低成本实现高浓度萃取——是茶漏居然还是一款挺好用的手冲滤杯

话说，某多多在双十一期间有挺多降价的活动。上去专门找找一些好喝又便宜的咖啡。也买了不少的咖啡豆。发现一个特别有趣的茶漏。这个茶漏居然写着咖啡滤杯

想着几块钱买个滤杯是非常划算的，不好用也可以当做茶漏来用。把金属滤网拆掉，可以当做一个漏斗，装挂耳咖啡的时候，非常好用。一个器具起码有三种便利，感觉不错，可以玩一玩。

这个小器具，比之前买的美乐家滤杯小很多，也没有那么沉。陶瓷的材质，很有质感，釉面细腻光滑，很均匀的。来自福建的一款茶具。

上宽下窄的造型，有点像小盆栽的小盆子。但他其实是一个茶具。

过滤网很细密，可以很好地隔绝茶渣。细一点的咖啡粉也漏不出去，用来过滤茶叶或者是咖啡非常合适。

个头没有我的杯子大

放满刚好是10克的咖啡粉，一般的手冲咖啡的颗粒度。

预浸泡一下，等待30秒再次加入热水。自此，这个小滤杯有了个新的名字“夏夜”。不是因为它的黑色釉面，而且加上水以后基本不下液，一秒一滴地滴下来。

滴完一次，大概要五到七分钟。完全滴完90克水要12分钟左右。最后，我总结出了一个很浓又好喝的比例。

5克粉或者10克粉，10克会非常浓郁，像酱油一样的颜色。质感介于摩卡壶和浓缩咖啡之间

咖啡粉用的是中深烘的咖啡粉，手冲咖啡的颗粒。粗一点更快下水，也会稀一点

先放少量水打湿所有咖啡粉，然后等30秒。

加加满热水，第一次加水

等待滴得差不多，第二次加入热水总共90毫升

3分钟就要截流，之后的味道比较淡，适当延长。

总结就是90克水出液30克左右，粉液比是一比三到一比6

非常浓郁好喝。浓郁又没有浓缩咖啡那么苦，还是挺好喝的。

换了粗一点的研磨，90克滴完也要差不多十分钟这个样子。

咖啡浓郁，又不需要什么加水的技术，只是等他流干就好了。如果出现木质味道就提前截流，加水稀释到自己喜欢的浓度，就是一杯好喝的美式咖啡了。

正好手边有耶加雪菲的浅烘焙咖啡豆，做了个浅烘的试一下。10克的咖啡粉加满

加水以后产生丰富的泡沫，等他流得差不多就继续加水。流出30毫升先喝着看看。味道非常香，比例很浓，可以了稀释一下到100毫升左右

陈皮味道橘皮味道

酸香味花香味

果仁淡淡香味 茶感觉几乎没有

入口柠檬 酸味明显很突出

咖啡质感非常好

柑橘水果明显

后尾干净

整体味道不会涩

继续加水冲泡，比例拉大

风味打开甜香味到 柠檬水果香甜

感觉咸香味。

总结，这个茶漏真的可以冲泡咖啡。流出的速度非常慢，需要耐心等待。好处是一很省咖啡粉（更适合中深烘或者深烘咖啡豆，浅烘要实验），二是完全不需要什么冲泡技术，加水就可以了，也不会苦涩的滤杯。三非常浓郁，最高一比三的比例，不用机器，接近浓缩咖啡的浓程度。

这是一个非常有趣又好玩的的小杯子，用途也多。推荐