儿童营养食谱，简单又美味，学会轻松搭配～

自从有了孩子之后，真的是手忙脚乱，生怕孩子吃不饱穿不暖，每天为了让孩子多吃一点也是变着花样去做饭，但是能做的会做的，做的好吃的饭菜就那么几样，一个月翻来复去，别说孩子吃腻了，大人也都想撒欢的出去吃点不一样的。

终于熬过了寒冬，迎来春夏，本是万物复苏，遍地野花盛开的季节，我们却又困在了家里面，每天挠破脑袋的去想搞点新颖的饭食，缓和一下焦虑的心情。

搜遍的各大教学视频，整理出这么一份儿童的营养食谱，这份食谱注重于4～7的小朋友～

🔥为什么是4～7岁的孩子的食谱？

• 因为在这个年龄段的儿童生长发育速度略有下降，但还是处于较高的水平，对营养的需求也相对较高。

• 这个阶段的儿童更容易缺乏营养素，比如VA,VD,VB1,VB2以及锌和铁，缺乏以上可能会导致视力、骨骼发育异常，及缺铁性贫血。

• 这个年龄段的孩子好奇心比较强，有一定的自主性，所以更容易导致偏食、挑食的情况产生。

🔥为什么要给孩子建立独立的食谱？

这个阶段的孩子正处于生长发育、新陈代谢都很旺盛的阶段，为保证其营养均衡；这时候很多家长会给孩子买很多“好、精、贵”的东西，要知道萝卜青菜，各有所长，要鼓励吃各种有营养的食物，比如蔬菜、水果、适量的鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品、少喝高糖饮料等

🔥儿童饮食盛宴食谱

➡️助力脑部发育的食谱

在生活中注意饮食的营养结构以及合理的膳食习惯，对脑部的发育是至关重要的。毕竟在后续的学习生活需要大量用脑，为保证学习中的记忆力、注意力以及学习效率，这份食谱就有助于脑部发育的作用。

1、腰果虾仁

• 食材：大虾200g，腰果50g，鸡蛋1个；

• 调料：植物油、料酒、醋、盐、淀粉、葱姜蒜末，高汤；

• 做法：大虾拨成虾仁，将鸡蛋打散，放入盐、料酒、淀粉、虾仁抓匀，再将腰果、虾仁放入油锅炸熟，捞出沥油；锅中下入葱姜蒜末爆炒，放入料酒、醋、高汤，最后倒入虾仁、腰果，加入盐调味出锅。

2、葱烧小黄鱼

• 食材：小黄鱼1条，胡萝卜20g，扁豆20g，芹菜20g；

• 调料：番茄汁、黄油、盐、葱丝；

• 做法：把小黄鱼内脏剔除洗净，抹上一层盐，胡萝卜、扁豆、芹菜分别洗净切丝；锅内放入黄油，将胡萝卜丝、扁豆丝、芹菜丝放在鱼肚子里，鱼身上撒上葱丝和番茄汁，放在锅内蒸15分钟出锅。

3、山药胡萝卜排骨汤

• 食材：山药、猪排骨、胡萝卜；

• 调料：香菜、葱、姜、盐；

• 做法：排骨切好洗净、撩水备用；山药、胡萝卜洗净切块；葱姜香菜切末；锅内放入清水、排骨、姜末；大火煮沸后，再放入山药、胡萝卜，转小火煮30分钟至排骨，山药块煮软；乘出放葱末和香菜，加盐调味。

4、鱼头补脑汤

• 食材：鲤鱼头、天麻15g、鲜鲜菇、虾仁、鸡脯肉

• 调料：葱段、姜片、香油、盐、味精；

• 做法：鲤鱼头去腮洗净；天麻洗净、香菇洗净切片；虾仁去除虾线洗净；鸡肉洗净切片；砂锅放入适量的清水，放入鱼头、天麻、香菇片、虾仁、鸡肉片、葱段、姜片大火煮沸后，改用小火至熟，加入盐、味精调味，淋入香油，搅匀即可。

5、蜜汁八宝饭

• 食材：糯米、红枣、葡萄干、山楂条、什锦果铺；

• 调料：植物油、蜂蜜、白糖；

• 做法：红枣洗净去核，葡萄干、山楂条洗净；糯米洗净泡2小时连水一起蒸45分钟，容器抹油，摆入红枣、什锦果铺；将糯米饭、植物油、葡萄干、山楂条拌均匀后装入容器，蒸30分钟；热锅放入蜂蜜白糖，熬成蜜汁，浇到饭上。

🔥在这个年龄段的孩子骨骼发育都比较迅速，营养需求要比较高；日常的食补不足以满足宝宝身体所需，所以在日常食补的基础，还应给宝宝囤积有助于宝宝眼脑发育的营养品。帮大家推荐几款：（值得注意的是：营养膳食补充剂不可取代日常均衡饮食，本品不能代替药物。）

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➡️补钙助长食谱宴

1、炒三丝

• 食材：豆腐丝、韭菜、绿豆芽；

• 调料：盐、鸡精、植物油；

• 做法：绿豆芽、韭菜洗净，韭菜切段；锅内加入少许油烧热，倒入豆腐丝，迅速翻炒，放入豆芽煸炒一会，放入韭菜段翻炒，加入盐、味精少许盛出。

2、三味蒸蛋

• 食材：鸡蛋、豆腐、鸡肉、胡萝卜；

• 调料：海米汤、盐

• 做法：豆腐洗净切片，放入沸水锅中煮一下，捞出沥干，放入碗内研成碎末；鸡肉洗净剁成末，胡萝卜去皮，洗净，用粉碎机研成末；将鸡肉末、豆腐末和胡萝卜末倒入蛋汁搅匀，放入海米汤、盐搅匀；蒸10-15分钟即可。

3、玉米山药粥

• 食材：鲜玉米、山药

• 调料：白糖

• 做法：鲜玉米剥出玉米粒，山药去皮洗净，切小块备用；锅内加入适量的水，放入玉米粒、山药块，大火煮沸后转小火至粥烂熟，加入白糖搅匀即可。

4、清蒸鲜鱼

• 食材：净鲤鱼1条，鲜鲜菇、火腿丝

• 调料：葱段、姜丝、料酒、酱油、香油；

• 做法：鲤鱼两面十字刀纹，香菇清洗切丝；鲤鱼放在盘中，头尾各铺上香菇丝、火腿丝、葱段、姜丝、倒入料酒；将盘子放入锅中，大火蒸20分钟，蒸熟后除去葱姜，淋上酱油和香油即可。

5、牛奶土豆泥

• 食材：土豆、牛奶250g

• 
  

  调料：白糖

• 做法：土豆洗净去皮切小块备用，锅内加入少量清水，放入土豆块煮20分钟捞出，放在碗中碾压成泥；将牛奶倒入另一个锅中煮沸，倒入土豆泥，加入白糖搅匀即可。

🔥春季是孩子长高的黄金期，也是牙齿和骨骼等组织器官最主要的成分，缺钙会导致抽筋、牙齿松动、骨质疏松、骨质增生、发育迟缓等疾病问题，因此需要通过钙含量丰富的食物或者钙剂来帮助获取足够的钙质，来满足机体对钙质的需求，从而防止一些因缺钙的情况出现。

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儿童的饮食历来是家长们的重点，家长不仅要考虑孩子饮食的营养摄取，更要考虑孩子的饮食健康，家长们在安排儿童的饮食，要做到营养、安全双收；希望广大儿童身体棒棒，茁壮成长。