Ceado E37Z-hero磨豆机

Ceado E37Z-hero



这是一款号称适合所有咖啡冲煮方式的Single-dose磨豆机。所谓Single-dose就是“放多少豆子,就出多少粉”的家用磨豆机。使用者每次使用的时候提前称一下豆子,然后将称好的豆子全部放入。目前市面上的single-dose有大名鼎鼎的hg-one(吧友口中的摩天轮)、eg-one、VERSALAB M3。

三个咖啡豆零残留设计:

(1)      豆仓是带有吹气功能的豆仓(类似于eureka 的blow up system的设计,就是将豆仓做成了一个类似于手动鼓风机的胶皮结构,每次研磨结束后用手按一下,豆仓会产生一个气流,将残余的豆粉吹出来)。

Ceado E37Z-hero磨豆机



(2)      机身被设计与地平线成45度角,利用重力减少残粉,这点类似黑鹰磨豆机和Lyn Weber Workshops的EG-one。

Ceado E37Z-hero磨豆机



(3)      可以弹粉的出粉口,功能和EKMahlkonig EK43s类似,但是结构不同,Ceado E37s的出粉口是可以上下弹动的(其实就是一个撸的动作)。

Ceado E37Z-hero磨豆机

调节机制:使用可变螺杆无极调节。这种设计可以方便地进行非常细微的调节(而且阻尼感会很好),在需要进行大范围调节的时候(比如从法压到意式)可以将螺杆暂时拨开进行快速调节。螺杆本身镀钛,非常耐用。刀盘的调节机制完全集合在上层,所以打开刀盘对粉仓进行清理不会让使用者失去研磨设置。这一点基本上是高中端Ceado的标配了。

 

Ceado E37Z-hero磨豆机

Ceado E37Z-hero磨豆机

Ceado E37Z-hero磨豆机

转速可调:电机旋转速度可以在600转每分钟 – 1500转每分钟之间进行无极调节。

Ceado E37Z-hero磨豆机



功率:740瓦,大约是一马力。

自带散热风扇,但是需要手动开启。


刀盘,83mm直径,DLC涂层。DLC是Diamond-like carbon类金刚石镀膜的缩写。使用这种涂层的刀盘硬度高、耐磨性好、摩擦系数低(意味着不易产生热量,同时咖啡粉不易粘附)、耐腐蚀性能强。所以即便咖啡豆上有水也不会使刀盘生锈。这使Ceado E37z-hero的处理静电的机制和别的磨豆机不太一样。它的随机附件中有一个喷雾瓶,将该瓶装满水,在研磨之前向豆子上喷两下雾化的水,搅拌一下,这样可以基本消除静电结块(一般的刀盘如果这么做的话会生锈)。这种刀盘也更加方便使用者更换豆子,因为DLC的缘故,刀盘减少了粘附的咖啡粉,更换豆子之前的咖啡粉对新放入的豆子没有太大影响。

Ceado E37Z-hero磨豆机

Ceado E37Z-hero磨豆机




刀盘寿命:10000kg咖啡豆的研磨(官方数据),一般的钢刀盘寿命是600公斤。

Ceado E37Z-hero的刀盘固定方式也非常与众不同,一般的刀盘需要至少两颗螺丝才能固定,这两颗螺丝会占用刀盘上宝贵的面积,在破坏了刀盘纹理设计的同时,增加了残存咖啡粉的空间。Ceado E37Z-hero的刀盘则没有任何螺丝孔。

Ceado E37Z-hero磨豆机


一般的平刀的上下刀盘都一模一样的镜面设计。仔细观察ceado E37Z-hero的刀盘,你会发现,上下刀盘并非是镜像设计,而是两种独立的纹路,这种独特的设计是为了让Ceado E37Z-hero真正的适合任何一种咖啡冲煮方式。

Ceado E37Z-hero磨豆机





Ceado E37Z-hero的加工精度和装配精度也是非常高的,6个螺母保证了上下刀盘的平行度和同心度。

 



重量:19.5公斤

做工十分精致。整个机器使用铝、实木和钢铁,Ceado E37z-hero的外观非常的与众不同,有种非常经典的机械美感。

美国售价6500美元,折合人民币43635.15元。

最后一张是随机配件,3个single-dose咖啡瓶,一个接粉环、一个刷子、一条擦拭毛巾、一杯说明书(内附ceado咖啡实验室针对此磨豆机各种研磨设置下粉末颗粒的分布)、一个雾化喷水瓶。



 

Ceado E37Z-hero磨豆机

 

 


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