始于 1936，一口非遗裹蒸粽，藏着肇庆百年端午香

端午渐近，岭南的风里总飘着一股醇厚绵长的香气 —— 那是肇庆非遗手工裹蒸粽的味道。始于 1936 年的老手艺，代代匠人坚守古法，不省工序、不偷用料，把千年岭南风味，裹进一枚枚沉甸甸的粽子里。

不同于寻常粽子，肇庆裹蒸粽自带非遗光环，是刻在广东人骨子里的端午仪式感。坚持纯手工包裹，选用肇庆本地鲜采冬叶，叶片宽厚清香，自带天然防腐力，蒸后粽香更浓更持久。

内里更是诚意满满：圆糯米吸饱山泉水浸泡，软糯弹牙不粘牙；脱皮绿豆绵密起沙，解腻又回甘；精选肥瘦均匀的大块猪肉，经秘制酱料腌制入味，油润不柴；再加入一整颗流油咸蛋黄，沙软绵密，一口爆香。

从选料、拌馅、包裹到慢火蒸煮，全程恪守百年古法，不添加多余添加剂。一枚足足分量的大肉粽，层层用料扎实，糯米吸满肉汁与豆香，冬叶的清冽中和了油脂的醇厚，入口软糯绵密、咸香适口，每一口都是老广记忆里的正宗滋味。

始于 1936 的非遗美味，不只是端午应节食，更是走亲访友的体面好礼。金字塔造型寓意四方得利、蒸蒸日上，藏着最质朴的节日祝福。