保护处理完可再放回去，不需要再设置，很方便。

隔热保护：空气炸锅最高温度可达200℃，隔热保护功能可以确保我们误碰时不会被烫伤。

5、导风槽

要有导风槽，能够促进空气循环，更加有利于加热食物，使加热更均匀，但是清洗比较麻烦。而无导风槽设计的空气炸锅，热风对流效果一般，但是清洗较为方便。

6、蒸汽发生器

蒸汽发生器，可产生蒸汽，弥补一部分空气炸锅逼出的水分，可以达到外酥里嫩过的效果，口感更好。

7、温控

要有精准智能控温，不易烤焦食物，口感更好。

8、底盘设计

平面底盘是市面上主流的空气炸锅底盘，清洁方便

海星底盘为飞利浦专利设计，反射弧面更大，加热也会更均匀，还可滤除更多的油脂量。

9、可视化窗口

可视化窗口可以直观了解食物加热过程，不用经常抽取观察，以免时间设置不合理，烤糊烤焦。

五、使用空气炸锅注意事项

🍋不含油脂类食材通常需要涂抹食用油

🍋对于各类肉类，最好提前腌制

🍋不要放太满食材，影响加热效率

🍋购买专用的空气炸锅专用纸，方便清洁

六、空气炸锅推荐机型

1、九阳 (Joyoung) 空气炸锅 KL40-SF100（天空系列）

这款空气炸锅配可视窗，抽出断电保护，配1300ml水箱，加热盘式蒸汽发生器自动补水，2000W大功率，快速出蒸汽，有效解决空气炸锅干柴口感，6大预设菜单，方便省事儿。

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2、山本 (SHANBEN) 空气炸锅 8206

这款空气炸锅同样可以抽出断电保护，双旋钮操作，简便，温控方面比较到位，可以精准温控。

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3、苏泊尔（SUPOR）空气炸锅 KD45DQ817

这款空气炸锅含蒸汽发生器，高温蒸汽补水，口感外酥里嫩不干柴，全息触控屏，智能温控，精准、不焦糊，抽出断电保护。

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4、小米米家 空气炸锅 MAF01

这款空气炸锅，可以24小时智能预约，抽锅自动断电，含有丰富食谱，智能简单易上手，精准可调温区，七层符合锅篮，双层PTFE食品级不粘涂层，还可以搭配小爱同学，智能烹饪。

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5、飞利浦（PHILIPS）空气炸锅 HD9270/91

这款空气炸锅含飞利浦专有的海星底盘，更大反射弧面，智能菜单，智能app，方便做花样美食。含有专利高速空气循环技术，使得飞利浦空气炸锅在均匀加热方面表现的尤为出色。

飞利浦（PHILIPS）空气炸锅无油低脂功能6.2L大容量海星底盘减少油脂360度循环加HD9270/911399元京东去购买

🍀写在最后🍀

总结不易，请值友动动指头给个赞吧，或者评论区提出宝贵建议，后续我会继续认真整理家电选购指南。bye!

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