元旦买酒时,聪明人专挑3种“纯粮标记”酒,老板:不是同行就是内行
元旦买酒时,聪明人专挑3种“纯粮标记”酒,老板:不是同行就是内行
元旦或者过年走亲访友,少不了要买一些礼品,而白酒则是不少中老年人的心头好,送酒可以说是投其所好。现在的白酒行业愈加蓬勃,过去夸张的形容白酒都用“跟喝汽油一样贵”,但到了如今就跟“喝钱”没啥区别了:
一是白酒作为社交场上的粘合剂,不能没有;二是现在白酒品牌化发展,宣传、包装、提成……加上后售价直接翻倍,500ml一瓶卖上千,相当于一滴酒都能算出来是几块钱,这谁还敢到小的烟酒店里随便买啊?
还有,若是一进店老板就问你是“自己喝”还是“送人用”一定不要大意:
答“送人用”
正常情况下,送人时考虑“面子问题”,都会强调外包装要精美、大气。
烟酒店老板都是以高端大牌中“虚价高”的推荐为先,根本不考虑同价位中谁酒质更好,若真是送出去了,你很可能会落个“钱多人傻不懂酒”的名号。
答“自己喝”
一般都是就近买就近喝,老板不敢给你推荐酒质太差的,一边跟你打趣说自己喝就不需要太大牌,但照样是同酒质中价位最高,算下来估计还不如大牌嫡系里的低端产品实在。毕竟小众品牌靠赞助推市场,人家老板就是凭高提成吃饭啊。
那元旦买酒时,到底应该如何筛选呢?
实际上,买酒最大难题就是预算内找最佳,因此一定要跟商家表明:预算(划区间)、场合(定酒质)、香型(香型之间价格差更大),如此下来基本就筛掉了不少“推销关系户”。
除此之外,现在的品牌线复杂难辨,以防是低质开发酒、贴牌酒,大家还需牢记下面这“3个纯粮标记”,保你100%喝上优质佳酿。
①原料一定不带“食用**”字眼
传统意义上,白酒从制曲到成酒之间必须只用到过“水和粮食作物”,酿制出来酒香、酒质都是纯天然发酵所成。
按国家标准给出的明确要求,一旦原料表中出现了食用香料、食用酒精等非粮食名称,妥妥的低质勾兑酒,又叫做调香酒。
②工艺一定得是“GB/T”国标
考虑到香型不同时酒中物质不同,甚至于酿制过程会产生杂醇油、醛类等有害物质和杂质,官方要求酒厂一定按照明确标准制造。
一般分地标、企标和国标,其中地/企标的优劣差距可能不规则,正常情况下还是国标开头最靠谱,但GB/T20821、20822一定是勾兑酒。
③质量一定要选“优级”最佳
纯粮固态发酵只是一个粗略的范围,即便粮食再好、工艺再好,窖池存储依旧可以影响酒体的口感,相关部门专门对纯粮酒进行了色香味等综合评定:优级>一级>二级>无。
总而言之,现在早不是当初看价格、挑大牌就能保证“货真价实”的时代了。
不过好在许多老品牌之间内卷严重,想喝口便宜实在的好酒也不算难,比如陕西的绿瓶西凤酒,陕西的黄盖玻汾,四川的玉蝉大曲等等,都是不错的纯粮好酒。
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