儿童营养食谱,简单又美味,学会轻松搭配~

2022-04-23 14:32:22 0点赞 10收藏 0评论

自从有了孩子之后,真的是手忙脚乱,生怕孩子吃不饱穿不暖,每天为了让孩子多吃一点也是变着花样去做饭,但是能做的会做的,做的好吃的饭菜就那么几样,一个月翻来复去,别说孩子吃腻了,大人也都想撒欢的出去吃点不一样的。

终于熬过了寒冬,迎来春夏,本是万物复苏,遍地野花盛开的季节,我们却又困在了家里面,每天挠破脑袋的去想搞点新颖的饭食,缓和一下焦虑的心情。

儿童营养食谱,简单又美味,学会轻松搭配~

搜遍的各大教学视频,整理出这么一份儿童的营养食谱,这份食谱注重于4~7的小朋友~

🔥为什么是4~7岁的孩子的食谱?

  • 因为在这个年龄段的儿童生长发育速度略有下降,但还是处于较高的水平,对营养的需求也相对较高。

  • 这个阶段的儿童更容易缺乏营养素,比如VA,VD,VB1,VB2以及锌和铁,缺乏以上可能会导致视力、骨骼发育异常,及缺铁性贫血。

  • 这个年龄段的孩子好奇心比较强,有一定的自主性,所以更容易导致偏食、挑食的情况产生。

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🔥为什么要给孩子建立独立的食谱?

这个阶段的孩子正处于生长发育、新陈代谢都很旺盛的阶段,为保证其营养均衡;这时候很多家长会给孩子买很多“好、精、贵”的东西,要知道萝卜青菜,各有所长,要鼓励吃各种有营养的食物,比如蔬菜、水果、适量的鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品、少喝高糖饮料等


儿童营养食谱,简单又美味,学会轻松搭配~

🔥儿童饮食盛宴食谱

➡️助力脑部发育的食谱

在生活中注意饮食的营养结构以及合理的膳食习惯,对脑部的发育是至关重要的。毕竟在后续的学习生活需要大量用脑,为保证学习中的记忆力、注意力以及学习效率,这份食谱就有助于脑部发育的作用。

1、腰果虾仁

  • 食材:大虾200g,腰果50g,鸡蛋1个;

  • 调料:植物油、料酒、醋、盐、淀粉、葱姜蒜末,高汤;

  • 做法:大虾拨成虾仁,将鸡蛋打散,放入盐、料酒、淀粉、虾仁抓匀,再将腰果、虾仁放入油锅炸熟,捞出沥油;锅中下入葱姜蒜末爆炒,放入料酒、醋、高汤,最后倒入虾仁、腰果,加入盐调味出锅。

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2、葱烧小黄鱼

  • 食材:小黄鱼1条,胡萝卜20g,扁豆20g,芹菜20g;

  • 调料:番茄汁、黄油、盐、葱丝;

  • 做法:把小黄鱼内脏剔除洗净,抹上一层盐,胡萝卜、扁豆、芹菜分别洗净切丝;锅内放入黄油,将胡萝卜丝、扁豆丝、芹菜丝放在鱼肚子里,鱼身上撒上葱丝和番茄汁,放在锅内蒸15分钟出锅。

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3、山药胡萝卜排骨汤

  • 食材:山药、猪排骨、胡萝卜;

  • 调料:香菜、葱、姜、盐;

  • 做法:排骨切好洗净、撩水备用;山药、胡萝卜洗净切块;葱姜香菜切末;锅内放入清水、排骨、姜末;大火煮沸后,再放入山药、胡萝卜,转小火煮30分钟至排骨,山药块煮软;乘出放葱末和香菜,加盐调味。

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4、鱼头补脑汤

  • 食材:鲤鱼头、天麻15g、鲜鲜菇、虾仁、鸡脯肉

  • 调料:葱段、姜片、香油、盐、味精;

