独处适合来碗螺蛳粉

周末的午后，外面的风顺着窗户缝隙呼呼作响。我一个人在家，卸下了所有社交的紧绷，系上围裙站在厨房，准备和自己来一场热气腾腾的约会。

锅里的水咕嘟咕嘟冒泡，米!粉!>在沸水中慢慢舒展，像解开了连日来的疲惫。我总觉得，煮螺蛳粉是一场无需迁就的仪式——不必担心酸笋的味道是否会打扰谁，不必纠结辣度是否合他人胃口，拆包、下料、煮制，每一步都由着自己的性子来。最关键的，是煎那枚鸡蛋。小火慢煎，蛋白鼓起金黄的酥泡，边缘焦脆得恰到好处，蛋黄留着半熟的溏心，盛出来时，油星还在滋滋作响。

汤汁冲开的瞬间，独特的鲜香混着红油的热烈，瞬间填满了整个屋子。我把煎蛋轻轻铺在粉上，让它的边缘浸进浓汤里。端着碗走到餐桌前，热气模糊了视线，我索性摘下眼镜，任由这份浓烈的烟火气包裹着自己。

第一口粉滑进喉咙，鲜、酸、辣、香层层叠叠地在舌尖炸开。浸饱汤汁的煎蛋是点睛之笔，咬开的瞬间，溏心蛋黄混着红油汤水流淌出来，裹着软韧的米粉，每一口都是踏实的满足。我嗦粉的声音不算小，在安静的屋子里格外清晰，却丝毫没有尴尬，反倒有种久违的松弛。不用顾及吃相，不用搭话寒暄，这一刻，我只属于自己，属于这碗滚烫的螺蛳粉。

吃到一半，额头沁出细密的汗珠，胃里暖烘烘的，连带着心底的褶皱都被熨帖平整。手机屏幕亮了，是母亲发来的消息，问我午饭吃了什么。我拍了张碗里的粉，特意把那枚煎蛋拍在最显眼的位置，回复道：“在家煮的螺蛳粉，加了蛋，特别香。”

窗外的云慢慢飘，屋里的热气渐渐散，碗里的粉越来越少，心里的安宁却越来越满。原来一个人在家的时光，从不是孤独的代名词。它可以是一碗螺蛳粉的热烈，一枚煎蛋的温柔，是我们在纷繁的生活里，为自己留出的一方天地，一份不将就的犒劳。

这碗粉吃完，我想，日子大抵也是如此。哪怕独自前行，也要活得滚烫、认真，给自己足够的温暖与力量，去面对每一个清晨与黄昏。