都说恒都的牛肉卷不行,亲自买了几袋为大家排雷!

2021-05-10 00:20:58 69点赞 86收藏 207评论

创作立场声明:上次发了个恒都牛肉卷的爆料,很多人吐槽质量不行,这次趁着某东特价,入手了四五包恒都牛肉卷,20元一袋,挑了袋最碎的简单评测下,到底行不行,大家来看看吧。

网上经常能够看到吐槽恒都生鲜制品的,牛肉块、牛肉卷都会有不少人批评,上次发个牛肉卷的爆料,也有人吐槽。自己曾经买过几次恒都的生鲜制品,质量都还可以,感觉没那么差,这次趁着某东特价,入手了四五包牛肉卷,20元一袋,这款牛肉卷到底行不行,一起来看看吧。

按惯例,先上包装。常规的塑料半透明包装,能看到肉卷状况。肉卷500g一袋。

都说恒都的牛肉卷不行,亲自买了几袋为大家排雷!

背面标注了配料信息。配料只有牛肉,是原切肉卷,并非调理。

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需要注意的是,肉卷的原切不等于整块切,可能是几块牛肉放在一切,然后放进机器去切,如果赶上一大整块牛肉,肉卷就比较齐整,赶上接头部分,肉卷就会碎。这点上个人实体店散装手切的会好得多,大多比较完整。

这袋是比较齐整的,完全没碎。

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三袋之中最右侧的那个比较碎,然后是下方的那袋,左侧的比较齐整。

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我们就挑这袋最碎的看看效果,打开能看到肉卷状况,不太理想。

需要说明的是在写本篇文章时,这款肉卷已经吃了大概两三袋,质量都可以,没有特别碎的,这袋应该是最碎的了,很可能是几块牛肉合起来切的。

状态好的评测也没什么意思,我们来看看这款肉卷的下限在哪。

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有块掉下来的肥肉。

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盒子底部的碎肉,大块的可能是拼接原因掉的,小块的感觉是包装、加工时掉的。

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选几个肉卷。这个是压扁的,不成圆柱体的。

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普通的一个。

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掉肥肉的那个。

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卖相还不错的一个,但仔细观察就能看到靠近三分之一的地方有个裂痕,感觉是两块牛肉的接口。

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化冻之后。没有太明显的碎屑,但用筷子加的时候要小心,半冻半化的比较容易破碎。

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这条不是拼着切的,虽然摇摇欲坠,但没断。

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清水下锅,飘出了几块肥肉,可能是肥肉瘦肉一起切,为了保持肉卷的油脂感。

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煮熟之后去除血沫,依旧没什么碎屑。在锅里还是比较完整的,基本上四个肉卷,四坨。

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捞出肉卷之后剩下的是之前漂浮的小块肥肉。

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煮好的肉卷。

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捞出的肉卷有点碎了。感觉一块肉卷差不多分了两截,这块就是分成两截的之一。

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这个肉卷比较完整。

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肉卷有分成两节的,个别分成三截,没有特别碎的小块。

多肉卷都是肥肉部分断掉的,下图就是即将断裂的样子。

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这块稍微小点,叠上之后这么大块。

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这款肉卷之前笔者吃了大概两三袋,质量都还不错,肉卷都比较完整,这袋是为了评测特意挑了袋最碎的,煮好之后确实不够齐整,有可能是拼接的锅,也可能是捞出的时候弄断的,品相不太好,但也不算特别碎吧,还能够接受,注重品相的可能不会太喜欢。

味道方面没什么特殊的,明显的牛肉香味,油脂也比较丰富,涮火锅、熬汤都不错。

都说恒都的牛肉卷不行,亲自买了几袋为大家排雷!

最后要说的是网购生鲜肉类,质量并不是始终如一的,以切块牛腩、牛肉举例,可能这次的瘦点,下次的就肥点,看运气,肉卷类产品也是一样,这次赶上完整的肉块切片,肉卷就完整点,下次再买可能就赶上拼接位置,肉卷就碎点。本文帮为大家展示了这款恒都牛肉卷的下限,至于值不值得购买就看个人选择了,个人认为在20-25元区间时,这款肉卷还是比较合算的,大多数时候完整度都还不错。

展开 收起

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