厨房C位 太空科技 大厨不是梦——九阳太空空气炸锅，食材不翻面

每个人都有一个吃货梦，呃，不，是每个人都有一个厨神梦，毕竟，民以食为天，无论是谁，都抗拒不了美食的诱惑。无奈，忙碌的都市中，对于烹饪这件事情，有的人是没有时间，好吧，我承认，其实是懒，有的人是因为备料步骤太多，事后清洗太麻烦，其实，还是懒！所以，现在越来越多的智能厨房电器进入到我们的生活，今天我们来评测一种方便的厨房电器，这就是九阳太空空气炸锅736Pro。

这款九阳太空空气炸锅736Pro，功率是1200W，一体化设计，上盖集成了锅盖，加热部件、控制部分和操作面板，使用起来很简单方便，操作面板下方还有一个二维码，手机扫码就能获取百款空炸食谱，选择喜欢的食谱就能自动开始制作，此外还可以通过手机设置温度和时间，非常方便！

之所以称为太空空气炸锅，实际上是有两方面的原因，一是九阳是中国载人航天太空厨房研制单位，二是这个空气炸锅使用的立体热风循环加热技术源自于太空厨房，还使用了氧化锌抗菌技术。

九阳太空空气炸锅的结构是一体化结构，加热元件和热风循环系统在和锅盖一体，内胆的热风循环系统能在烹制食物中一气呵成，中途不用对食材进行翻面操作，上部和下部加热均匀。分布在锅盖两侧的四个循环通风口和锅盖外部的进风口和内胆分层设计来实现不翻面的功能。

触控面板上也可以对烹饪时间和温度进行调节，温度的范围自30摄氏度到200摄氏度之间，时间从一分钟到90分钟之间设置，中途可以随时取消。

使用手机通过微信小程序或者下载安装“爱下厨”APP后可通过手机来控制空气炸锅，喜欢做菜的可以在这个小程序中查阅各种食谱

选中某一个食谱后，不仅有自动制作功能，还有食材配料、制作步骤、建议温度和烹饪时间，不会做饭的人，根据食谱一步一步地进行，不久，也许会成为一个烹饪高手。

接下来我们来看看太空厨房热风加热技术，风扇和加热管在上盖上，随着锅盖开启或闭合，采用大电流控制器对发热盘的电源进行控制，配合温度传感器通过间歇加热来实现温度控制，烹饪结束后自动转入保温模式。

安全方面设计得比较巧妙，通过一个联动触杆检测内锅是否装入和锅盖是否关闭，如果没装入内锅或是锅盖没盖上，都不会进行烹饪操作；在烹饪的过程中，如果打开锅盖，加热器和风扇会停止工作，以保证操作者的安全。

这是内锅里面的一个托架，食材就放在这个托架上，热风能够在托架上下进行循环，不仅节省能源还达到了食材不翻面的目的。烹饪完成的清洗也非常方便。

作为厨房电器，在我们的生活中，目前最常用的是微波炉、现在，有了九阳太空空气炸锅

736Pro，餐桌上的菜肴又能多很多个品种了。

现在我们来简单制作几个大众食品，来试试九阳太空空气炸锅，首选是烤五花肉，买五花肉一斤，切成条状，加入生抽、胡椒面、花椒面、料酒、葱姜、辣椒面腌制20分钟后放到空气炸锅的托盘上，设定稳定为180度，时间20分钟，然后我们就可以等着了，期间，我们可以从透明锅盖中看到食材的变化：慢慢变得焦黄，滋滋冒油，令人食欲大增。

20分钟后，出锅切片装盘，香味扑鼻，真是外焦里嫩！如果不想外皮太脆，则可以把温度设置低一些，时间长一些即可。

第二道菜是云南人最爱吃的烧豆腐。烧豆腐在宵夜烧烤摊上是最受欢迎的一道美味，但烤起来非常麻烦，要掌握火候，需要有人不停的对每一块豆腐翻转，否则要么粘底要么焦糊，用空气炸锅就简单了，直接把生豆腐放进去，盖上锅盖，设置160度、15分钟，美味就等着你了！出锅后，每一块豆腐的火候都非常统一。

最后我们炸个春卷，这是速冻食品，开袋，不用解冻，放入空气炸锅中，设置160度15分钟出锅后配调料吃，不过由于春卷中含油太低，颜色不太好看，如果需要更加酥脆一些，可以使得刷一点花生油在春卷表面再入空气炸锅。

总体来说，九阳太空空气炸锅736Pro是比较方便烹饪的一种厨房电器，采用立体热风循环加热技术，食物正反两面都能受热均匀，此外，烤制各种小面点也是它的主要用途，炸花生、制作干果也得心应手。不知你喜不喜欢这种烹饪方法？

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～