厨师长教你：“青椒烧茄子”的家常做法，咸香味浓，微辣下饭

【主料】

茄子（1根）

【辅料】

玉米淀粉（适量）

五花肉（1小块）

二荆条（几根）

小米辣（几颗）

大蒜（几颗）

永川豆豉（几颗）

土豆生粉（约4克）

植物油（适量）

【调味料】

食用盐（约2.5克）

蚝油（约3克）

生抽酱油（20克）

味精（约2克）

鸡精（约2克）

白糖（2克）

老抽（3克）