再见了，我的建六小炳胜！再见了，我的金矿！

小炳胜餐饮旗下的三家门店

金矿食唱，小炳胜建设六路店、西村店

正式结业了

via.微社区e家通羊城建设街

建六店是广州第一家

也是全国首家的小炳胜

那句“返屋企食饭啦”你还记得吗？

via.微社区e家通羊城建设街

 “ 它，当年的排队王 ” 

via.小炳胜

 “ 它，情侣约会、闺蜜聚会首选 ” 

▲小炳胜建设六路店 （via.作一设计事务所）

作为炳胜的“小儿子”，小炳胜的环境更加前卫有格调，是不少年轻人的约会聚餐地。与现在的老公当时的男朋友第一次见面约会，和朋友们见面聚会……

via.搜好

虽然小炳胜从第一家开业至今，才短短5年，但它在很多广州人心中有着不少的回忆，可惜以后不能再去回味从前了。

 “ 第一次吃炳胜出品 ” 

想当年吃货妹还是个吃不起炳胜的学生党，但在小炳胜，既可以吃到炳胜的经典菜式，又能吃到一些新菜色，重点是价格比炳胜便宜，一度成为我每个星期都去的地方。

 “ 这些菜，每次来都点 ” 

via.dh营销咨询

尽管小炳胜排队常常需要很久

但是一点都不妨碍大家去的热情

因为它价格够平民，出品又不失水准

很多人包括吃货妹也愿意一去再去

▨ 秘制黑叉烧 ▧

via.诺妍好好吃

记得第一次来小炳胜是一个炎热的晚上，本来没有胃口，却被一碗酸酸辣辣牛羊杂打开了食欲。

▨ 黑金猪手 ▧

酸酸甜甜又入味软烂的猪手也是很多人会点的，用我妈妈的话来说就是“在家做太费功夫了，还不一定做得比它好吃”。

 “ 幸好，这2家小炳胜还能吃 ” 

今天，建设六马路和西村的小炳胜拉下了序幕

让无数的广州吃货感到可惜

幸好，广州的天环店和北京路店还在

希望它们能坚持久一点，别再关门了...

via.随风

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和建六小炳胜一起结业的还有已经15年历史的KTV「金矿食唱」，2005年开业，见证过奥运，陪伴了海珠人多个春秋，却因为这场疫情关门了。

via.信息时报

作为炳胜旗下的KTV，金矿食唱无论从装修风格和音质，还是美食来说，都是KTV届的扛把子。

虽然这里是一家KTV，但不少人来这里更多是为了它的美食，曾经这里还有自助餐供应，当然也是炳胜品质的出品。

在KTV越来越多的广州，金矿食唱至今还荣登广州KTV榜TOP4，相信不仅仅因为一份情怀更多是用心在经营。

@岁 杪 十 八

谢谢你们，建六的小炳胜承载了我和前任很多很多的感情回忆，几乎成了我们的食堂，开心的时候，吵架的时候，艰难的时候都是建六这家店见证的。他喜欢的猪骨捞面，我喜欢的酸汤，两个人都喜欢的雪山。很可惜今年和他彻底分开了，上班看到推送突然眼眶湿了，再也没机会和他再去建六店了。再也不会顶着大太阳走过天桥，不会大雨磅礴的傍晚两个人撑着一把伞只为了那一口温暖。谢谢你们

@Pinky_HU

天啊！！！金矿居然都无左。。。同埋西村间小炳胜！！！好唔舍得啊！！！距新开张就一直去帮衬，朋友聚会、家庭聚会都会去帮衬。

@Ting

建六是我在广州最爱的店真的就是每次带着翻回家吃饭的心情去 好不舍得

@LUcIFEr

建六的小炳胜是回忆啊 当初学校联考集训 每天都很累 可是一有时间就会跑去建六买一个奶酪包 那时是最开心最幸福的事情

via.摘自小炳胜公众号

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如果可以

希望这些记忆中的店

还可以江湖再见