始于1936年✨广东非遗肇庆手工裹蒸粽也太绝了

谁说粽子只有小巧精致款！！

广东肇庆非遗百年老味道真的刷新我对粽子的认知😭

始于1936年的老手艺，传承千年的岭南裹蒸工艺

不是流水线速成品，是代代坚守的手工匠心非遗美味🌿

不同于普通三角粽，正宗肇庆裹蒸粽自带专属仪式感

精选西江流域特有宽大柊叶包裹，叶片柔韧清香、耐煮锁味

老师傅纯手工层层铺料、细致捆扎，不偷工、不简化工序

慢火足足蒸够8小时以上，把食材的鲜香彻底焖进每一粒糯米里✨

剥开墨绿色的柊叶瞬间，清香直接扑面而来！

通透油润的糯米裹着绵密细腻的脱皮绿豆

中间藏着流沙咸蛋黄+肥瘦均匀的大肉粒

黄金配比的食材经过长时间慢蒸，完美融合在一起

肥肉早已蒸化融于米中，完全不腻口

糯米软糯弹牙不粘牙，绿豆绵密清甜解腻

咸蛋黄沙沙流心，肉香、叶香、米香层层迸发🤤

扎实超大个头，料多到溢出，一口下去超满足

没有花哨调味，吃的就是岭南地道古早本味