喝了这么久的酒，你确定知道葡萄酒就是红酒吗？

说起这个话题，一直以为大家都知道的事情，也是今天和朋友聊天，发现原来大部分人是不知道葡萄酒和红酒的区别的，那今天来唠一唠这个嗑。

“红酒是葡萄酒没错，但是葡萄酒不一定是红酒。打个比方，我们习惯见到女人就喊“美女”，那所有的女人都是"美女"吗？显然不是。同样，葡萄酒不只有“红酒”，还有白葡萄酒、桃红葡萄酒......”

首先，可以明确的告诉大家，红酒≠葡萄酒！

在一般我们聊天时，会把葡萄酒称之为红酒。包括在很多电视剧的场景里，男女猪脚也是这样说。其实，正确来说是葡萄酒根据颜色划分，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒，所以严格来说，红酒指的应该是葡萄酒里面的红葡萄酒。

什么是葡萄酒？国际葡萄酒组织规定：100%的葡萄或葡萄汁经自然发酵后含酒精的饮料，其酒度不能低于8.5%，一般酒标上：葡萄汁，二氧化硫（杀菌） 这个大家不用担心，含量都是在人体安全范围内的，适当的二氧化硫对葡萄酒有保护作用。

葡萄酒的种类划分从颜色上看的话可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。

红葡萄酒是用红葡萄品种酿造的，如赤霞珠、美乐、黑皮诺、西拉等，都是国际流行的红葡萄品种。

白葡萄酒是用白葡萄品种酿造的如霞多丽、长相思、雷司令，都是国际广泛种植的白葡萄品种。

桃红葡萄酒主要是以红葡萄品种来酿造，如黑皮诺、歌海娜，通过专门的酿造工艺，使颜色看起来比红葡萄酒要淡一些。

从形态上面分看的话可以分为起泡葡萄酒和静止葡萄酒。

顾名思义，静止的就是基本没有泡泡，如果不特别说明是起泡的，基本都是这种的，比如干红、干白就是典型的静止酒。

起泡的就是二氧化碳含量比较多，有泡泡，典型的是香槟。

还有一种，可能大家也会遇到：微气泡，倒进杯子里也有泡泡，但是没有香槟气泡那么多，或者过一会，泡泡就消失了。

按含糖量来划分我们最常喝到的干白、干红，就是表示在口感中基本感觉不到糖分的存在。

按酒精度划分一般葡萄酒的酒精度在8%-14%。而加强型葡萄酒的酒精度在15%-22%之间，比如葡萄牙的波特酒与马德拉酒，西班牙的雪莉酒。

所以说葡萄酒不是单指红酒，以后可不要傻傻分不清了！