酒类 篇七十六：日本威士忌，三得利白州1973能喝出森林的味道，你们信吗？

大家好，我是你们的老朋友，小酒哥keqiaoasan，今天来说说日本的威士忌，日本的威士忌我的眼里就三个，一个響，一个山崎，还有一个就是白州，这个白州我刚接触的时候价格还不是很贵，因为我大概2018年买的山崎无年份的，大概也就400多点，这瓶白州是2021年的618买的，价格还算可以，无盒的，到手差不多450元，再低我是没见过，这次过后好像500左右的价格也出现过几次，我就没买了，日本威士忌的水分太高了，就这样吧！

先介绍一下白州的工厂，日本的三个威士忌蒸馏所都能参观的，这个也是去日本旅游一个可以观光的地方。三得利在日本有三个威士忌蒸馏所，最早设立的是山崎蒸馏所，其次是1974年设立的白州蒸馏所，白州蒸馏所位于山梨县北杜市，因为山梨县为盆地地形，四周被高山群岳所包围，森林面积约占80%，流经的地下水水质优良，富含丰富的天然矿物质，产量也蝉联连日本第一，因此白州的天然泉水作为原材料也就成为白州威士忌的基础特征之一。

白州威士忌品牌创立于1994年，收到森林气候的影响，它的单一麦芽威士忌美味且带有淡淡烟熏味和草本香气。这款白州1973威士忌是在2014年上市的，取代白州10年的无年份酒款，是白州威士忌入门款。

这款白州1973的酒色呈淡金黄色，口感有新鲜的青草、青苹果、蜜瓜、黄瓜、薄荷等清香，还带有淡淡的泥煤味。入口顺滑，能感受到轻微的烟熏味和一缕白胡椒味，奶油和水果的香甜感在口腔里慢慢蔓延开来，果酸味轻快爽口，尾韵干爽柔顺，带有柠檬的清雅和淡雅的烟熏泥煤味，还有一丝回甜。

最后来说说日威的性价比，真的很低，虽然我这瓶白州买来450元，但在同等价格下，我可以买到苏格兰的很多好的威士忌，达尔摩12也就300左右能买到了，口感也不输这瓶白州的，所以，我对日威的感官真的一般，就是因为近，所以想买点，总共加起来我的日威也没超过10瓶，基本都是无年份的日威！

好了，我是你们的小酒哥，keqiaoasan，下次，我打算来写写山崎了，因为響大师我已经写过了，山崎的无年份还没写过，打算写一下。好了，今天就到这里了，我们下期介绍日威山崎了！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～