澳洲酒的最佳替补 篇三：历史与革新并存的里奥哈Rioja

随着国内大批澳洲葡萄酒的离场，为了找寻那些果味香甜，价格宜人澳洲酒的最佳替代品，我们会撰写一系列文章。

之前我们说到了南非和阿根廷，这一期我们来聊一聊西班牙优质葡萄酒的代表——里奥哈。

里奥哈概况

里奥哈（Rioja）法定产区位于西班牙北部，产区内拥有600多家酒庄，分布于埃布罗河（Rio Ebro）的两岸。区域下又被分为3个子产区分别是；上里奥哈（Rioja Alta）、东里奥哈（Rioja Oriental）、里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa）。

1925年，西班牙原产地保护法规实行，里奥哈成为第一个DO法定葡萄酒原产地。1991年，里奥哈正式获得DOCa标志，成为西班牙第一个DOCa的产区。（另一个是普里奥拉托Piorat）

图片来源：Wine Folly https://winefolly.com/

丹魄Tempranillo是里奥哈产区的明星品种，种植面积超过75%。丹魄酸度高、果味十足又有丰富的单宁，可塑性极强。经过长时间的陈年，单宁柔化，酒体更柔顺，可以发展出更加复杂的香气。其他红葡萄品种还有歌海娜、佳丽酿、格拉西亚诺Graciano、马祖埃罗Mazuelo和少量的赤霞珠。

里奥哈的白葡萄酒产量并不多，仅占7%左右，风格大致分为清新和陈年两种。维尤拉Viura（在西班牙其他地区称为马卡贝奥/Macabeo）年轻时酒体轻盈，带有绿色水果的清新气息，陈年后更加优雅温和，与橡木桶风味巧妙融合，让整体质感更加圆润复杂。玛尔维萨Malvasia的香气十分浓郁，常常酿造风格强烈，口感丰腴的高品质里奥哈白。其他白葡萄品种还有白歌海娜、白丹魄、霞多丽、长相思等。

根据陈年熟化的时长，里奥哈葡萄酒可以为四个不同级别，酒庄向里奥哈管委会申请后，可以在背标上印上以不同的颜色的熟化标识。

从左往右依次是Generic、Crianza、Reserva、Gran Reserva。

普通Generic：未经橡木桶熟化的葡萄酒，或短时间陈年，尽可能的保持葡萄酒的新鲜度和果香。

陈酿Crianza：24个月的总熟化时长，红葡萄酒至少12个月橡木桶陈年; 白葡萄最低6个月橡木桶熟化。

珍藏Reserva：红葡萄酒需要36个月的总熟化时长，其中12个月橡木桶陈年和6个月的瓶中陈年；白葡萄24个月总熟化时长，橡木桶陈年最少6个月。

特级珍藏Gran Reserva：红葡萄酒需要60个月的总熟化时长，其中24个月橡木桶陈年和24个月的瓶中陈年；白葡萄60个月总熟化时长，橡木桶陈年至少6个月。

熟化标签代表了不同的葡萄酒风格，越高级别的酒过桶时间越长，陈年带来的氧化香味特征越多，但果香越少。而如果你想喝一瓶新鲜果味易饮的葡萄酒，Generic是一个更好的选择。另外需要注意的是Gran Reserva在出厂经过漫长的陈年，入手后大多数已经在适饮期，除却部分名庄酒，家庭存储并不会带来更多有益的发展。

除了熟化标识可以帮助选购外，西班牙影响力最大葡萄酒评分机构《佩宁指南》（Penin Guide to Spanish Wine）也值得参考，机构每年品鉴超过12000款西班牙葡萄酒，推出当年的年鉴。评分为100分制（成立至今最高99，还未有满分），每款酒都会有多位专家进行打分，算得上靠谱，能达到95+高分的都是当地最优质的大名家。

一些值得推荐的酒庄

唐园酒庄 Vina Tondonia

Viña Tondonia被认为是世界上最伟大的葡萄酒之一。酒庄位于上里奥哈(Rioja Alta)，以其传统的酿酒风格闻名。Tondonia的名字来自于一片同名的葡萄园，占地100多公顷，每年都会出产Tondonia Reserva。在特殊年份会生产旗舰酒款Tondonia Gran Reserva红、白和桃红。

酒庄还拥有其他几块葡萄园分别是Viña Bosconia、Viña Gravonia、Viña Cubillo。

旗舰红葡萄酒Tondonia Gran Reserva主要是丹魄，歌海娜和马祖埃罗Mazuelo，要经过长达十年的陈酿后才发布。旗舰款白葡萄酒主要维尤拉，因为其稀有的产量市场价格更高。

