饮者 篇三十二：朋友，你相信缘分吗？——今世缘品牌科普+产品线梳理

酒，是地域性比较强的产品。 很多人都知道地理因素影响的是酒的风味，但真正推动酒成长和发展的是人文。

某种程度上，酒的非凡意义在于，成为联系人与人之间的情感的一种纽带。有时候，这种联系是需要缘分的，所以，朋友，你相信缘分吗

早在今年初疫情政策开始松动时，老王就跟朋友表示过对今年婚宴用酒的看好。毕竟疫情过后，上下半年两个大的婚礼季，举行婚宴的需求毋庸置疑会迎来一波暴涨。这块应该特别有搞头。

所以提起喜酒，就不得不提今世缘。

没办法，它太独特了，专做“中国人的喜酒”，又有这样美好的名字，这样的聚焦度，放眼整个白酒行业也是绝无仅有。

这当然不是靠运气，或者天生的，而是今世缘潜心想出的破局之道。

#前世今生

今世缘品牌真正诞生于1996年，来一个与新中国同龄的酒厂，名为高沟。就位于江苏省涟水县高沟镇。

高沟可是个好地方。

相传高沟古镇酿酒历史悠久，源于两汉，盛于明清。民国时期，高沟本地包括裕源、金庄、公兴、天泉、义兴、长春、涌泉、广泉、矩源在内的共9家槽坊干脆合并，强强联合组建了国营高沟酒厂。

众所周知苏酒有三沟一河，高沟酒作为其中佼佼者，毫无疑问为苏酒的发展起到了极大的推动作用。最繁荣的80年代，淮阴市自己的白酒总产量就能占到整个江苏省的81%，全国的8%，可见一斑。

然而90年代起风云变幻，随着国家计划经济向市场经济转型，白酒行业兴盛，各地域酒厂都野心勃勃欲分一杯羹。川酒东进，鲁酒南下，皖酒崛起，洋酒入关，对于苏酒和高沟来说，危机四伏。

老王还要说了，有句话叫做置之死地而后生。困境，意味着危险，同样意味着机会。凤凰尚能涅槃新生，一个酒厂若有壮士断腕的决心，还有什么是干不成的呢？

#敢为人先

众所周知，酒友们一向都很恋旧。咱喜欢老的，有底蕴的东西。毕竟酒是陈的香

对于高沟酒厂来说，最要命的却也是这个老旧。它意味着消费者对其过去产品固定、刻板的印象：过低的价格、有限的产品、太强烈的地域性。

遇着这种情况，一般人会选择走自己的路，一条道走到黑。

横点的人选择走别人的路，让别人无路可走。

但高沟注定与他们都不一样，它可能天生要强，径直选择了那个地狱难度模式：自己开一条新的路。

它关注到酒水的一种细分消费需求：婚宴。并且以针对性的营销推广切入，立志让国人只要有婚宴酒水需求时，就能想到自己。

做出这种抉择很不容易，一方面需要胆识和勇气，另一方面更需要智慧。毕竟白酒行业竞争激烈又残酷，对于新品牌极度不友好。站在历史的洪流中，谁也没办法看到是否这条路能走得通，也因此，下决定的人，得有极大的魄力。

1996年，今世缘品牌应运而生，在南京上市。

#今世缘产品线

今世缘的寓意简单直接：今世有缘，相伴永远。

通过缘文化来表达人与人之间的情感联结，也更充分地彰显出白酒的社交属性。再加上与之相称的红色金色主色调，以红色、喜悦、当下为核心内涵的品牌形象的塑造可谓是非常鲜明，而且十分亲切，这使其很快成为江苏喜宴用酒的首选。

它并未满足于此，而是在缘文化的基础上，构建出了一个完整系统的品牌产品布局。其布局从喜庆市场延展到大众的日常生活，围绕亲缘、友缘、情缘演绎品牌文化，进一步提升了格局。

也因此，如今的今世缘酒业拥有国缘、今世缘、高沟三个重点子品牌。

• 国缘：定位中国高端中度白酒，偏商务属性。

• 今世缘：定位婚宴市场，打造中国人的喜酒。

• 高沟：定位亲民口粮，正宗苏派老名酒。

具体到今世缘品牌，主要产品品系如下：

• 典藏系列是主要畅销品系，也是婚庆喜宴市场核心品系；

• 星球系列（老地球、蓝地球）是创牌第一代产品，以高性价比深受消费者喜爱。2022年创新推出星球大瓶酒，致敬创牌第一代星球系列，独创700ml大瓶酒品类；

• 珍缘系列酒主打日常大众白酒消费市场，倡导“珍惜缘分，共享美好”文化理念。

今世缘2022年战略新品星球大瓶酒

#国缘系列

在今世缘品牌上市的8年后，也就是2004年，国缘品牌创立。

关于国缘的诞生，今世缘还破费了一番心思。早期创立今世缘时，它面对的消费者都是准新人，不少都处于自己的事业拼搏期。在人生的这个阶段结识了今世缘。8年后，伴随这一代人的成长成熟，更高端的国缘又恰到好处地出现，成为他们拼搏之后、事业有成的商务社交宴请之选。

