好吃的 篇八十一:周末的时候做排骨玉米汤。
本人厨艺相当的挫,好久没有一展身手了,周末刚好有时间,就搞一个简单又好喝的清淡排骨汤吧。
先上成品图,主角是排骨和玉米。
用具就是九阳电高压锅。
到菜市场去买玉米,老板提供玉米切断服务。一个玉米两块钱,三根玉米一共花了6块钱。
买一根排骨。在买排骨的时候和女朋友大人达成了一致,就买一根就可以了,买多了吃不完。这根忘了有多重,30元左右。
买回来听大厨师吩咐说不用焯水,用清水泡几遍就可以了。
找到没有用完的蒜头。切成大块块。
玉米冲洗几遍洗干净。
生姜切成细条条。
锅烧热,放油。锅是使用了多年的苏泊尔大铁锅。
把锅均匀的晃几下,油粘匀。
放入生姜和大蒜。
放入排骨翻炒。排骨放之前要沥干净水分的。
看一下厨房有什么调料。随机加入。
生抽老抽。
在上次买的净水器那里接一壶水。
一壶不够再接一壶。
倒进锅里面。此时小心锅里的油迸溅。
想不到还有这个步骤,在锅里煮一下以后把它放进电高压锅的内胆里面。
观察一下汤够不够多。
差不多足够把洗好,沥干净水分的玉米放进内胆。
插插头。
选择排骨。
时间到,打开锅盖后,一股玉米的清甜味传来。
不错不错。
再撒入少许的盐。
好好喝。
小朋友并没有馋哭,吃了好多玉米。
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