徐先生美食食堂 篇五：在家就能做的龙虾意面

之前写过帝王蟹，大闸蟹的美食分享。

作为现在比较流行的海鲜，怎么能少了波士顿大龙虾呢？

那今天就来给大家介绍介绍波士顿龙虾在家怎么烹调会比较美味。

因为不是专业厨师，只是喜欢闲暇时间做些老婆爱吃的菜肴，因此如果有做的不对的地方，还请大家指正哦～

预处理

波士顿龙虾有一个特点，在做菜之前必须进行放尿处理 ，是的就是这2个字的字面意思，不然会有比较浓的氨水味道。很影响口味。

以下过程有点猥琐，小姑娘请回避

首先来看看这个龙虾，550g，还算不错的身材

身形还可以

请把整根筷子插到底，慢慢的，别太快，最好用光滑的不锈钢筷子，避免龙虾产生痛楚。看吧，我十分照顾龙虾的体验

然后，qiu的一下拔出筷子，这个时候就看到很多水流出来了😁

龙虾料理部分

将蟹钳用刀背敲碎

锅里放水，煮开后放入龙虾煮8分钟

就是这么壕无人性，一整只大龙虾还是很美的

撩出以后从中间劈开，要用力

黄油备用

带蒜和百里香的盐备用，这个是朋友从美国买了送给我的，做西餐直接用，基本不需要放别的香料了

2整只大蒜剥皮切碎

变成为蒜蓉

蒜蓉加盐用黄油抄香，大概1小勺盐就够了

把炒好的蒜蓉均匀抹在龙虾上

烤箱上下180度烤15分钟

然后放上芝士

意面制作

放水里煮大概15分钟

然后撩出备用

番茄切丁，用油炒过然后熬成番茄酱

自己熬的番茄酱比较酸甜清爽，比买现成的好吃

然后放入面条翻炒拌匀即可

最后来个成品！

美味感受：

首先，大口吃肉超爽

其次蒜蓉味道真的和黄油很搭，很香

第三，蟹钳还可以单独拿来沾芥末吃，超赞！

第四，也是最重要的，老婆老妈都觉得好吃，这是最重要的

好了，分享到此为止，谢谢大家观看

希望大家点赞，留言，打赏，收藏啊～以后我还会继续写美食哦～