寒冬季节，多吃这“深色食物”！补肾气、养乌发！蒸一蒸就好！

土豆年糕，是我们老家春节里最火爆的小吃，和普通的糯米年糕不太一样，它是用土豆泥加上粘米粉一起揉制的，不粘牙，口感上比糯米线稿更扎实些~

馅料根据自己的喜好，做成咸甜口都可以，我尤其喜欢吃黑豆口味的，索性就喊“黑豆年糕”了。

五色对应五脏，黑色入肾经，黑豆则是“黑色食物”中最出色的一种。秋冬两季，也是滋补肾阳的好时节，适当多吃一些黑豆，可补养肾脏。

不仅营养好，其实在烹饪中，黑豆也是个优秀食材，味道清香，口感爽脆。

可能有人不喜黑豆那股豆腥，可以提前用水充分浸泡，即可去味，煮好后直接吃的话，可以用少许白糖腌制，吃着更香！

黑豆做的糕点不多，冬天食欲好，吃啥啥香，夏天好不容易减肥成功了，这冬天可得好好保持啦，不然开春后又得减肥，累呀。

为了不饿肚子少长肉，这段时间美美可没少琢磨吃的，这款燕麦黑豆糕，看名字您就知道它有多优秀了，燕麦不必多说，是减脂健身人士的首选食物，它的饱腹感特别强，粗纤维丰富，吃上一点，一上午都不用担心饿肚子。

“鱼补肉补，不如豆补”，豆类是进补的最佳食材，豆类的品种很多，一日三餐，可以换着花样做，冬天是补肾的最佳季节，尤以黑豆为最佳，用黑豆和燕麦做成的这个糕点，既可以当早餐，又可以当点心，凉吃热吃都美味呢，冬天食欲好，消化速度快容易饿，孩子放学回家也可以随时当作垫肚子的小零食，最方便不过了！

【燕麦黑豆糕】

食材:黑豆90克 糯米粉120克 燕麦170克

做法:

黑豆清洗干净，提前用清水浸泡4小时以上，将泡豆的水也一起入锅，直接用煮粥键煮，40分钟左右即可（或用高压锅煮15~20分钟即可），煮好后再过滤出来，将水分稍微沥干，放凉。如果直接吃，拌上白糖就可以了。

煮好的黑豆放如一个大盆里，倒入燕麦，混合均匀后再加入糯米粉。用手直接抓揉成团。

如果过滤得比较干，面团不好成型的话，可以将煮黑豆的水慢慢加进来，少量多次加水，能揉成团就可以了。

放在撒了糯米粉的面板上，搓成长条状。

用切刀放在面团上稍微用力滚一滚，将面条团紧实点。

切成不要太薄的片。

蒸锅里放粽叶或者油纸，将黑米糕片摆在上面，大火蒸12分治法就可以啦。

稍微放凉，表面就不会粘连了，趁热吃软糯香甜，放凉后微微第阿哲点嚼劲，别有一番风味哟，当早餐吃，饱腹感超赞。

小贴士：

很多人说黑豆有豆腥味，用清水长时间浸泡就可以解决这个问题啦，浸泡时间至少四个小时，我一般都是泡一个晚上，特别容易煮发。

糯米粉的量能少尽量少，当然，糯米粉稍微多放点，口感会更好些，但如果您是要减脂的话，糯米粉只是起到一个粘连的作用，少放点，热量会更低。