空气炸锅和烤箱一体机有区别吗？终于有人讲清楚这两者怎么买了！

我们有很多朋友，在选购空气炸锅的时候，会觉得自己还是想涉猎烘焙这一块，但是又觉得烤箱可能会太大了，在网上有看到很多烤箱一体机，会是否能入？

空气炸锅和烤箱一体机还是有较大区别的，可能很多朋友在置办家电时会有所纠结，这很正常，我看比较少的博主能正确科普这两者的差异，那我今天在这里尽量给大家讲得更详细些。

先说观点：这两者没有绝对的好与坏，具体怎么买还是要看个人需求。

接下来我会从以下这几点来讲：

一、空气炸锅和烤箱一体机的区别

这两者用最通俗易懂的话来讲，就是“小快手”和“全能大厨”的差别，核心还是加热方式、用法和体验的不同。

1、 加热原理

这个是很关键的，只有了解了它们的核心运作逻辑，才能更好地匹配需求。加热原理直接决定了它们能做啥、做得快不快以及口感如何。

空气炸锅就像个小型高温风洞，一般只有顶部一根加热管（部分是上下管），再配上一个强力风扇，通电后加热管产生的高温，会被风扇吹成高速热风，360°裹着食材转。

因为它的腔体特别小，热空气跑不掉，利用率超高，不用预热，丢进去食材就能快速受热，还能把食材表面的水分瞬间吹干，所以炸出来的薯条、鸡翅，外皮都是酥酥脆脆的，吃着跟油炸的差不多，可以做到少油甚至无油。

而烤箱一体机就不一样了，它更像个恒温小房间，大多是上下各一根加热管，再加上背部的热风辅助。它的核心不是快，而是稳，通过上下火的温度调节，再配合热风让整个腔体内的温度均匀，这样才能满足烘焙的需求。

不过因为腔体大，热量需要时间铺满整个空间，所以每次用都得预热个十分钟二十分钟，不然蛋糕烤出来会塌，烤鸡会外面焦了里面没熟。

2、日常体验

了解它们在日常生活的运用，才能结合家庭的需求来买，这样才能提高使用频率。

空气炸锅容量小，一般在2-8升，适合1到5个人用，平时烤个薯条、烤肠等小件食物时，十几分钟就能搞定，操作也简单，旋钮拧拧时间温度，或者触控面板一键启动就行，不用费脑子，就算是老人也能轻松操作。

而且它体积小，放厨房台面上不占地方，用完之后炸篮是不粘涂层的，抹布一擦就干净，特别省心。

烤箱一体机比较全能，容量大多在20-60升，烤鸡翅、烤红薯，烤鸡等都属于是基槽了，做生日蛋糕、烤面包、烘干果干等都没问题，家里人多或者喜欢聚餐的话，用它就不需要分批制作，特别方便。但它的操作相对来说比较复杂，得调上下火的温度、时间，还要选要不要开热风，新手刚开始用可能还得试几次才能更熟练。

另外它体积大，基本得固定放台面或者嵌进橱柜里，移动不了，清洁的时候也麻烦，腔体里的边角、烤网烤盘都得挨个刷，所以特别怕麻烦的朋友可能就不那么适合

3、价格差异

价格上也有差距，空气炸锅入门款一百来块就能买到，中高端的也就几百到一千多；烤箱一体机入门款几百块，但要是带蒸汽、发酵功能的，或者嵌入式的高端款，几千块都很常见。

现在还有个跨界的空气炸烤箱，算是折中选择，比普通烤箱小，比空气炸锅大，既有高速热风能做快手小食，也能简单烤个小蛋糕，适合想两者都兼顾、但厨房空间又不算大的人，这种我后面也是有推荐的。

