在家自制麻辣烫，比外面还好吃，直接加牛奶，健康又放心

自制麻辣烫，第一次尝试特别的好吃，分享给大家。

这样做出来的麻辣烫，不用费劲地熬鸡汤、熬大骨头汤，都不如直接加牛奶。

自制麻辣烫

材料：

火锅丸、方便面、各种蔬菜类

调料：

火锅底料、牛奶2盒、豆瓣酱、芝麻酱、生抽、醋、辣椒粉（或红油）、白糖

辅料：

葱姜蒜、熟白芝麻、花椒、青麻椒

做法：

1.锅里倒油，先放入一把花椒，一把青麻椒，开小火炸出香味，捞出；

2.炒葱姜蒜，加一勺豆瓣酱，一块火锅底料；

3.小火炒到底料融化，加一碗水，倒一盒牛奶。煮开后捞出渣渣；

4.依次倒入丸子和蔬菜等（先放火锅丸子再放蔬菜，根据食材的易熟程度放入）；

5.转中火，再加入一盒纯牛奶，至丸子和蔬菜熟透；

6.调最后一步的提鲜酱：两勺芝麻酱+两勺生抽+一勺醋+一勺辣椒粉+半勺白糖；

（喜欢吃辣的可以多加一些辣椒粉或者红油）

7.最后再撒一些熟白芝麻和小葱即可完成。

温馨小贴士：

1.在选购火锅丸时，一定要买那些质量好的。火锅底料可以根据自己的喜好来选择，口味清单和麻辣都可以。

2.牛奶备2盒，分两次加入。第1次是底料融化时加入，第2次是放入蔬菜丸子之后。煮出来的麻辣烫味道更好。

今天就和大家分享到这里啦，感谢阅读，喜欢这篇文章就分享给更多的小伙伴吧。