熬乐多+烤箱，烘焙小白也能做出完美的草莓奶油蛋糕

飞姐我又来了，入手了一个熬乐多料理机，好多人等着看我的测评，之前给大家做了一个吐司的测评，用熬乐多8分钟出手套膜，然后烤箱烤出了一个能拉丝的吐司

之后又用熬乐多打了豆浆，半小时搞定香滑浓稠的豆浆，还没有渣~

今天就再用熬乐多给大家做一个草莓蛋糕，蛋糕胚子和奶油都是用熬乐多做的，做法也很简单。过生日的话可以用熬乐多做草莓蛋糕，味道和外面卖的一样。

草莓蛋糕成品

需要准备的食材是

蛋清200克、蛋黄95克（6个左右）、白砂糖120+70克、泡打粉2克、玉米淀粉25克（可以不放）、玉米油52克、牛奶52克、低筋粉90克、淡奶油500克、新鲜草莓若干

全部食材

找一个无油无水的容器，把蛋黄，玉米油，牛奶混合均匀后筛入称好的粉类（低筋粉，泡打粉，玉米淀粉），搅拌均匀备用。

混合完成

主锅内无油无水，插入蝴蝶棒，放入称量好的蛋清，以6分/速度4打开始打发。（几个蛋白几分钟，7-14天的鸡蛋最易打发）这期间分三次把120克白砂糖打入其中，直至硬性发泡。（软，尖锋）。此时开始170度预热烤箱。

把打发好的蛋白分三次混合到蛋黄面糊中，直至均匀。（不要过分搅拌，防止消泡）在模具里面抹上一点玉米油，后把蛋糕糊倒入模具中，震荡出大气泡，放入烤箱。

烤完之后的戚风蛋糕

此时打发淡奶油：插入蝴蝶棒，把淡奶油倒入主锅，加入70克白砂糖，不用设定时间，以速度3～4打发至硬性发泡即可。

打发奶油

因为这个是动物奶油，本身就偏黄，所以打出来就是偏黄的。

准备草莓

把蛋糕用奶油抹面。需要等蛋糕胚子完全冷却后操作。

做好的草莓奶油蛋糕

如果想做一个和外面差不多的草莓奶油蛋糕，用熬乐多+烤箱就能搞定了，不需要买乱七八糟的打蛋器之类的，买个蛋糕模具就OK，而且也有食谱可以参考，做起来还是很简单的。