用这碗治愈的甜品,感谢无数被郑秀文安慰的夜晚

2019-04-28 23:50:13 60点赞 534收藏 47评论

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今天教给你们一款特别治愈的甜品:桃胶南瓜露。

做法简单,入口香甜,保证不辜负你们。

用这碗治愈的甜品,感谢无数被郑秀文安慰的夜晚

桃胶相信大家都不陌生,可谓是近年糖水界的当家花旦了。

它还有个好听的名字,叫做桃花泪。



它其实是桃树的分泌物,经过风干干燥,就变成了我们常见的硬质桃胶的样子。


用这碗治愈的甜品,感谢无数被郑秀文安慰的夜晚


坊间常说,多吃它皮肤好,但我最喜欢的,还是它的口感。

软糯滑嫩中,偶尔能吃到一点脆脆的果冻感,给你口腔最温柔的一击。

用这碗治愈的甜品,感谢无数被郑秀文安慰的夜晚


南瓜露绵滑,桃胶的胶质感和它相得益彰。

我还往里加了椰浆,多了一丝香浓,喝起来更别致。

用这碗治愈的甜品,感谢无数被郑秀文安慰的夜晚


入口甜蜜,刺激得脑内啡咻咻地往上涨,即使有烦心的事,也能被它扫去。

这一杯,你不试一下吗?




- 南瓜桃胶露 -

[ 食材 ]

用这碗治愈的甜品,感谢无数被郑秀文安慰的夜晚


干桃胶35g 鲜银耳40g 南瓜300g 鲜奶350ml 椰浆200ml 冰糖/砂糖40g



[ 食谱 ]

1.桃胶提前一晚用冷水泡发好(至少泡发8小时),再挑去桃胶上的杂质,洗净待用


用这碗治愈的甜品,感谢无数被郑秀文安慰的夜晚


2.取一个小锅,加入泡好洗净的桃胶和撕成小瓣的鲜银耳,再加20g冰糖

用这碗治愈的甜品,感谢无数被郑秀文安慰的夜晚

加水没过桃胶银耳,开中小火煮30分钟,煮至桃胶银耳软烂


用这碗治愈的甜品,感谢无数被郑秀文安慰的夜晚

3.南瓜切成小块,沸水上锅蒸10分钟,筷子能轻松戳穿南瓜就表示蒸好了


用这碗治愈的甜品,感谢无数被郑秀文安慰的夜晚

4.将蒸熟的南瓜倒入搅拌机,加入椰浆、牛奶打成南瓜露

用这碗治愈的甜品,感谢无数被郑秀文安慰的夜晚


用这碗治愈的甜品,感谢无数被郑秀文安慰的夜晚

5.打好的南瓜露倒入锅中,加入煮好的桃胶和银耳,加20g冰糖,煮沸后即可出锅

趁热喝就是暖和热饮,晾凉或放冰箱冰镇,就是一杯夏日清凉甜点

用这碗治愈的甜品,感谢无数被郑秀文安慰的夜晚

最近天色多变,乌云雨水常来打扰,来上这明亮暖和的一杯,整个人也会明朗起来。

桃胶和银耳软糯好嚼,南瓜露搅打得顺滑无渣,顺着喉咙而下,舒服。

用这碗治愈的甜品,感谢无数被郑秀文安慰的夜晚

做这道甜点不难,唯有一点要做到的,便是耐心与等待。

用这碗治愈的甜品,感谢无数被郑秀文安慰的夜晚

干桃胶要提前一晚泡发好,再细细挑去附着的木屑与杂质,才能得到这盈透的一碗。

就像男女相处,需要时间推进,又要用心对待。

这一碗,是不是像极了爱情,哈哈。



能和一个人执手到老固然很好,若没有,也不必丧气。

爱情存在的最大意义,应该是让我们从中发现更美好的自己,倘若不能,那么,放手也没关系。


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