可以说，品牌选择与它的消费者一道成长。

这个时期正好也处于白酒行业的“黄金十年”（2003-2012），消费升级，中高端品牌不断突破，国缘没有辜负今世缘的期待，一路强势增长，如今跃升为今世缘业绩的最大支柱。

国缘的宣传语大气：成大事，必有缘。

真要说起来，它仍算是老名酒中的新一代，也因此没急着上去硬碰硬，而是给自己立了个更合理的目标：做最好的自己——中国新一代高端中度白酒。

什么叫做新一代高端中度白酒呢？

针对现有市场上新一代消费者的消费痛点，它开始进行技术创新。

痛点一：高端白酒多数酒精度偏高，53度酱香，52度浓香为主，味道是好了，但是刺激和不适感也随之而来。不能平衡，饮用体验上就仍有缺憾。特别是常有酒局应酬的朋友们，肯定对于前一天喝大酒、第二天早起上班那个酸爽劲儿应该深有感触。

对此，国缘二话不说，直接推出42度的中度高端酒体，确保在低醉酒度的前提下，消费者更为舒适的饮用体验。醉得慢，醒得快，饮后舒适。这点放到现在健康追求的大趋势下，不得不说是很有前瞻性了。

痛点二：降度的低度白酒以往也不是没有，但往往水味很重，风味折损较大，也就是俗话说的喝起来没劲。所以说，原本的高度酒也并非没有原因，高度本身就是为了确保香味均衡。

这点国缘也想到了，虽然倡导中度，但人家持续专注于对风味口感的优化。苏酒嘛，属于江淮浓香派，以绵软、淡雅闻名。国缘致力于在降度的同时，仍然保持品饮的口感。并且让酒尝起来更醇厚，香味更幽雅。

例如国缘系列的入门之作——国缘淡雅。作为国缘销售最大的一款，42度酒精度，典型的江淮浓香风格。

工艺上毫不含糊，精选水、高粱、小麦、大麦、豌豆等为原料，采用中高温大曲糖化、多粮固态发酵等传统技艺精心酿造，经分质接酒，陶坛长期贮存，精心勾调而成。

闻香馥郁幽雅，入口绵柔醇香，格外绵甜，酒体醇厚绵软。窖香浓郁，咽下去是江淮酒特有的水沟香气，以及浓郁的窖香，回味悠长，且饮后体感愉悦。

当真是就如其名，淡雅美丽。这是老王自己非常喜欢的一款苏酒。喝起来让人流连忘返。

铂金礼盒，质感外观，自饮、宴请、送礼都不含糊。

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当然知名度更高的对开、四开，V6、V9等只会更好，按预算购入即可

#今世缘系列

作为喜宴用酒的优秀选择，今世缘运用红曲复合发酵、双轮底串蒸等工艺技术，经分层发酵、量质接酒、分级贮藏等等程序精心酿制而成。今世缘自己将该系列评价为“传统酿造技艺与现代科学技术的经典之作”，可见其自信。

说点接地气的，这个系列老王比较推荐典藏10。

以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料的多粮型固态发酵酒，陶坛封存老熟后，选取窖香浓郁口感醇和的酒为基酒，加入陶坛封存10年以上。

采用喜庆的红金搭配包装，入口柔和，口感纯净，余味纯净。其品质普遍认为优于洋河的海之蓝。

个人很喜欢它那种入口柔顺，甜润的感觉。窖味浓郁，下咽不刺激。

一般人家在办婚宴时，如果单瓶预算在200元以内，典藏10毫无疑问是不二之选。咱不整那浮夸的，好喝，好看，名气大，就图个热热闹闹，红红火火嘛。

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另外，有的朋友如果预算更有限，或者日常办家宴，亲友小聚，自饮时，还可以考虑典藏5。我自己日常也喝这款多些。

典藏5算是典藏系列里的基础款。但礼盒包装上绝对看不出来，高端上档次。

更重要的是，作为一款42度的纯粮一级酒，闻香虽简单但是有粮食带来的清新气息。入口香，回味甜。口感很不错，同价位里比较能打。在天气逐渐炎热的时候喝，劲刚好，不会因为太热而身体不适。

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关于今世缘，老王这次就介绍完了。你最喜欢今世缘的哪款酒？又更愿意向别人推荐哪款？欢迎在评论区跟大家分享～