葡萄酒的100节课程——01.什么是葡萄酒？

什么是葡萄酒？——红酒？干红？82年的拉菲？

葡萄酒能让你联想到什么？——优雅？浪漫？达官贵人？晃杯？装X？养生？变美？

众多水果酿酒中，为什么葡萄成为了独占鳌头的一种主流酒呢？

葡萄酒就是以葡萄为原材料通过酒精发酵酿造出来的酒精饮料。

为什么用葡萄呢？

更高的酸度有利于葡萄酒的储存

更高的含糖量更利于发酵

红酒只是“葡萄酒”众多品种之一。在这个世界上，如果你按颜色分类葡萄酒，还有桃红葡萄酒和白葡萄酒。

那“干红”是个啥？“干”是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料，也就是葡萄汁中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4克每升。“红”则指的是葡萄酒是由红葡萄品种酿造的。葡萄酒的分类不是单一的，所谓的干，半干，半甜，甜也是我们分类葡萄酒的另外一种常见方式。

有很多人冒着买到假货的风险也要去买个瓶82年的拉菲。

那么价格高昂的葡萄酒就一定好吗？想想供求关系和市场的炒作等等。这个世界上，五花八门的葡萄酒实在是太多了，多的让你眼花缭乱，葡萄酒的魔力绝对会让你转圈圈。现在大家大多盲目追捧大酒庄，名酒庄，而精品小酒庄的优势，除了名气之外，往往被忽视。其实它的品质与所谓的名酒庄的优质葡萄酒真的不相上下。还有，小编想告诉你，每个人的味蕾都是独一无二的，判断一款酒好喝不好喝真的是因人而异，我们不但要考虑多方面的因素，例如它的产地，酿造工艺，葡萄酒的品质等等，而且最重要的是还是要找到适合自己口感的，迎合自己需求的葡萄酒。跟着我们的脚步，在后面的课程，我们带您与各个大小酒庄酿酒师面对面，深度了解葡萄酒真实的一面

最后，阐述一下自己对葡萄酒的态度，也欢迎大家来参与分享。我觉得葡萄酒就是就像是我的人生伴侣，太矫情了吗，其实不。从相遇，相知到相伴，似乎它连接着我生活中的一切重要时刻。开心的，失意的，茫然的，兴奋的。。。而每一个时刻它都在与我分享它绝无仅有的味道，它的性格，及它丰富多彩的经历。就像是在葡萄藤上，橡木桶中，酒瓶里，单宁始终在坚定不移地保卫着葡萄，葡萄汁和葡萄酒，而现在我手边的这瓶葡萄酒在不遗余力地保护陪伴着我一样。久而久之，它传递给我的是遇事沉着的静，是待人接物的稳，是外在形象的提升，审美品位的变化，逐渐开始喜欢挑战新事物，探索未知的勇气。它让我乏味的日子多了一抹颜色，让我变成了一个有意思的人。

假使你是一个葡萄酒小白，闹过喝红酒的小笑话或经历过各种尴尬场面？

假使你是一个葡萄酒爱好者，想更加深入的了解葡萄酒？

假使你是一个资深葡萄酒品鉴者，想跟着我们一起走遍澳洲的大小酒庄？

假使你是一个葡萄酒行业从业人员，想了解行业内部的真正干货？

那么不妨翻开并关注我的葡萄酒100节课程，毕竟，人生是个不断勇于求索的过程嘛！期待葡萄酒为你带来的独特感受！！！