红烧排骨的好搭档，有了它，新手也能变大厨

一直都很喜欢吃红烧排骨，但是做菜菜鸟一个，这么洋气的大菜，还真是不敢尝试呢。

好在现在的调味品越来越齐全，超市里竟然有红烧排骨酱，于是特意试试这道口口是肉的大菜。

别说，有了佐料给力的帮助，口味还真是八九不离十呢。如果你也是小白一个，嘴巴还馋，可以试试。

食材 主料排骨 500克 红烧排骨酱1包

辅料 油适量 盐适量 葱白两根 姜片几片

过程：

排骨剁成段，红烧排骨酱和葱姜准备好

我买的这块排骨肉太多，我不太喜欢，将肉切去一点另做其他的菜

锅里倒入半锅水

将排骨段倒进去

大火烧开后，将表面的浮沫撇掉

排骨捞出来

另起锅，炒香葱姜片

将排骨倒进去翻炒至水份变干

倒入红烧排骨酱，翻拌均匀

沿着锅边淋入没过食材的水

盖上锅盖大火烧开后中火焖煮20分钟左右

锅底稍微留点汤汁，根据自己的口味决定是否再加点盐

有了专门的酱料，大菜做起来真是简单，不会做菜的人可多去超市逛逛，现在的各种调料真是太不那个啦！