新西兰进口青口贝试吃

2020-03-25 21:07:24 2点赞 4收藏 8评论

过去的这两个月,大家过得都不容易,疫情之下,隔离在家,出入倍加艰难。笔者所在的小城虽然只有个位数的病人,但也同样限制出行,只能宅在家中,幸好笔者在年前已经囤积了足够多食物,不需出屋。今天笔者和大家分享的就是众多囤货种的一款,新西兰熟冻全壳青口贝。想知道新西兰青口贝和国产海虹味道上有什么不同的,不妨关注一下。

包装方面没有什么好说的,常规的塑料包装,某东冷链配送,冻得很结实,正面印有产品logo。

新西兰进口青口贝试吃

背面标注了产品重量以及营养成分表。需要注意的是,这款青口贝是带汤熟冻,袋子里有部分是汤汁,青口贝的含量为650g。半壳的则不带汤汁。

新西兰进口青口贝试吃

生产日期标注在封口,笔者是20年1月8日入手的,封口的生产日期为19年7月18日,保质期到2021年7月18日,保质期很长,可以放心食用。

新西兰进口青口贝试吃

一袋贝壳大约二十四只左右,汤汁呈碎冰状,混在一起煮才好吃。

新西兰进口青口贝试吃

由于是熟制的,怎么做都无所谓了,蒸煮皆可。如果煮的话还需要点水,自带的汤汁不是那么多,但足够咸,加点水也无所谓。笔者选择了蒸,最大限度保持原本风味。

蒸几分钟,热一下就好了,完全不需要加盐,汤汁乳白,看起来很有食欲。当然,如果嫌麻烦,化冻了直接吃也可以,不过还是建议热一下,也算是消毒了。

贝壳完全没有沙子,只有一些零碎的绿色海草,比较干净,不需要清洗,可以直接食用。

新西兰进口青口贝试吃

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青口贝,即翡翠贻贝,又名海红,南方北方都有,南方的个头大些,北方的个头小点。笔者之所以购买这款新西兰青口贝主要是因为外观,因为笔者以往吃过的海虹都是黑色的,这款青口贝边缘一圈翠绿色,看起来很漂亮,想尝试下不同的外观会是否会有不同的味道。

贝壳的个头很足,有半个多手掌长,肉质饱满紧实,有嚼劲,即便是二次煮过之后也没有变软烂,味道方面,甘甜肥美,鲜味浓郁,没有腥味,从口感上来说和笔者以前吃过的新鲜海虹没有什么区别。虽然这款青口贝是熟冻的,但整体感觉很新鲜,没有存放时间过久的感觉,非常可口。

最后的结论,虽然是新西兰的青口贝,外观很漂亮,但和国产海虹味道方面基本没什么区别。

新西兰进口青口贝试吃

这款是全壳青口贝,贝壳原本的风味保存很好,蒸煮煎烤,样样皆可,想要省事的话,直接解冻蒸煮下就行。笔者蒸过之后进行了简单的加工,红辣椒、葱、蒜切碎混合,然后放到贝壳上,最后浇上热油即可,既有葱蒜的香味,也不失海鲜原本的香味,非常好吃,而且卖相也不错。

这款贝壳是打折的时候入手的,折后40元,价格不贵,可以接受。笔者很喜欢囤一些冷冻生鲜、熟食制品,感觉比不知名小店的外卖靠谱,如果想体验不同海鲜风味,这款青口贝也没什么突出的,和国产海虹口味差不多,如果想囤些食物备用的,这款青口贝很推荐,非常新鲜,美味可口。

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