值得品味 篇二十：买对了！奶呼呼米家智能电烤箱，创新立式结构，平价又实用

最近入手了一款创新立式结构设计的电烤箱，小巧不占地，对小户型厨房非常友好。40L容量的烤箱，控温精准，不仅有“烧烤”、“烘焙”、“发酵”、“专业”、“果干”5种烹饪模式，更能连接米家APP，40+云端专业食谱，一键推送到烤箱，可以满足日常烘焙需求，让厨房小白秒变烘焙大厨。

造型简洁，创新立式结构

对奶呼呼的颜色真的没有抵抗力。米家智能电烤箱造型简洁，白色漆面颜值很高，给我带来一种清新的感觉，平时摆在厨房，每次做饭的时候，都会忍不住多看两眼。

创新采用下控结构设计，缩减横向宽度，尺寸是425*453*403mm，合理利用空间，摆在厨房节省空间，小厨房台面就不会过于拥挤。烤箱门双层钢化玻璃结构，在制作美食的过程中，可以随时观察食物烹饪的成熟度。

全下拉门设计，开/关烤箱门很顺畅，烤箱门上的防烫把手，烤好东西之后把手不会烫，效果蛮好。

主要控制按键和旋转钮都在烤箱的底部，一个触控面板，一个无极旋转钮。触控面板上LED屏幕显示清晰，左右两侧则是模式键，和温度时间键，而无极旋转钮就是调节所需温度时间，短按开始，长按取消，操作非常简单。

6根烤管，360°均匀温场

米家智能电烤箱40L大空间，一次可出1只整鸡、16个蛋挞、12寸披萨、12寸蛋糕。内胆及烤盘采用不沾油搪瓷材质，耐腐蚀耐高温，安全耐用的同时易清洁，还保温。上下各3根烤管，形成360°均匀温场，可上下同烤，可独立控温，自由调节。

双NTC感温探头，上下独立控温

同时上下双NTC感温探头，灵活感应温度变化，更准确的传达烤箱内实时温度。烘焙过程中食物受热均匀，上色漂亮。嵌入式炉灯，安全防爆，在清洁的时候，也更容易擦拭。

PID芯片智能换算

米家智能电烤箱采用PID芯片智能换算，修正补偿温度差值，控温精准，通过温度计测试，烤箱设定120度，温度计也是120度。

随着米家智能电烤箱一起，还附送了包括有烤盘、烤网、接渣盘、取盘夹、使用说明书。烤盘也是搪瓷，无味好清洁。

40+云端专业食谱

烤箱通电，小米手机就自动搜到了设备，也可以打开米家APP去连接，40+云端专业食谱，有鸡翅、牛排、曲奇、吐司、戚风蛋糕等等，非常全面。支持一键推送到烤箱上，还支持小爱音箱语音操控，想吃什么只需你的一句话。

巧克力玛芬蛋糕

我是个巧克力控，没办法就是喜欢各种巧克力甜点，免打发巧克力玛芬自然也是心头爱，今天做的是小小号巧克力玛芬蛋糕，又可爱又好吃。

可可粉15克、玉米油60克、鸡蛋一个、低筋面粉120克、木糖醇60克（细砂糖也可以）、牛奶80克、泡打粉5克、可可豆适量。

玉米油、鸡蛋、木糖醇搅拌均匀，再筛入低筋面粉、泡打粉、可可粉继续搅拌均匀，最后加牛奶翻拌至面糊状。

用裱花袋挤入模具中，之前做巧克力玛芬蛋糕，我会在面糊中加巧克力豆，但这次做的小小号，就没有加在面糊里，只是放在表面了。

设定温度160°，烤20分钟，冷却后冷藏保存。

玛格丽特饼干

可爱的玛格丽特饼干，小巧的外表，酥脆的口感，总是让每一个品尝过它的人印象深刻。制作方法简单，饼干入口即化。

底筋面粉85g、玉米淀粉85g、黄油85g、糖粉40g、盐2g、煮熟蛋黄2个。黄油软化，加入糖粉和盐打发。筛入蛋黄，搅拌均匀。再筛入玉米淀粉、低筋面粉，揉成面团。放入冰箱冷藏1小时，取出面团用手将他们揉成无数个小圆球，用大拇指轻轻按压，就会出现漂亮的裂纹了。

烤箱预热，160度上下火烤20分钟，时刻观察饼干边缘稍微焦黄即可。

香肠面包卷

柔软的面包加上香肠，又甜又香，家人和朋友们都很喜欢。米家智能电烤箱上下各三根加热管，面包受热均匀，组织松软。

台湾香肠，高筋面粉200克，细砂糖15克，盐2克，酵母3克，鸡蛋一个，牛奶100克，黄油20克。和成面团，用米家智能电烤箱发酵，烤箱独立的发酵功能特别方便。

发酵好的面团排气，分成均等的面团，并盖上保鲜膜松弛15分钟。再搓成长条，取一根香肠卷起来。然后二次发酵。表面涂一层鸡蛋液，再撒一些芝麻。上下温度180℃，时间20分钟就好了。

浓香芝士焗土豆泥

芝士焗土豆泥做夜宵很合适，简单且好吃，奶香浓郁，大人小孩都着迷。只需要一个大土豆、芝士碎适量、牛奶100克、黄油10克、黑胡椒适量。

土豆切薄片蒸熟，加盐、牛奶、黄油、黑胡椒，绞成泥。放入盘中，表面撒上芝士碎，喜欢就多放些芝士碎。

再放入烤箱中，180℃烤15分钟。美味香浓的芝士焗土豆泥就做完成了。

低卡饱腹烤时蔬

减脂期间一定要营养均衡，用米家智能电烤箱的烧烤功能，烤时蔬，无油炸，低卡又美味，日常每天吃很有饱腹感，非常适合想减脂的朋友们。

鸡胸肉、虾仁、西兰花、胡萝卜、青椒、土豆块，将蔬菜放在一起，加入橄榄油、黑胡椒、盐搅拌均匀。

烤盘铺上锡纸，将蔬菜放入，烤10分钟就可以了。烤时蔬非常简单，也好吃！可视烤箱门，随时可以看到食物状态，很适合新手。

总结

对于我来说，小烤箱的利用率没有那么高，如果朋友来做客，容量根本不够用，家庭使用还是大容量的适合我。米家智能电烤箱颜值高，非常符合现代年轻人的审美。使用也很方便，上下6管独立加热，控温精准，温度稳定，40L大容量，满足我们日常所需的所有烘焙需求。

烘焙，好烤箱才是成功的关键。这款烤箱功能全面又好用，单层多层都能烤，

另外，双层钢化玻璃结构，相比单层玻璃更保温，避免腔内温度上下波动。如果想入一款性价比高的烤箱，那么这款米家智能电烤箱是非常不错的选择哦~