#原创新人#DIY拜年礼物之网红雪花酥

过年拜年送点啥才能合理讨红包？花大钱的吧。木有那么多的银子。超市开架货吧，利是糖曲奇饼巧克力包装水果年年都长那样。所以今年勤奋的决定自己做拜年糖果。

包装好了居然有点舍不得送人了。

分割线

一个月前想来看看参考参考大妈上雪花酥配方的时候。还没有，这一时之间多了两三篇了。不过各家有各家的喜爱配方。希望你也能找到自己欢喜的那个方子。

上材料

p图好累。拍照也好累。

参考的原方用的奶粉量只有40g。调整成50g的原因是。

因为这样比较好记。除了200g，就是50g了。（真棒！真的是要狠狠的夸一下我自己！）

步骤：

1.融化黄油

小火。避免黄油后期过焦影响成色。

2.化棉花糖。

这是一张已经化的差不多的图了

有的配方里会把棉花糖见小了再化。觉得比较容易化。我呢是没有这样。为什么呢？因为懒啊！你剪一个试试就知道了，黏剪刀又费力。所以我就会告诉自己，不剪化的也很好呢。

等棉花糖化了和黄油混合好。

划重点：这一步炒制的时间的长短。影响最后雪花酥的硬度。越长时间，越硬。

3.混奶粉

4.加料

所以称量的时候，会直接把他们都装在一起。

（所以说，为了拍一张好看的材料图。多洗了好几个碗呢！）

嗯。我知道有些小仙女会戴手套调整混合程度。

5.塑形。

用的是28✖️28蛋糕卷烤盘。

关于塑形的盘子。我觉得吧，如果只是想在家里自己做着吃或者单纯一次尝试。其实用啥盘子都行，广东好喜欢用的那种不锈钢圆盘也是不错的选择嘛（其实大家知道我说的是怎么样的盘子么？）

找不到撒了奶粉的图。

薄厚程度其实也是根据自己的喜好的。

做年货就像开地下加工厂一样。

6.切割。

切多大也是一件随心所欲的事情。

原谅我没有办法切一条头尾宽度相同的。

因为是雪花酥所以买了雪花点点小袋子。

小包装的保存时间还蛮久的。试验了一下目前一个月后风味都没有变。当然也可以直接装铁盒子满满一盒。

穿上各种华丽的外衣。嗯。你们的拜年糖果就做好啦！一款简单又方便的小零食（只不过是卡路里炸弹罢了）

忘记说所需要的工具了：一口不粘锅。一把硅胶铲。