洗碗机无技术屏障,进口国产无差别?...四大洗碗机“阴谋伪论”你信了哪条
当大部分人在谈论洗碗机要不要买,买哪款的时候,某些洗碗机的“奇葩”论点就静悄悄的在人群中蔓延开来,乍一看你会觉得似乎真是那么一回事,但细品就会发现其中的猫腻。
一、机洗太干净,反而让人容易生病
古话说“不干不净,吃了没病”,但在很多人看来,似乎“太过干净,吃了就病”更为可怕!
但,这是真的吗?
其实这种说法的经典的案例就是将新生的孩子一直养在隔离外界污染的特定空间内,当其一旦遇到外环境中的细菌病毒群,自身就无法形成抵抗而致病。用到洗碗机上同理就有人认为当洗碗机对餐具进行深度清洁之后,人们失去了接触常见菌群的机会,身体内部菌群之间就会失衡,最终的结果就体现在容易生病这个表现。
然而,洗碗机可能让人更容易生病只是一种「卫生假说」
卫生假说是一种医学假说,指童年时因缺少接触传染源、共生微生物(如胃肠道菌群、益生菌)与寄生物,从而抑制了免疫系统的正常发展,进而增加了感染过敏性疾病的可能性。但哪些微生物对我们的免疫系统有益,哪些有害,截至目前,仍然没有明确的答案。
随着现在卫生条件的进步,让人们如今远离了许多致命的感染,本是一大幸事。“卫生假说”却给人一种这些改善卫生环境的举措是“不利的”的错误印象,实际上致病的原因有成千上万种,微生物刺激只是其中之一,且万一感染了致命的微生物,反而可能会造成重症或死亡,孰轻孰重,显而易见。
在洗碗机的各种功能中,洗净和烘干是两大独立的模块。洗净包括了肉眼可见的污渍的清洁以及微观状态下细菌病毒的清除,目前各品牌的洗碗机基本都能实现较好的洗净效果,有一些除菌型的洗碗机还能达到99%以上的高效除菌状态。除此之外,洗碗机的烘干也是必不可少,因为烘干过程可以有效排出洗碗机内的残留水渍,对于大多数的家庭而言,保持洗碗机内腔干燥,是有效避免内腔环境二次污染的有效手段。
二、洗碗机无技术屏障,国产、进口无区别
其实在国产和进口洗碗机的身上,各品牌的过滤网、喷淋系统、尺寸等都有相应的改进,不同品牌都有自己的特点。
首先分析一下洗碗机的工作原理:
洗碗机是由进水管进水,流经软水器将水质软化,经过流通式加热管加热,通过洗涤泵将水泵出到上下喷淋臂,喷淋臂的独特设计会在喷射出的水流作用力下旋转,达到冲刷碗碟的目的。然后用排水泵将污水排出。另外,洗碗机还有一些重要的电器件,如呼吸器防止虹吸进污水,浊度传感器感应浊度确定洗净度,压力保护开关保护发生漏水时的机器等等。整个过程涉及到的基础零件,国内外洗碗机都是标配,差不了太多,但在其他方面,比如工艺、配置、材料、如何避免清洁死角等,都会造成产品品质和价格的差异。
(洗碗机基础原理)
工艺和材料
白电中美诺、惠而浦等做高端洗碗机的品牌,一直坚持用一体成型的内胆工艺,该工艺能耗高,而且内胆全体都只能用 304 材料,因此,这些品牌的进口洗碗机价格自然就高了,而在国产洗碗机中,大部分的产品在内腔工艺上都是采用的滚铆工艺,工艺成本自然大大降低,价格当然也会看起来实惠很多。此外,碗篮的涂层,有 PA 和 PP 的区别,PA 造价贵一倍。还有外观件的材料,尺寸精度等等,都会造成品质和价格的差异化。
(惠而浦洗碗机)
(美诺洗碗机)
配置和优化
对于国产的洗碗机而言,设计基本还停留在如何提升洗碗机洗涤效果阶段,常规的洗碗机设计(上下碗篮+喷淋系统)、配置(上下喷淋臂协同工作)、功能分布(标准洗、节能洗、快洗、预洗等常见模式),几乎没有太多的亮点可言。
但是对于进口洗碗机品牌,其发展从技术到生产都已十分成熟,在欧美甚至全世界各地都有其沉淀积累的口碑,因为对于中高端洗碗机而言,他们早已经越过了追求基础性能的阶段,在追求不断提升用户的使用体感。以常见的进口品牌举例(比如美诺、AEG、惠而浦等),洗碗机已经不仅仅是简单的在追求洗碗这个基本功能,还包括了如何提升产品细节设计以及用户的使用体感。