  • 做法:鲤鱼头去腮洗净;天麻洗净、香菇洗净切片;虾仁去除虾线洗净;鸡肉洗净切片;砂锅放入适量的清水,放入鱼头、天麻、香菇片、虾仁、鸡肉片、葱段、姜片大火煮沸后,改用小火至熟,加入盐、味精调味,淋入香油,搅匀即可。

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5、蜜汁八宝饭

  • 食材:糯米、红枣、葡萄干、山楂条、什锦果铺;

  • 调料:植物油、蜂蜜、白糖;

  • 做法:红枣洗净去核,葡萄干、山楂条洗净;糯米洗净泡2小时连水一起蒸45分钟,容器抹油,摆入红枣、什锦果铺;将糯米饭、植物油、葡萄干、山楂条拌均匀后装入容器,蒸30分钟;热锅放入蜂蜜白糖,熬成蜜汁,浇到饭上。

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🔥在这个年龄段的孩子骨骼发育都比较迅速,营养需求要比较高;日常的食补不足以满足宝宝身体所需,所以在日常食补的基础,还应给宝宝囤积有助于宝宝眼脑发育的营养品。帮大家推荐几款:(值得注意的是:营养膳食补充剂不可取代日常均衡饮食,本品不能代替药物。)

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➡️补钙助长食谱宴

1、炒三丝

  • 食材:豆腐丝、韭菜、绿豆芽;

  • 调料:盐、鸡精、植物油;

  • 做法:绿豆芽、韭菜洗净,韭菜切段;锅内加入少许油烧热,倒入豆腐丝,迅速翻炒,放入豆芽煸炒一会,放入韭菜段翻炒,加入盐、味精少许盛出。

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2、三味蒸蛋

  • 食材:鸡蛋、豆腐、鸡肉、胡萝卜;

  • 调料:海米汤、盐

  • 做法:豆腐洗净切片,放入沸水锅中煮一下,捞出沥干,放入碗内研成碎末;鸡肉洗净剁成末,胡萝卜去皮,洗净,用粉碎机研成末;将鸡肉末、豆腐末和胡萝卜末倒入蛋汁搅匀,放入海米汤、盐搅匀;蒸10-15分钟即可。

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3、玉米山药粥

  • 食材:鲜玉米、山药

  • 调料:白糖

  • 做法:鲜玉米剥出玉米粒,山药去皮洗净,切小块备用;锅内加入适量的水,放入玉米粒、山药块,大火煮沸后转小火至粥烂熟,加入白糖搅匀即可。

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4、清蒸鲜鱼

  • 食材:净鲤鱼1条,鲜鲜菇、火腿丝

  • 调料:葱段、姜丝、料酒、酱油、香油;

  • 做法:鲤鱼两面十字刀纹,香菇清洗切丝;鲤鱼放在盘中,头尾各铺上香菇丝、火腿丝、葱段、姜丝、倒入料酒;将盘子放入锅中,大火蒸20分钟,蒸熟后除去葱姜,淋上酱油和香油即可。

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5、牛奶土豆泥

  • 食材:土豆、牛奶250g


  • 调料:白糖

  • 做法:土豆洗净去皮切小块备用,锅内加入少量清水,放入土豆块煮20分钟捞出,放在碗中碾压成泥;将牛奶倒入另一个锅中煮沸,倒入土豆泥,加入白糖搅匀即可。

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🔥春季是孩子长高的黄金期,也是牙齿和骨骼等组织器官最主要的成分,缺钙会导致抽筋、牙齿松动、骨质疏松、骨质增生、发育迟缓等疾病问题,因此需要通过钙含量丰富的食物或者钙剂来帮助获取足够的钙质,来满足机体对钙质的需求,从而防止一些因缺钙的情况出现。

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儿童的饮食历来是家长们的重点,家长不仅要考虑孩子饮食的营养摄取,更要考虑孩子的饮食健康,家长们在安排儿童的饮食,要做到营养、安全双收;希望广大儿童身体棒棒,茁壮成长。

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