白酒选购攻略：15款45元内，热门白酒排名

图片里只有9款，但这15款，我是真的喝过。

一、排名依据：

1、喝着放心，喝完不会头疼口干，品控比较稳。

2、酒要干净，没有那些乱七八糟的杂味，酿酒工艺的扎实。

3、味道能带来自然的愉悦感，符合味蕾的喜好。

4、香味要有主有次，才会丰富；简单干净的，就往干净里做，但也要有主次，

5、从入口到回味，每一段都有不同的香味变化，这样才会感觉均衡。

6、要有渗入感，就像炖得入味的肉，味道渗在肉里，不是浮在表面。

7、香味能在嘴里多停留一会儿，有一点余韵最好。

第 15 名：鸭溪窖 54 度复古

把它排在最后，不是因为口感差。它的香味层次在同价位算是比较好的，前中后段过渡也自然，浓郁度也够，主要是喝完不舒服。

入手价：35 元

入口有点糙辣，带着熟香蕉的那种甜香；中段能尝到蒸玉米的粮食味，混着一点窖泥的土腥气和淡淡的草药味；尾段有一点点炒糊的粮食香，但很淡，几乎尝不出来。

我自己喝了两次，每次都疼了小半天，身边几个朋友也有类似的反应。口粮酒最重要的就是喝完舒服，所以只能委屈它排最后了。

购买建议：鸭溪窖最近降价很厉害，尽量选择2024年以前的酒，现在公司经营出现问题，很容易买到性价比超级高的，像甲子窖52度的已经200元，还有67度的甲子窖，这两个酒可以关注下。

第 14 名：双沟大曲金奖（53 度）

入手价：36 元

入口先尝到玉米糖水的甜，接着有一点旧棉织物闷了一天的味道（不是臭，就是那种没晒透的感觉），还有淡淡的苹果香；中前段有蒸米饭的粮食味，混着一点淡淡的氨水味，酸味有点明显；中后段香味就散了，带点微苦和辣感。

单论入口的口感，它其实比黄盖汾要好，香味更丰富，浓郁度也更高，刚喝的时候会觉得比黄盖汾惊艳。但问题和鸭溪窖一样，高度款喝完会有点上头，不是那种剧烈的头疼，就是脑袋闷闷的，不清爽，低度款就没这个问题。因为这个硬伤，只能排在这儿。

购买建议：想买的话一定要选 42 度的，其实江淮浓香大部分是低温工艺，现在为了迎合消费者的喜好，都开始加高温工艺基酒了，唱喝洋河的会发现，海之蓝、梦6、梦9系列都有点糊香了。

本身低温工艺就适合低度酒，因为低温工艺产的酒香味物质少，酒精的作用是溶解香味物质，度数越高溶解的越多；而且相比高温工艺，对身体伤害也略小，这也是为什么以前坚持低温，不打破平衡点原因，现在消费者都喜欢浓郁，都开始高温了

第 13 名：北大仓部优

价格：35 元左右

很多人会把部优与经典1984搞混，其实这两款差很多。

部优酒质更好，但价格也贵了近一倍。

部优入口甜味比酸味明显一点，有点刺激感，能尝到黄豆发酵的酱香味带着点糟味，糊香味比较突出；后味很短，嘴里会留一点淡淡的苦和酸涩，还有一丝若有若无的芝麻香。

购买建议：它的优点是价格便宜，饮后反应还行；缺点是香味比较单一，后味太短，回味不太好，喝着感觉味道轻飘飘的，可能是香味浓度低。喜欢酱香味的可以试试。

第 12 名：扳倒井至尊（52 度）

入手价：23 元

入口柔和不辣，略带甜味，有明显的蒸煮粮食和蒸馒头的香味；没有泥臭味，也没有酸苦涩感，喝着特别干净；香味不够丰富，层次感也一般，但干净、饮后反应也很好，喝多了也不会头疼口干。

扳倒井的低价酒比较像优化版的洋河，它把那些影响愉悦感的味道都去掉了，比如泥臭、酸苦涩、刺激感这些，只留下了蒸煮粮食的香味跟甜味。

购买建议：23 元左右的价格，性价比极高，适合日常喝。扳倒井是我们当地的品牌，我们这喜欢喝酒的，大部分喝38度10元一瓶的光瓶扳倒井，喝了不难受，有酒味，香味有愉悦感，就是淡点。

在京东换购里，扳倒井有一款 “好客山东" 只要20元，跟这款的味道很像。

第 11 名：台源酒（53 度）

入手价：44 元（当时有活动，用国补37元）

买台源是因为好多人说它好，买了5瓶，打算开一瓶写篇评测，剩下的到过年送远房亲戚。第一次喝的时候，入口先是很明显的酸，带着点陈醋的气息，苦涩感也很突出，我直接就找客服退单了，没有一丝犹豫。

剩下的半瓶搁在酒柜里，过了几天再倒出来尝，居然完全变了个样子。入口竟然有一丝飞天的味道，虽然很短暂。酸味也淡了一点能接受了，之前扎人的苦涩也收住了，黄豆发酵的酱香也有了点，味道重又干净，回味里也有一丝若有若无的、类似飞天茅台的复合香气。

我又想重新买，结果优惠没了。

购买建议：平时价格大概五六十元，活动的时候能到 40 元左右。想尝试酱香型白酒，可以试试这款，不管是丢糟还是复糟酿的一级酒，就凭有一丝茅台味，40左右还行。

第 10 名：红川青瓷（52 度）

入手价：25 元

我是很久以前买过这款酒，当时它还是优级酒，口感真的很不错。入口有甜味，带着蒸馒头的粮食香、淡淡的水果味，还有一点旧木橱的陈香，后味有一点苦味，整体和双沟复古大曲的口感很像。

