哪里产的茉莉花茶最好最正宗?超级好喝的茉莉花茶品牌推荐!
早年 2000 年前后,茉莉花茶在华北、西北地区就火遍了大街小巷,几乎茶叶店卖的九成九都是茉莉花茶,特别是天津、北京一带,老茶客买茶都认准靠谱的店家和掌事的师傅,只要常卖茶的人不在,就情愿改天再来。后来广西横县茉莉花茶慢慢崛起成了市场主力,凭着花香足、耐泡、性价比高,成了北方茶叶店的主打货。
你平时喝到的很多大品牌茉莉花茶,原料其实都来自这里。
广西横州素有 “中国茉莉之乡” 的美誉,全国八成以上的茉莉花,都产自这片土地。得天独厚的气候条件、适配的土壤环境,再加上代代传承打磨的种植技艺,几代人沉淀下来的深厚经验,让这里的茉莉品质始终扎实稳定。

在横州,种植规模最大、名气最响的品种,当属双瓣茉莉。
不少人以为茉莉花的香气都大同小异,其实里头差别不小。常见的茉莉主要分三个品种:单瓣、双瓣、多瓣,风味和用途各有侧重。
简单说说三者的区别:
单瓣茉莉 香气清淡柔和,带着一丝清甜感,花期相对较短,鲜花的出油率也偏低。
双瓣茉莉 就是我从小闻到大的熟悉香型,香气浓郁饱满,浓而不冲、醇而不烈,且出油率高,是制作茉莉精油的优选原料。
多瓣茉莉 香气偏淡雅清浅,整体观赏价值远大于实用价值。
和普通茉莉相比,横州本地的双瓣茉莉优势真的太突出了!尤其是盛夏的伏花,更是横州茉莉的顶配品质,是高端花香饮品、茉莉好茶的核心原料,也是无数人迷恋的正宗茉莉本香。这也是我一直偏爱横州双瓣茉莉的缘故,香气地道纯正,浓度饱满够劲,风味干净又纯粹。

四川一带的加工工艺,跟横县很大区别就是:横县主流花茶窨制完都会筛净残花,成品基本不带干花;四川花茶会保留茉莉干花在茶里,泡开茶中有花,具有观赏意义。四川的花茶,做得好的也不错,好看好喝,不过如果工艺一般,就会泡出明显的绿茶生涩味。

还有湖南的茉莉花茶也很出名,主打高性价比,在口粮茶里很受欢迎。
茉莉花香的特点就是,含苞欲放的花蕾才是花香最浓的时候,花朵完全开透后,慢慢香味就散淡了,干花其实基本没有什么香气,泡在水里还会带点花渣的涩感,影响到茶叶的整体口感,这也是横县主流花茶都不带干花的原因之一。
广西横县的茉莉花茶香气鲜灵浓郁,饱满奔放,很耐泡,是很纯正的茉莉清鲜香,窨制得到位的好茶都带典型的蜜甜香,喝着像蜜水般的润甜回甘……
像我经常喝的一款口粮茉莉花茶就是用横州茉莉花窨制的,新派的茉莉花茶品牌,这两年挺受茶友的喜爱,茶底用的是银针和广西双瓣茉莉花,八次熏制的。

下面给大家分享一下我的品饮感受。
打开罐子那一刻,毛茸茸的银针白毫,匀整秀长。凑近一闻,茉莉花香扑鼻,还带着淡淡的茶香,瞬间让人心情愉悦。

我的冲泡方法:
盖碗冲泡(110毫升为例) 每次冲泡茶水比1:30
第一泡:使用85-90度水温,前三泡讲究“快进快出”(约5秒),以充分激发高扬花香与鲜爽口感。
烫碗热嗅:香气浓郁、持久,花香鲜明动人。
第一泡:花香浓郁,轻轻啜一口,舌尖是清冽甘甜的茶香,甜味较淡,喉间萦绕着茉莉的温婉芬芳。
第二泡:汤感顺滑,一路滑进喉咙,很轻盈的感觉。明显的冰糖甜混合浓郁的花香,妙不可言。

第三泡:这一泡开始,银针的蜜韵慢慢释放出来了。花香紧紧裹着茶汤的甜润感,入口像咬开一颗裹着薄薄糖衣的花瓣,先是一层清透的甜,随即花香的鲜灵在嘴里散开,润感一直延伸到喉咙深处,非常舒服。
第四泡:泡10秒出汤,花香悠久,生津回甘明显。

第五泡:略有花香,甜味依旧明显,口舌生津,回甘明显。
喝到第六泡,依然能感受到余韵,花香淡了,但茶底的甜润和毫香还在,属于那种“喝到最后也不舍得倒掉”的类型。

喝完半小时:最妙的其实是回味。放下杯子半小时,齿颊间依然萦绕着一股复合的香气,茉莉花的鲜灵和银针的蜜甜交织在一起,连打个嗝都是淡淡的甜香。说真的,这不是夸张,一杯好茶该有的余韵,它一点都没少。
叶底黄绿柔软,花香稍沉,转为清香。

这款茶花香轻盈,茶汤滋味鲜爽,汤水细腻度很高,冰糖甜韵、柔和顺滑,回甘明显,花香与茶香融合自然。特别是在第二、三泡时口感、香气最佳。
总的来说性价比很高,是一款不错的口粮茶,于是立马又入手了5罐,感觉这个茶夏天冷泡也非常不错吖,也分享给每一位喝茶的朋友,看茶泡茶、茶无上品,适口为珍。
有好茶喝真幸福,有时间好好喝茶更幸福。