AEG最经典的设计是升降碗篮,其目的就是为了让人在放置碗碟的时候,免去弯腰操作,更符合人体工程力学,这是针对用户使用体感的一大提升设计,升降碗篮的设计机械感十足,这里我觉得也能看出AEG作为一个德国品牌的影子。
代表产品:
另外对喷淋系统的优化也下了功夫,“卫星喷淋系统”就是AEG洗碗机在优化喷淋臂过程中的一大改进,大小喷淋臂同时旋转,可以有效覆盖洗碗机内腔,带来更好的洗涤效果。
Whirlpool的经典设计是power clean强力洗组件,其特点是在洗碗机内腔底部增设四排共计28个角度各异的增压喷淋孔,能够有效洗净清洁难度系数高的餐具(比如平底锅、揉面锅以及糊底等情形),还能保证餐具光亮如新,不会发生水压刮伤餐具表面的现象,另一方面power clean还能减轻喷淋臂的工作负担,增加喷淋系统的工作寿命,这是典型的美国品牌特征:强调实用和耐用。
代表产品:
底部四排喷淋孔的作用不仅仅是单纯的增压,而是在增压的过程中还要保证水压不会对洗涤的餐具造成刮伤,我认为这才是惠而浦进口洗碗机在这方面的硬件升级时真正成功的地方,这样一来,既能提升洗涤效果,还能降低餐具的养护需求,这样的设计改变对于某些家庭来说,是非常具有必要性的,比如喜欢煎炸烹饪的家庭,喜欢烘焙的家庭等,经常都会面临难洗的糊底、重油等问题,这样的解决方案,就是惠而浦特有的power clean技术。
另外惠而浦品牌的“six sense”专利技术也被广泛应用于进口惠而浦洗碗机上,该技术可以自动识别碗碟数量、脏污程度、水质状况等,然后针对性做出相应的调整,包括控制用水量、洗涤强度、耗材用量等,大大提升用户使用体验,科技感满满。
Miele的经典设计是自动开门,这个设计就是对产品性能的一种优化,因为洗碗机采用的是余温烘干技术,烘干耗时长,因此自动开门可以有效缩短洗碗机的烘干时间,保证烘干效果。
代表产品:
自动开门技术是针对余温烘干的劣势去做的洗碗机设计,在现实条件中有三个明显的好处。
(1)弥补了余温烘干耗时长、效果差的问题;
(2)解决了用户在洗碗机运行结束之后手动开门的困扰,提升了用户使用体验;
(3)自动开门技术同时还提升了产品本身的科技感,对品牌的产品形象是一种提升,这种提升也在侧面辅助了用户体验的提升结果。
在自动开门的基础上,Miele还有一个升级版的双击开门,轻敲两下面板,洗碗机门就能自动弹开,不再需要传统的拉拽,感觉非常的便捷。
其实说了这么多,对于用户来说,评价不外乎洗净,能耗水耗,噪音,寿命等几个方面比较。
而对于进口洗碗机而言,大多数人的诟病就是价格问题,然其实就进口洗碗机来说,考虑到以上说的各种产品优势以及进口关税,运费等因素,其实价格也不算高。而且洗碗机现在作为新鲜产品,在国内还不太普及,相应的成本自然会高一些。如果洗碗机能做到洗衣机的量,上下游的制造商均可扩大产能,降低成本,价格一定会走低,那时的价格水平才能真正区分高中低端机器。
三、洗碗机洗涤时间过长,所谓的节省时间实则是隐形耗时
洗碗机与“时间”之间其实有两层关系,一方面洗碗机节省动手洗碗的时间,对于每天都有很多事要做,闲暇时间较少的人而言,对时间的需求比较大,所以“节省时间”的感觉就会十分明显。另一方面,洗碗机本身的洗涤程序耗时又比较长,人们吐槽最多就是,有收拾碗碟进洗碗机的时间,手洗已经洗完了,所以,所谓的“省时”实则是隐形的耗时,而且洗碗机的洗涤耗时往往会衍生出这样一个推论:耗时这么长,水电肯定也耗得不少吧?
是的,洗碗机的确整个洗涤程序耗时特别长,至少大多数洗碗机的大多数洗涤程序都需要几个小时才能把碗洗干净,而且越是节能清洗,时间越长。
洗碗机为什么洗碗这么慢,耗时这么长?
