黄焖鸡

鸡肉的 30 种吃法（第三种：黄焖鸡icon）

风靡全国的国民下饭菜，酱香浓郁，鸡肉软烂，配米饭能多吃两碗：

【黄焖鸡】

食材：鸡腿肉 2 个，青椒 1 个，香菇 5 朵，土豆 1 个，姜蒜适量，生抽 2 勺，老抽icon 1 勺，蚝油icon 1 勺，黄豆酱 1 勺，冰糖几颗

做法：

1、鸡腿肉切块，冷水下锅焯水，加料酒去腥，捞出沥干

2、热锅倒油，放冰糖炒出糖色icon，下鸡块翻炒上色

3、加姜蒜、黄豆酱炒香，放生抽、老抽、蚝油翻炒均匀

4、倒入开水没过食材，放香菇、土豆块，大火烧开转小火焖 20 分钟

5、最后放青椒块，大火收汁 2 分钟即可