沉迷于「伪健康」零食的家长有多少！请站出来

快过年了，咱们今儿个得聊聊一个真挺让人揪心的事儿。你们有没有发现，咱们一不小心就都掉进了“伪健康”零食的大坑里？比如，你手里的果蔬脆片、粗粮饼干，打着营养好物的旗号，其实藏着的是高油、高糖、高热量……

作为家长，咱们可得为孩子的健康把关，别再让这些表面光鲜的零食成为孩子成长路上的绊脚石了。

乳饮料——「伪健康」零食的首席代表

你以为孩子喝的乳饮料有个“乳”字，就跟牛奶营养旗鼓相当喽？事实上：风味乳饮料就是“伪健康”食品的首席代表。一口喝下去除了水，就剩糖，相信任何一位家长都不能同意。

超市实拍图

比如在超市发现的这款儿童牛奶，配料表首位是饮用水，还添加了白砂糖和浓缩果汁，一瓶（180ml）喝下去，吃进的糖弄不好都已经超过8g了！

孩子每天能摄入多少，可以参考下面这两个「指南」。

在《学龄前儿童膳食指南》中提到：

推荐2~3岁儿童不摄入添加糖，4~5岁儿童添加糖摄入量应控制在<50g/d

《中国居民膳食指南》建议：

每天添加糖的摄入最好在25g以下，即6茶匙左右。

如果给孩子风味乳饮料作为奖励，糖的摄入量很容易就超标了。家长们购买乳制品时，一定要学会看配料表。

根据国家要求，配料表的顺序必须要由多到少标注，如果白砂糖、果葡糖浆等糖类排在比较靠前的位置，那就意味着该产品中添加糖的含量较高。

X乳饮料配料表 电商平台商品详情页截图

例如，配料表中排在前几位是生牛乳、白砂糖、水、食品添加剂等，这就表明白砂糖的添加量比较多。

而且，除了白砂糖外，还要注意其他糖类物质，如葡萄糖浆、麦芽糖浆、果葡糖浆等，这些成分本质上也都是添加糖。

蔬菜干——“伪养生”零食的热量担当

蔬菜干常被误认为是健康零食，实则是 “伪养生” 零食的热量担当，而且蔬菜干是不能代替蔬菜。

从营养角度深入剖析，冻干蔬菜有其独特之处，它运用先进的冻干技术，能够较好地留存蔬菜里的大部分营养成分，矿物质、膳食纤维以及诸多抗氧化物得以保存，堪称 “浓缩的精华”。

那么果蔬干浓缩了什么？我们找来一袋果蔬干营养成分，不难看出，它的能量与脂肪含量总和占比超过了50%。

根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年人每天烹调油25~30克，而每100克的低温油炸果蔬干即含有油脂20g克左右，妥妥的“能量炸弹”。

除此之外，果蔬干生产过程中的脱水工艺，会让维生素C、叶酸、胡萝卜素等营养成分损失较为严重。

海苔——“高盐” 零食的大咖

比起薯片、雪糕、棒棒糖这些垃圾食品，海苔堪称良心之作，不仅富含维生素A和维生素E，还含有矿物质，如钾、钙、镁、磷，以及膳食纤维，所以很多家长都会选给宝宝吃上几片。

事实上，海苔/紫菜本身含有高钠（盐）成分，还会额外添加酱油、盐来强化咸味，再加上油提升口感、糖增添甜味，小朋友很容易就摄入过多的钠～～～

如果实在想给孩子吃点海苔补补营养，可以优选儿童海苔，钠含量会低一些。

看到这里，一些家长已经对着屏幕怒吼：这不吃那不吃的，孩子到底能不能吃零食？

答案是：孩子能吃零食。《中国学龄儿童膳食指南(2022)》其中有一条推荐：一日三餐要规律饮食，同时可以合理选择零食，培养健康饮食行为。

更健康的零食清单

《中国儿童青少年零食消费指南（2018）》根据9类零食的营养价值特制了扇面图，以绿色、黄色、橙色分别表示“可经常食用（每天食用）”、“适当食用”和“限量食用（每周最多吃一次）”的三个推荐级别。

概括如下：

1.优先选择新鲜果蔬以及优质乳制品、原味坚果（注意孩子食用安全性）

2.少吃深加工的高盐、高糖、高脂零食

3.不喝或少喝含糖饮料

4.成品零食，在同类中选择能量、糖、盐、脂肪相对较低的零食

可以选择低钠、低糖、低脂、少添加剂、无反式脂肪酸的的零食，马上过年了，各位家长给孩子吃的零食可要多上上心呢。

低钠食品：含钠≤120mg/100g (固体)或100ml (液体)；

低糖食品：含糖≤5g/100g (固体)或100ml (液体)；

低脂食品：含脂肪≤3g/100g (固体)或≤1.5g/100ml (液体)；

无反式脂肪酸：含有氢化植物油、代可可脂等成分的零食，大概率会出现反式脂肪酸。