清新夏日蜜桃饮

又到了炎炎夏日，如何为喝水增添点趣味呢？现在正逢桃子大量上市的季节，做一款蜜桃酱，让我们的饮水变得丰富起来。

所需材料：桃子，柠檬，白砂糖或冰糖。

因为恰逢桃子成熟，爸爸从老家带来了特别多的桃子，有点吃不完，所以决定做蜜桃酱。这个是本地桃子，味道还是蛮甜的，大家做蜜桃酱的时候桃子可以不甜，但是一定要红。

将桃子清洗干净。

削皮，但是皮不要直接扔掉，因为这个桃子不是特别的红，后面需要用皮来上色。

大概有800克果肉。

放了150克的白砂糖进行初步腌制。

选两个柠檬，对半切开取柠檬汁。

记得去掉籽，不然会发苦。

将桃子放在密封盒内放在冰箱腌制大概一个半小时。

这是大概一个小时的样子，低温会使桃子出水更加丰富。

选口干净的不粘锅，将桃子和桃皮都放在锅里，煮沸后开小火开始熬制。

刚开始熬煮的时候会有浮沫，大家一定要不停的搅拌，顺便将浮沫撇去。

等到锅里熬的颜色，觉得差不多的时候就将桃皮挑出。

大概就是这个样子，之后等桃肉变得稍微晶莹了，就可以准备熄火。大家也可以在熬煮的过程中，根据自己的喜欢的口味再加一些糖。我最后大概是放了250克的糖，800克的果肉。我不喜欢太甜的，但是这次柠檬太多了。

选择一个干净的瓶子高温消毒，擦干净之后，装上蜜桃酱密封冷藏。

三小只看着蜜桃酱，想着怎么喝。

密封冷藏大概可以放一周左右，不过糖加的越多，保质期越长。

比较常用的喝法一是可以直接兑气泡水二是用冷萃的乌龙做成蜜桃乌龙茶，都很不错的。

大家记得按时喝水！