喝酒这么多年，多少度的白酒才最好喝？行家：这个区间正好

喝酒这么多年，多少度的白酒才最好喝？行家：这个区间正好

众所周知，我国有12种香型的白酒，每种香型又有不同的度数，低度酒有：28度、33度、35度等，而高度酒有：56度、60度、68度，那么到底哪种度数的白酒最好喝呢？

对于这个问题，小编特地请教了一位酿了37年酒的老师傅给出了明确的答案：50-55度的高度酒，口感最佳（茅台、五粮液都是53度），更符合现在人的口味，至于原因，可以归结为以下3点。

1、度数较高的白酒，口感更加饱满

“酒是粮食精”，粮食酒是由优质粮谷发酵而成，高度白酒更是集粮食的精华于一身，含有的粮食份额远高于低度白酒。

加上它耗费的粮食量更多，发酵时间也更长，喝起来的口感也更好。并且，高度酒一般要经过多年的窖藏，口感更加饱满丰盈，入口酒香四溢，酸甜苦辣涩咸俱全，而且在嘴中留香持久，让人沉醉不已，很多人喜欢高度数的白酒，正是被酒的口感所吸引。

2、度数较高的白酒，酒体更加稳定

说到稳定性，其实就是酒精挥发和“生香”反应的问题。从专业的角度讲，酒精度数越高，水分子和酒精分子的缔结程度越高，使得酒体也很稳定，加上长期的贮藏，口感变得更加醇厚、绵柔，回味也更悠长。

3、度数较高的白酒，经得住时间的考验

现在很多人都喜欢买一些好酒来珍藏，一方面，老酒具有一定的升值空间，具有一定的货币职能，越来越多的人用它当理财产品；另一方面，高度酒的水分子和酒精分子缔结得最为紧密，经过长期的窖藏，口感更加醇厚，柔顺，甘甜。

现在市场上有很多性价比高的优质高度酒可选择，没必要追求昂贵的名酒，像这两款——赖世豪乐府台、汉弈夜长安，大曲坤沙老酒，酱香浓郁，口感醇厚，并且都是53度酱香白酒，不管是自饮还是送礼、宴请都非常适合。

赖世豪乐府台

此酒是一款产自贵州的老牌酱香型白酒，按照精选本地红缨子糯高粱、赤水河水，秉承百年赖氏回沙工艺工艺酿造，以赖家茅酒第三代传人赖世豪的名字命名，因此该酒“茅味焦香味”十分的浓郁，再加上价格实惠，是很多酒友心中的“小茅台”。

打开瓶盖就能够闻到老派浓郁的酱香味，倒入酒杯中，有明显的挂杯现象，这是因为高度酒略带少许粘稠度，只有纯粮酿造的酒才会出现这么明显的挂杯。

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汉羿夜长安

这款酒采用正宗的大曲坤沙12987工艺酿制,原料甄选本地优质红樱子糯高粱以及高品质小麦,在酿制环节严格遵守1年酿制周期、2次投料、9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,165个工艺环节,30道酿制工序。

在基酒酿制完成后,需要窖藏5年,再以8号坤沙为基酒+12号老酒调味,具有酱香突出,粮香饱满,入口柔和,回甜明显,酒香层次分明且回味有偿的特点,也正是如此,很多行家都给出了“千元喝茅台百元品汉羿”的评价。

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总而言之，我们喝酒尽量选择高度酒，像赖世豪、汉羿这样的酒，浓郁焦香，口感醇厚，不管是用来自饮还是请客都是较好的选择。那么，你比较喜欢喝哪个度数的酒呢？欢迎在评论区留言。

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