(1)洗涤原理设计
首先,洗碗机最为耗电的过程是把水加热到适当的温度这一步(大部分电量都消耗在了这里)。所以为了节约用电,洗碗机会十分珍惜每一次加热得到的热水,但加热之后的水始终还是会慢慢冷却,温度越低洗涤效果越差,洗碗机为了弥补这种缺陷,就会适当延长洗涤时间。另一方面,洗碗机采用的是循环清洗的原理,洗涤进程包括预冲洗、加压冲洗、软化浸泡、清洗...等多个环节,每个环节根据洗碗机的模式不同可能需要循环几次,且进水的次数根据模式不同也不尽相同,因此,洗碗机洗涤耗时自然会长一些。
(洗碗机的程序耗时)
并且,从这里也推翻了洗碗机耗水耗电的推论。
(2)获得深层次清洁
餐具的深度清洁依赖于洗碗机的高温洗涤过程。洗碗机的洗涤水温在70℃左右,除预洗模式之外,其他的功能模式耗时在30min到3h不等,通过持续高温洗涤的过程,就能实现高效除菌的目的。对比手洗的“表面干净”而言,洗碗机的清洁特点之一就是实现餐具的深层清洁。
洗碗机有着严苛的耗能标准要求,并不是我们想象的它们想耗多少电就耗多少电,想用多少水就用多少水。正是在这些节能要求下,洗碗机制造厂商才会宁愿花更多的时间来达到节约能源的目的。
(惠而浦进口洗碗机的单次耗水)
四、洗碗粉的作用是乳化清洁,洗洁精的作用也是如此,所以“洗碗粉=洗洁精”
之前看到两个洗碗机的使用案例,其一是有人把洗碗机专用的洗洁剂(小方块状)剪开往洗碗机里面乱洒,美其名曰这样可以增加摩擦力,洗的更干净;其二是往洗碗机里放洗洁精,然后洗碗机就口吐白沫,电路也短路跳闸了,洗碗机直接没有了反应...
(1)洗碗机耗材为什么不能直接倒进内腔
在 洗碗机的工作原理及洗涤过程 中已经对洗碗机的洗涤流程进行了分析。在洗涤开始后,洗碗机会先进水 1 次,通过旋转的喷淋臂对餐具进行高压反复冲洗(水会循环利用),将餐具上的残渣冲洗掉再排掉脏水。再进第 2 次水,加热,同时加入洗涤剂,再对餐具进行高压反复冲洗(水会循环利用),再排掉脏水。再进第 3 ~ 4 次水,加热,加入光亮剂,通过热水将餐具冲洗干净。最后通过高温将餐具烘干,起到高效的消毒杀菌功能。可见,在第一步洗碗机冲洗残渣的过程中肯定会冲洗掉被剪开的洗碗块,反而在第二步的时候没有洗涤剂进行清洗。
(2)洗洁精为什么不能替代洗碗粉
洗碗机是绝对不能使用洗洁精的!绝对不能!
想象一下你用洗洁精洗碗的时候多搅动一下,一水槽的泡沫的样子。如果使用洗洁精,洗碗机是通过水泵抽水到喷淋臂高压喷水冲洗餐具的,泡沫会比手洗更多,这些泡沫会被抽进水泵损坏水泵,溢出洗碗舱,造成洗碗机报警或者短路。另一方面,洗洁精会引起洗碗机内腔的腐蚀,损坏洗碗机内腔材质,导致洗碗机寿命大大下降。
因此,洗碗机一定要使用专业的洗碗三件套或者三合一功能的洗碗机,千万不要使用日常的洗洁精等各种清洁剂代替。
总结:
1、面对洗碗机,千万不要因为不了解而盲目相信各种道听途说的言论;
2、洗碗机能对餐具可以起到深层清洁作用,但不会因为太过干净而引起逆向的致病现象;
3、进口洗碗机和国产洗碗机在基础零部件上无太大差异,但是在工艺、材质、性能配置上还是存在较多品牌差异,根据自己的需求与预算选择就好;
4、洗碗机的洗涤程序都是经过专业的测算后设计,不管从洁净度还是专业性考虑都不应该再次质疑,省时省力是洗碗机的设计根本。
5、洗碗机耗材和洗碗机之间是相辅相成的角色,购买洗碗机=接受长期耗材需求;
以上就是针对洗碗机现下一些热门争议问题作出的分析和解答,感谢大家的观看!
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