二人食|香辣花螺家常做法

今天做的香辣花螺好好吃啊~而且很简单，新手小自操作也不会翻车。很喜欢花螺肉质爽脆的口感，加上辣辣的调料，一口一个，根本停不下来!快去试试!

今日菜单：

囚 香辣花螺

做法:

1:买回的花螺洗干净，冷水下锅，放入姜片，料酒去腥，焯水三分钟捞出。

2:起锅烧油，油热倒入生姜大蒜沫爆香，放入花螺炒干水汽。在放入小米辣炒出香味，放入调料:生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，盐，白糖少许翻炒均匀。倒入啤酒没过花螺，盖盖焖煮五分钟。然后倒入水淀粉，鸡精，葱段即可出锅。