二、空气炸锅和烤箱一体机怎么选？

总的来说，要是你是独居/小家庭，平时就想做点小吃，厨房空间小，就选空气炸锅；要是你是烘焙爱好者，家里人多经常做饭聚餐，那烤箱一体机是一步到位的选择。

我将这两者汇总成了一个表格，大家可以参考：

相信看完以上大家都有比较明确的了解，再结合自身的需求来买，基本不能出错。

三、空气炸锅推荐

说实话，空气炸锅我个人比较比较多，所以跟着我的推荐清单来买，绝对不会出错。

1、毕玛便当空炸K05，参考价299元

这段时间小容量空气炸锅很受欢迎，这款3L容量，足够1-2人使用了，收纳便捷，很多朋友买了以后反馈都不错。最关键的一点是，它材质绝对安全，采用的是高硼硅玻璃腔体，0涂层，耐高温耐腐蚀，久用也不会释放有害物质，材质上让人很安心，清洗上比金属材质的要方便。

而且是360°可视化设计，食物状态一目了然，可以中途根据食物色泽而调节温度时间，而且创新了便当空炸这个理念，下面的这个容器烤完了以后可以直接端上桌，可以少洗一个碗碟。

360°C热风循环，60-200°C可调节，不需要中途翻面，也能烤得很香，没啥噪音！如果是上班族日常想快速吃点东西，这款真的好用还省心！

2、西屋WKZ60H10，参考价424.15元

如果说是一家几口，想要大容量一点且能长久使用的，就真的很推荐西屋这款了，品牌专业性很强，在厨电领域也沉淀了很久，且这款常年都在平台的销量榜单上，口碑真的是有目共睹那种。采用的是上下立体加热，上下管双重加热的设计，相当于是一个小烤箱了，加持了专利免翻面，食材烹饪得更均匀，一步到位很合适，而且这款常年都在销量榜单上，口碑很好。

品牌主打就是内外金属腔体，成本很高，高温下也不会有任何异味，食材的味道更好，安全性十足。另外12道预设菜单，容量是6L，可以满足绝大多数家庭的使用了，就算是经验不足的小白也能很好操作。

3、美的KZC6502，参考价399元

美的就更不用说了，在厨电领域绝对是有一席之地的。这款属于是美的爆款了，可煎/可烤/可烘焙，功能很强大，日常做个小蛋糕或者烤鸡都能完全满足，另外这款是上下双热源+2000W大功率，食材不用翻面也可以很均匀，大大满足了懒人的需求。

适合追求性价比、注重成品口感的家庭入手。

四、烤箱一体机推荐

这里的话就不推荐嵌入式的烤箱一体机了，因为这个的话是需要前期做好厨房规划的，不适合临时选购，在这里更推荐的是台式烤箱一体机。

1、毕玛多合一空气炸烤箱K01，参考价498.85元

如果说想要进阶烘焙，但是又不想花大价钱买烤箱的话，那么这款我是很推荐大家入手的，属于是空气炸锅的升级款，容量足足有20L，采用上下管双热源加热，并且可以独立控温，日常做点小吃很快速，最关键的是一整只烤鸡和披萨也能放得下，又能炸又能烤，成品的口感外焦里嫩，可视化的设计+奶白色外壳，颜值非常高。

不同于传统的空气炸锅，这款是有上下两层可以烤的，同时烤两样东西也很快，旋钮式也能很好精准控温，操作简单，容易上手。

2、西屋WAF-LZ1217E，参考价739元

这款是烤炸一体的，立式结构，可以做到双层烤，如果是差不多的食材，可以一起烤，更省时，口感照样能做到鲜嫩多汁。

黄金容量12L，很适合一家3-5口，烤鸡或者整个披萨等的，完全够用。加热上是双层11叶涡轮搭配3D高温速烤，40-200°C可调，所以不用放油也一样酥脆，整体的材质相当安全，很有质感，适合想进攻烘焙，但是又不想复杂化的家庭。

希望以上内容对大家有帮助哈！如果还有什么关于厨电的问题，都可以留言哦，我会尽量回复大家！最后希望大家都能买到合适趁手的厨电帮手！