都说恒都的牛肉卷不行，亲自买了几袋为大家排雷！

创作立场声明：上次发了个恒都牛肉卷的爆料，很多人吐槽质量不行，这次趁着某东特价，入手了四五包恒都牛肉卷，20元一袋，挑了袋最碎的简单评测下，到底行不行，大家来看看吧。

网上经常能够看到吐槽恒都生鲜制品的，牛肉块、牛肉卷都会有不少人批评，上次发个牛肉卷的爆料，也有人吐槽。自己曾经买过几次恒都的生鲜制品，质量都还可以，感觉没那么差，这次趁着某东特价，入手了四五包牛肉卷，20元一袋，这款牛肉卷到底行不行，一起来看看吧。

按惯例，先上包装。常规的塑料半透明包装，能看到肉卷状况。肉卷500g一袋。

背面标注了配料信息。配料只有牛肉，是原切肉卷，并非调理。

需要注意的是，肉卷的原切不等于整块切，可能是几块牛肉放在一切，然后放进机器去切，如果赶上一大整块牛肉，肉卷就比较齐整，赶上接头部分，肉卷就会碎。这点上个人实体店散装手切的会好得多，大多比较完整。

这袋是比较齐整的，完全没碎。

三袋之中最右侧的那个比较碎，然后是下方的那袋，左侧的比较齐整。

我们就挑这袋最碎的看看效果，打开能看到肉卷状况，不太理想。

需要说明的是在写本篇文章时，这款肉卷已经吃了大概两三袋，质量都可以，没有特别碎的，这袋应该是最碎的了，很可能是几块牛肉合起来切的。

状态好的评测也没什么意思，我们来看看这款肉卷的下限在哪。

有块掉下来的肥肉。

盒子底部的碎肉，大块的可能是拼接原因掉的，小块的感觉是包装、加工时掉的。

选几个肉卷。这个是压扁的，不成圆柱体的。

普通的一个。

掉肥肉的那个。

卖相还不错的一个，但仔细观察就能看到靠近三分之一的地方有个裂痕，感觉是两块牛肉的接口。

化冻之后。没有太明显的碎屑，但用筷子加的时候要小心，半冻半化的比较容易破碎。

这条不是拼着切的，虽然摇摇欲坠，但没断。

清水下锅，飘出了几块肥肉，可能是肥肉瘦肉一起切，为了保持肉卷的油脂感。

煮熟之后去除血沫，依旧没什么碎屑。在锅里还是比较完整的，基本上四个肉卷，四坨。

捞出肉卷之后剩下的是之前漂浮的小块肥肉。

煮好的肉卷。

捞出的肉卷有点碎了。感觉一块肉卷差不多分了两截，这块就是分成两截的之一。

这个肉卷比较完整。

肉卷有分成两节的，个别分成三截，没有特别碎的小块。

很多肉卷都是肥肉部分断掉的，下图就是即将断裂的样子。

这块稍微小点，叠上之后这么大块。

这款肉卷之前笔者吃了大概两三袋，质量都还不错，肉卷都比较完整，这袋是为了评测特意挑了袋最碎的，煮好之后确实不够齐整，有可能是拼接的锅，也可能是捞出的时候弄断的，品相不太好，但也不算特别碎吧，还能够接受，注重品相的可能不会太喜欢。

味道方面没什么特殊的，明显的牛肉香味，油脂也比较丰富，涮火锅、熬汤都不错。

最后要说的是网购生鲜肉类，质量并不是始终如一的，以切块牛腩、牛肉举例，可能这次的瘦点，下次的就肥点，看运气，肉卷类产品也是一样，这次赶上完整的肉块切片，肉卷就完整点，下次再买可能就赶上拼接位置，肉卷就碎点。本文帮为大家展示了这款恒都牛肉卷的下限，至于值不值得购买就看个人选择了，个人认为在20-25元区间时，这款肉卷还是比较合算的，大多数时候完整度都还不错。