用这碗治愈的甜品，感谢无数被郑秀文安慰的夜晚

今天教给你们一款特别治愈的甜品：桃胶南瓜露。

做法简单，入口香甜，保证不辜负你们。

桃胶相信大家都不陌生，可谓是近年糖水界的当家花旦了。

它还有个好听的名字，叫做桃花泪。

它其实是桃树的分泌物，经过风干干燥，就变成了我们常见的硬质桃胶的样子。

坊间常说，多吃它皮肤好，但我最喜欢的，还是它的口感。

软糯滑嫩中，偶尔能吃到一点脆脆的果冻感，给你口腔最温柔的一击。

南瓜露绵滑，桃胶的胶质感和它相得益彰。

我还往里加了椰浆，多了一丝香浓，喝起来更别致。

入口甜蜜，刺激得脑内啡咻咻地往上涨，即使有烦心的事，也能被它扫去。

这一杯，你不试一下吗？

- 南瓜桃胶露 -

[ 食材 ]

干桃胶35g 鲜银耳40g 南瓜300g 鲜奶350ml 椰浆200ml 冰糖/砂糖40g

[ 食谱 ]

1.桃胶提前一晚用冷水泡发好（至少泡发8小时），再挑去桃胶上的杂质，洗净待用

2.取一个小锅，加入泡好洗净的桃胶和撕成小瓣的鲜银耳，再加20g冰糖

加水没过桃胶银耳，开中小火煮30分钟，煮至桃胶银耳软烂

3.南瓜切成小块，沸水上锅蒸10分钟，筷子能轻松戳穿南瓜就表示蒸好了

4.将蒸熟的南瓜倒入搅拌机，加入椰浆、牛奶打成南瓜露

5.打好的南瓜露倒入锅中，加入煮好的桃胶和银耳，加20g冰糖，煮沸后即可出锅

趁热喝就是暖和热饮，晾凉或放冰箱冰镇，就是一杯夏日清凉甜点

最近天色多变，乌云雨水常来打扰，来上这明亮暖和的一杯，整个人也会明朗起来。

桃胶和银耳软糯好嚼，南瓜露搅打得顺滑无渣，顺着喉咙而下，舒服。

做这道甜点不难，唯有一点要做到的，便是耐心与等待。

干桃胶要提前一晚泡发好，再细细挑去附着的木屑与杂质，才能得到这盈透的一碗。

就像男女相处，需要时间推进，又要用心对待。

这一碗，是不是像极了爱情，哈哈。

能和一个人执手到老固然很好，若没有，也不必丧气。

爱情存在的最大意义，应该是让我们从中发现更美好的自己，倘若不能，那么，放手也没关系。