R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Gran Reserva

R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Gran Reserva Blanco

莫瑞塔侯爵酒庄 Marqués de Murrieta

Marqués de Murrieta是里奥哈最知名的酒庄之一，也是该地区公认最古老的酒庄。

Marqués de Murrieta葡萄园总面积为300公顷，萄园中主要种植着丹魄、歌海娜、马祖埃罗、格拉西亚诺和赤霞珠等红葡萄品种，以及维尤拉Viura等白葡萄品种。

Castillo Ygay是酒庄最顶级的系列。让人影响最为深刻的是顶级白葡萄酒Ygay Gran Reserva Especial在酒庄长达160多年的历史中仅发布过13个年份，让人惊讶的超长陈年时间，长达31年，225个月的橡木桶熟化，极其稀有的产量和悠长的陈年时间，让它跻身成为里奥哈最贵的白葡萄酒。

Marques de Murrieta Castillo Ygay Blanco Gran Reserva Especial

Marqués de Murrieta还在该地区生产了一系列其他葡萄酒，包括由丹魄、赤霞珠和格拉西亚诺制成的现代风格的Dalmau Reserva、酒庄同名的Reserva和Gran Reserva，以及 Capellania Reserva Blanco一款不锈钢控温发酵，新法国橡木桶中陈酿的现代风格维尤拉Viura 。

Marques de Murrieta Gran Reserva

瑞格尔侯爵酒庄 Marqués de Riscal

Marqués de Riscal是里奥哈最大的酒庄，生产一系列主要由丹魄酿制的传统风格的里奥哈葡萄酒。创始人卡米诺侯爵（Camilo Hurtado de Amézega）首创了使用金属丝网缠绕葡萄酒瓶，目的是为了防伪，在当时杜绝了这款酒的空瓶重新被灌装。现在，这个包装成为酒庄乃至里奥哈葡萄酒的一种特色。

世界著名建筑师弗兰克·盖里（Frank O. Gehry）为酒庄打造了极具未来风格的酒窖

Marqués de Riscal庄园占地约500公顷，种植了丹魄、格拉西亚诺、赤霞珠和马祖埃罗。除此之外，酒庄还租赁了985公顷土地进行管理。酒庄Reserva级别每年生产约500万瓶。

因为酒庄巨大的产量和产品线，入门廉价的作品并不能代表酒庄的真实水准。如果你想尝试传统里奥哈老酒滋味，Riscal Gran Reserva是个不错的选择。

Marques de Riscal Gran Reserva

橡树河畔 La Rioja Alta

La Rioja Alta酒庄与上里奥哈（Rioja Alta）区域同名。葡萄园面积约 400公顷，主要种植丹魄，格拉西亚诺、歌海娜和马祖埃洛。

La Rioja Alta有2间酒庄和一个桶厂，生产美国橡木桶。酒庄成立于1890年所以旗舰酒款Gran Reserva以数字890命名，这款酒在橡木桶中陈酿约六年。副牌酒Gran Reserva 904在橡木桶中陈酿4年，因其1904年收购Ardanza酒厂得名，两款酒均是大比例丹魄酿造。

酒庄还生产一系列各级别的葡萄酒，包括含有较高比例歌海娜的Viña Ardanza、95%丹魄和5%玛祖埃罗混酿的Viña Arana、100%丹魄Viña Alberdi等等。

La Rioja Alta S.A. Gran Reserva 890

还有一些值得推荐的当地顶级名家，因为文章篇幅有限无法一一展开。它们是；康塔多酒庄 Bodegas Contador、孔蒂诺酒庄 Contino、阿塔迪 Artadi -Vina el Pison、穆加酒庄 Bodegas Muga、罗斯柴尔德家族和西班牙酒王Vega Sicilia共同推出的麦肯Macán... ...

篇幅有限，这里只是蜻蜓点水的列出个别当地名家，值得记住的好酒庄还有很多很多很多很多。我也附上此前智利篇提到，Tim Atkin MW给出的2020 Rioja分级作为参考：

图片引用自Marques de Murrieta，所以他家字最大，没有特别的意思

除此外还是强调一下，Rioja仍然是一个非常庞大的产区，即有名不见经传的小酒，也有品质令人失望的作品。既有单纯为了标注Reserva等级，过度陈年而果香单薄的作品，也有充满革新精神，等级只有Crianza甚至更低，但品质（和价格）令人陶醉的佳酿。

如果你希望更进一步对当代西班牙佳酿有一个全面了解，推荐林欲森老师的《西班牙葡萄酒》。

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