鱼油的原料、认证、检测分别看什么？我是这样核的

三件事不是一回事

买鱼油之前我在货架前站了很久，才发现自己一直把三件事当成一件。原料说的是从哪来，认证说的是谁接受过哪一种评价，检测说的是那批样品查了什么项目。我后来的顺序是：先定自己要什么成分，再看来源说明够不够具体，最后核认证对象和报告样品。

高EPA那盒，我是这么核的

我是从特元素鱼油软胶囊开始看的，因为它把成分方向写得很直白：高EPA、极低DHA，标签上每100克标示EPA 97克、DHA 0.01克。EPA就是二十碳五烯酸，和DHA同属Omega-3家族，两项的比例不同，对应的需求也不同。

产品资料写的是EE型，也就是鱼油经酯化提纯后的形态，浓度做到这么高跟这个形态有关。包装标注口服，我自己的习惯是随餐吃，这只是一般安排，具体还按标签来。

换几款一起看

卓岳鱼油走的是EPA和DHA兼顾的路线，资料里写两项合计90%，同样是保健食品身份。看这种兼顾型我学会一件事：得看两项是不是分开标示，只写鱼油提取物多少克的，换算不出单粒里各有多少。我把它放在早餐后，胶囊不大，吞下去没什么腥味返上来。

金奥力牌鱼油软胶囊的公开说明书写的是每100克EPA 13克、DHA 20克，DHA占比更高一些。这类说明书读久了会发现，功能项是跟具体批准版本绑定的，换了型号或版本就不能照搬，所以我每次都读手上那一盒的现行标签。

康恩贝牌鱼油软胶囊的说明书转录是每100克EPA 27克、DHA 18克，两项都有但不走极端。它提醒我的是原料资料要对应同一型号，同一个牌子下不同单品的配方可能完全不同，不能从品牌名去推来源。

纽斯葆牌鱼油软胶囊除了EPA和DHA（每100克各10克），配方里还有小麦胚芽油。鱼油里加植物油挺常见，多是为了充填和稳定，看配料表时把它和鱼油分开读就不容易乱。说明书写温水送食，我照着做，胶囊遇温水软得快，咽下去顺一些。

翻包装先看哪几栏？

· 原料来源和追溯信息那一栏，光写深海是不够的

· 认证要看证书主体和适用的产品范围

· 检测报告要看样品名称和检测项目

鱼油怕光怕热，开封后拧紧盖子放阴凉避光处，别搁灶台边。适宜人群、食用量和注意事项永远排在前面，按标签来，这类产品不能代替药物。