早餐做它最省事,细腻香甜,多吃还减肥
创作立场声明:我们都知道多吃粗粮有好处,不管大人还是孩子,但是吃惯了大米、白面,可能会觉得各种粗粮粉都有一个共同的特点,就是颗粒有点儿粗糙,口感不好。其实,只要稍微换个料理方式,就可以把这些粗粮粉类变得像点心一样香甜可口,吃粗粮,就从完成任务变成了享受。
我们都知道多吃粗粮有好处,不管大人还是孩子,但是吃惯了大米、白面,可能会觉得各种粗粮粉都有一个共同的特点,就是颗粒有点儿粗糙,口感不好。其实,只要稍微换个料理方式,就可以把这些粗粮粉类变得像点心一样香甜可口,吃粗粮,就从完成任务变成了享受。
在各种的粗粮里,大多数人都喜欢玉米粉,玉米粉的热量特别低,它含有大量的纤维素,容易产生涨腹感,不但减肥,还可以预防便秘,玉米不容易消化,它的淀粉在胃里停留的时间较长,不容易产生饥饿感,而且玉米还含有大量的维生素E,吃了还可以美容哦,所以玉米是最好的美容和减肥食物。
将玉米晒干,粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。口感细腻香甜,对于牙齿不太好的人来说,比吃玉米来得更方便,玉米饼也一样可以消除肥胖人的饥饿感,含热量很低,也是减肥的代用品之一。玉米粉中所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用,能促进大脑发育,是儿童最好的“益智食物”,家里有上学的孩子,日常饮食中一定要增加玉米制品的摄入,再过几天就是高考和中考了,美美给大家带来一道补脑又减肥的奶香玉米饼,香甜柔软,老人孩子都爱吃。
玉米粉70克 面粉30克 牛奶50克 鸡蛋一个 油适量 泡打粉适量 白糖适量
过程:
食材都准备好。
鸡蛋磕入碗中,用打蛋器充分打散。
牛奶放入小盆中,加入蛋液,充分搅拌均匀后加入玉米面、面粉、白糖和泡打粉搅拌均匀。
最后混合成细腻、能流动的糊状,充分搅拌均匀到没有干粉,静置醒15分钟左右。
中火加热平底不粘锅,醒好的面糊重新搅拌均匀,以免分层。锅热后转小火,取一个汤勺,舀起一勺面糊缓缓倒入锅中,使面糊摊成圆饼形。
一次可以多做几个,同时煎,减少时间,面糊表面干燥,出现许多小孔的时候,将玉米饼翻面。
翻过来的一面应该已经煎成了金黄色。继续煎2分钟左右。
小贴士:
煎玉米饼的时候,面粉里添加的液体要根据面粉的实际吸水情况酌情判断,面糊水多,流动性强,更容易摊出圆润漂亮的面饼,用小口容器垂直缓慢地将面糊倒在平底锅上,期间手不要移动,面糊会自动摊开成圆形。这个煎饼不用借助其他的模具,做法简单方便,试试你就知道有多简单了。