春卷做法，无需揉面，咬一口香掉牙

两块钱饺子皮，回家擀一擀上锅蒸熟，再包上自己喜欢的馅儿，炸出来的春卷酥脆好吃，做法超简单!猪肉荠菜春卷。

主要食材:饺子皮适量，猪肉馅300克，荠菜300克，盐2克，葱姜水50克，胡椒粉2克，酱油两勺，香油1勺，食用油适量。

1、荠菜焯水30秒捞出过凉水，挤干水分放入绞肉机打碎

2、猪肉打成肉馅儿，十葱姜水、酱油、胡椒粉、盐顺时针搅拌上劲十荠菜碎十一勺香一勺香油拌匀

3、每5-7张饺子皮为一组，刷上一层食用油，饺子皮摞在一起，先用手按压平整，再用擀面杖擀成圆形薄片，想要边缘更好看，可以在饼皮上面盖一个盘子，沿着盘子边缘切去多余的部分。

4、锅中烧水，水开放入饼皮大火蒸10分钟即可。揭开所有的饼皮，包入猪肉荠菜馅儿，为了边缘能够沾牢，我们可以用一勺面粉，加入五勺清水调成面糊，抹在春卷皮的收口处。

锅中倒油，油温五六成热，放入春卷下锅炸，用中火炸至表面金黄酥脆就可以了。

这样做春卷是不是超级好吃。