新西兰葡萄酒，其他风格

酒客们往往很少意识到这个国家到底还种植了多少其它品种，不妨进一步了解一下新西兰葡萄酒的多样化和深度。

新西兰的长相思和黑皮诺早已有了稳固的国际声誉，而霞多丽、西拉、波尔多混酿和其他白色香型品种也在逐步为大家所认知。

一些饱含激情且专注的生厂商精心培养着一些次要种植品种，为消费者了解更多这个国家的产区、气候和生产商提供了更多的视角。

艾尔巴利诺——27公顷

来自西班牙东北部加利西亚省的品种，艾尔巴利诺在新西兰愉快的安家了，目前已经遍布全国各个产区，较集中种植在吉斯本、马尔堡和霍克斯湾。典型的艾尔巴利诺葡萄酒具有轻度到中等的酒体，果香浓郁，带有香水般的香气，口感为干型却充满果香，富有桃和柑橘的味道，其中带有一丝小茴香、柠檬草和淡淡的香料味。清爽宜人，有着一丝咸咸的矿物质味，搭配当地海鲜十分完美。

阿内斯——33公顷

阿内斯是意大利皮尔蒙特产区的优质白葡萄品种，于1998年首次在新西兰克里夫登种植。自此之后，越来越多的生厂商对这个品种产生了兴趣，目前主要种植于霍克斯湾、吉斯本和马尔堡。新西兰的凉爽气候和明显的昼夜温差变化有利于保持其良好的酸度，充分展现阿内斯的品种特点；阿内斯葡萄酒通常为干型，酒体中等，香气细腻，典型的果香有成熟的梨、杏和杏仁的香气。

白诗南——22公顷

白诗南，一个变化多样的出色品种，吸引了众多新西兰酿酒师成为其忠实的粉丝，深深地爱上了它的复杂、长久和纯粹的美味。新西兰的凉爽气候和充分的光照时长精妙地呈现了白诗南标志性的酸度和浓郁的苹果、温桲、花朵和蜂蜜的香气。葡萄酒从清爽的干型到奢华的晚收甜型，不同风格无所不有。

绿威林——46公顷

奥地利的本地品种，酿成的葡萄酒呈淡绿色，有着柑橘和桃子的果香，一丝淡淡的麝香为其增添了一分复杂度。绿威林还有着明显的白胡椒、草本香（往往是小茴香、小黄瓜和烹煮过的芹菜）和清新的酸度。从吉斯本到中奥塔哥及其之间的区域都有种植，新西兰的风格偏向于清新、突出的果香，能很好的体现其品种特色，却同时带有很好的深度。

坦帕尼优——20公顷

新西兰仅有的几家坦帕尼优生厂商分布在能够培养出其品种特色和品质的产区，尤其是较为温暖的霍克斯湾河和激流岛，不断出产着一些很有潜力的佳酿，体现出了西班牙红葡萄品种典型的强劲而朴实的特点，伴有辛香浓郁的果香（李子、樱桃和草莓），酒质浓郁、耐回味。

维欧尼——119公顷

这一法国品种在新西兰越来越受欢迎，让喜欢霞多丽（同样具有饱满的酒体）的酒客有了新的选择，同时又能以其迷人的香气和隐隐的甜味吸引一部分灰皮诺爱好者。其葡萄酒的风格变化多样，从淡雅清新到饱满质感的无所不包，但都能够呈现出成熟的杏儿、桃子、橙花、茉莉和香料的香气。种植区域主要集中在霍克斯湾和激流岛，偶尔也将少量维欧尼与西拉调配，以提升酒的香气和质感。

黑嘉美——8公顷

黑嘉美是一个源自法国博若莱产区的古老品种，虽然在新西兰的种植者很少，但生产商们已经很好地把握了它明快、愉悦、直接且突出果香的个性，富有活泼的蓝莓、树莓、樱桃和紫罗兰的香气，结构柔软温和。

蒙帕塞诺——9公顷

新西兰蒙帕塞诺的潜力正在开始慢慢地被这里的生产商挖掘出来，其葡萄酒风格多样，但最好的佳酿能够抓住意大利原产地的精髓，同时体现出新西兰版活泼纯净的果香。让人联想到多汁的黑莓和红莓的果香中，有一抹酸樱桃和李子的味道，还透出一丝花香和干草本的香气。蒙帕塞诺葡萄酒紧实、干敛的单宁使其成为了新西兰优质羊肉和野味的绝美搭配。

白皮诺——11公顷

庞大皮诺家族（黑或灰）的一个成员，在新西兰仅有少量种植，品种特点变化多端，但大多数用于调配其他白葡萄酒。然而，在酿造单一品种葡萄酒时，新西兰凉爽晴朗的气候条件能够使其更加突显出核类水果和苹果的香气，其中还带有一丝柑橘和香料的香气和风味。

皮诺塔基——25公顷

南非杂交品种皮诺塔基在吉斯本、奥克兰和北岛都有稳固的种植量，此外，在怀帕拉谷、马尔堡和内尔森也有少量区域种植。它是一个早熟红葡萄品种，酿出的葡萄酒温和清香，有着成熟的果香，结构柔软，带有浓郁的李子和树莓的香气。也会酿成桃红葡萄酒和起泡酒。

桑娇维塞——8公顷

另一个在新西兰葡萄园快乐生长的意大利红葡萄品种——桑娇维塞，主要种植于奥克兰和霍克斯湾，这里漫长且较温暖的生长季使其能够保持香气的同时，演变出具有深度的红樱桃、李子的果香和宜人的花朵和香料的气息。

灰苏维浓——113公顷

不，它并非那些大家熟知的长相思和灰皮诺品种的杂交，而是一个名副其实的独立品种（尽管是来自长相思的克隆突变）。但灰苏维浓确实具有相似的活泼果香，以及水果、新鲜草本和成熟核类水果的混合香气和味道。主要种植于马尔堡，大多为干型和半干的果香型葡萄酒。

赛美蓉——48公顷

赛美蓉遍布新西兰的各个产区，但大多用于混酿葡萄酒，例如用来增添长相思的深度。但是，已经有几家生产商挑选了合适的种植区域，酿造出的赛美蓉葡萄酒，从干型、酒体饱满、果香清新的风格到奢华的甜酒，多种多样，却都保留了其活泼而丰富的果香，例如柠檬、青柠、苹果和瓜类，以及纯净的酸度。

维德和——7公顷

葡萄牙白葡萄品种维德和在新西兰的种植量很小，酿造出来的葡萄酒在市面上也很难找到，但却是当地海鲜的绝美搭配。典型的葡萄酒风格清爽、果香浓郁，淡淡的柑橘、金银花和百香果的香气中带有一丝矿物质感。

由葡萄酒大师Emma Jenkins MW供稿

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