新西兰葡萄酒，怀拉拉帕-Wairarapa

怀拉拉帕（在毛利语中是“闪闪发光的水域”的意思）积聚了非常多样的精品酒庄，生产着众多品种的优质葡萄酒 。 同时，他们拥有一个以葡萄酒为主的社会团体，活跃的支持着这里的葡萄酒事业。

怀拉拉帕的葡萄种植面积仅占新西兰的3%，产量也仅占新西兰的1%，但是它拥有一些新西兰最具代表性和最受追捧的生产商。

怀拉拉帕三个主要的次产区（马丁堡，Gladstone和Masterton）有类似的气候和土壤，但如果你拥有敏锐的味觉，仍能探寻到细微的特征差别。 这里有一系列各种风格和品种的葡萄酒，包括杰出的黑皮诺、长相思等芳香型葡萄酒，以及别致的霞多丽，西拉和甜酒。

怀拉拉帕拥有一段有趣的迁徙历史，这里早在1883年就开始种植葡萄，但1905年的禁酒运动中断了其葡萄种植史（一款产于1903年的Masterton葡萄酒在82年后重见天日，并且在品鉴中被认为仍旧“鲜活完好”）。20世纪70年代后期，马丁堡产区的Dry River酒庄、 Martinborough酒庄、Ata Rangi酒庄和Chifney酒庄（今天的Margrain酒庄）开创了怀拉拉帕的现代葡萄酒产业。

从惠灵顿出发经过一段风景优美的车程，不多久就能来到这个产区，从这里往南和往东30公里即为大海。怀拉拉帕有着各种葡萄酒旅行者所向往的相关活动，还有着许多独特的住宿和用餐选择。

拜访怀拉拉帕

怀拉拉帕可以从威灵顿市转达，仅需一个小时的车程（或者选择火车），可以观赏到沿途美景。一天的行程安排足矣，但大多数游客很快发现这里还有很多其他的事情值得体验。在马丁伯勒、格莱斯顿和马斯特顿之间，酒窖随处可见，有些两家之间仅需步行即可到达。很多酒庄都是小型的生产商，可以和酿酒师近距离交流是吸引游客驻足的重要原因。能够选择一家葡萄园住所留下来，聆听当地人的故事，听他们讲述葡萄酒和这个产区的故事，才堪称一次真正的特殊体验。这个产区以优质的黑比诺而闻名，但最有意义的是挖掘一些更鲜为人知的特别之处。

怀拉拉帕次产区

A. GLADSTONE

位于本地区最大的城镇Masterton南部，拥有排水性良好的河流梯地，以及凉爽的气候和充足的日照，Gladstone是一个发展迅猛且仍有空间的子产区。带有黏土的多石的淤泥土，非常适合当地主要品种黑皮诺的生长，同时还能出产活跃的长相思和令人印象深刻的芳香型葡萄酒。 在每年三月的采收节上能够一睹Gladstone的上乘佳酿。

B. 马丁堡 MARTINBOROUGH

葡萄酒生产是这个风景如画的殖民时代小镇的主要产业，其周边环绕着多为家族经营的小型生产商。这里的气候和土壤条件与勃艮第相似，其出产的葡萄酒让全世界人惊艳，包括了广受赞誉的黑皮诺，活泼的长相思，平衡的芳香型葡萄酒以及优雅的西拉。这里 是怀拉拉帕最靠南的子产区，土壤的排水性良好，且气候凉爽干燥。

气候与土壤

气候

这里属于半海洋性气候，西面的Tararua山脉提供了遮挡，但猛烈的狂风仍会席卷此地。怀拉拉帕春秋凉爽，夏季炎热但夜间凉爽。这种显著的昼夜温差与漫长生长期的完美结合，赋予了葡萄酒明显的品种特征和复杂度。冬季和春季的降水规律以及漫长干燥的秋季，也为晚收型和贵腐葡萄酒创造了完美的条件。

土壤类型

蜿蜒密布的河流造就了这个产区的主要土壤结构——覆盖在排水性良好的砾石之上的淤泥土，有些地方可深达15米。还有一些特定的葡萄园是黏壤土和石灰石，需要种植者们精心地以土壤类型来选择相匹配的品种 。械由北向南，Masterton的砾石河床富含本土的石灰石，Gladstone富含更加多样化的粘土块，而马丁堡较浅的河堤和附近Te Muna更是备受欢迎的理想种植地。

产区酿酒风格与种植

黑皮诺

该产区的标志性红葡萄酒，风味浓郁、温暖，带有一丝鲜味，但保持着该品种的特色香气。怀拉拉帕的黑皮诺富有质感和深度。

长相思

该产区最大的杀手锏。浓郁而鲜活，具有卓越的芬芳，口中能感到深邃的矿物感，早本植物和热带果味相互交织。

芳香型

漫长的生长季促成了雷司令、灰皮诺、琼瑶浆和维欧尼的巨大成功，同时也造就了晚收型和贵腐型佳酿。

西拉

该地区成功的典范。强劲而不失优雅，透着成熟核果、柑橘、饼干和香辛料的浓郁香气。

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