不过现在它已经改成一级酒了，我就没有再喝过，不知道还是不是以前的样子。

第 9 名：宝丰大曲（50 度）

入手价：23 元左右

入口很柔和，不辣嗓子，有蜂蜜的甜香，还有一点刚开瓶的啤酒麦香，醒酒十分钟后麦香会更明显；香味在中前段比较突出，持续时间还可以；尾段很干净，几乎没有苦味。

它没有黄盖汾那么重的苦涩感，也没有红星柔 8 那种奇怪的味道，香味虽然淡一点，但很清新，喝着没有负担。就是香味不够丰富，层次感差一点。

购买建议：30 元以内都值得买，喝不了烈酒的人也能接受。

第 8 名：红星绵柔 8 蓝瓶红盖（53 度）

入手价：23 元

它的品质不差，只是味道没有黄盖汾酒那么容易被接受。前味很像咸瓜子皮泡了水的味道，后味有一点类似汽油的味道。习惯喝二锅头的朋友会非常喜欢，甚至喝其他酒会觉得不够味。这有点像煮肉时入味的感觉，其他酒可能咸味没有二锅头明显，会觉得不入味。

它的香味主次分明，前中后段过渡自然，浓郁度也够，比很多二三十的酒都强。但问题就是那个瓜子皮和汽油味，不是所有人都能接受。

购买建议：不管是日常喝还是炒菜用，都不心疼。

第 7 名：红川特酿（52 度）

入手价：28 元

入口有类似泉水的甜味，香味有些像水晶剑，也有那种类似夏天喝凉水的刺激感；只是香味层次没有那么清晰，没有那么浓郁，持续时间也没有那么长。它的口感很干净，没有杂味，饮后反应也很好，喝完不会头疼口干。喜欢喝水晶剑的朋友，可以试试这款，能尝到几分水晶剑的影子。

购买建议：28 元左右的价格，非常值得入手，喜欢水晶剑的可以试试。

第 6 名：西凤绿长脖

入手价：23 元左右

入口有些烈有明显的菠萝果香，豌豆与粮食的清甜，略带一点巧克力的苦味、蜂蜜、旧书纸的味道；味道比较短，中段之后香味就衰减得很快，回味也不长。

购买建议：23 元左右的价格，品质稳定，高端红西凤层次更丰富，香味略微浓点，香味保持长点，想要喝味道，绿西凤就行，红西凤最大的优势不是味道，是醒酒快；基本上喝完一场酒，喝点水聊会天，基本上就醒酒了。

第 5 名：洋河大曲（42 度）

入手价：28 元

入口先尝到果香，熟透的菠萝和李子的味道，混着经过水沟的味道。接着有一点清辣，还有嚼过柠檬皮那样的干爽，刚好压下了果香的甜。尾段有一点花香的甜，混着草本的清味，最后还有一点薄荷似的凉。

购买建议：洋河大曲、梦3、天之蓝买低度，高度香味没怎么变，酒精度数提高不少。28元的洋河能展现出品牌的风格，且品质还不差，非常难得。

第 4 名：黄盖玻汾（53 度）

入手价：35 元左右

入口微甜，有点刺激感，有明显的香蕉和菠萝的混合果香，还有生豌豆味，苦涩感比较明显；尾段干净，饮后嘴里不会发干发苦。

虽然黄盖汾酒可能是汾酒城的基酒，但喝了不难受，品质非常稳定。就是苦涩感有点重，有些人喝不惯。

第 3 名：尖庄荣光（52 度）

入手价：45 元左右（活动价）；今天我刚刚看到，礼盒装70元，35元一瓶。

在 100 元以内，它的味道都属于非常好的，很像五粮液的味道。入口没有明显的刺激感，有蒸煮粮食的甜香，接着有一点酸味和微苦、清新豆类发酵味、焦糊味，水果的香甜味、黑胡椒味，糟咸味。

放在第 3 名，是因为喝完会略有不舒服，但也不是头疼的那种。

第 2 名：出口汾酒

出口汾应该是汾酒自己的基酒，它的豌豆香味是清香，不是生豆子味。

入口有一点酸，甜味很淡，带着苦味，整体比黄盖玻汾要柔和。中前段有麦香、粮香、果香和豌豆的清香混在一起，没有特别突出的主味。先是淡淡的麦香，接着粮香和果香慢慢出来，稍微明显一点，豌豆香要淡一些。

苦味比较明显，从入口一直带到中段，越往后越重。再往后香味和苦味都淡了下去，涩感一直留着，中后段嘴里基本只剩一点微苦和涩，没有什么回味。和黄盖玻汾比起来，它的味道更干净，也更柔和，香味的主次也稍微清楚一点。

黄盖玻汾的香味要浓得多，但混得有点乱，分不出先后。整体水平出口汾要略微强一点。

第 1 名：清香壹号（53 度）

入手价：33.2 元 / 瓶（一号店活动价）

它的苦味比黄盖汾轻得多，也没有涩感，还有黄盖汾没有的陈味。

入口微甜，柔和不刺激，带着一点绿茶的苦味，刚好能中和前面的甜。黄盖和老白汾的苦味就做不到这点，苦味跟甜味各自飘着。这酒的陈味不是陈醋的那种陈，有些像很久没开的旧木橱里的味道。中段香味会淡一点，但过渡得很自然，不会突然就没了。收口干净，没有杂味，喝完嘴里不会发干发苦，还留着一点淡淡的香。

购买建议：日常价60多元一瓶，一号店每个月有一张优惠券，有时候-50元的优惠券可以买这款酒，买一箱赠两瓶，均价32.2元；一号店的清香还不错，但酱香跟浓香性价比不高。

写了好久，写完一看，已经到了我的睡觉时间。

晚安。

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