长期喝纯水真的对身体不好吗？

1、什么是纯水？

所谓纯净水是指其水质清纯，不含任何杂质，由H2O一种单质构成。有效的避免了各类病菌入侵人体，其优点是能有效安全地给人体补充水份，具有很强的溶解度，因此与人体细胞亲合力很强，有促进新陈代谢的作用。

它是采用离子交换法、反渗透法、精微过滤及其他适当的物理加工方法进行深度处理后产生的水。一般情况下纯净水在生产过程中，源水只有50%-75%被利用，也就是说，1公斤自来水或地下水大约只能生产出0.4公斤左右的纯净水，而剩下的0.6公斤左右的水不能当作饮用水，只能另作它用。

用最普通的话讲，纯水其实就是不含有任何杂质的水，也就是说接一杯水，这个水杯里全是H2O分子，没有其他分子这就是纯水。

2、纯水到底能不能长期饮用？

关于“纯净水能否长期饮用”这个问题，至今为止，我们看到的情况是，在我们国家，广大民众在认知上还是存在很大争议的。

从实际情况来看，我的感觉是，对这个问题持谨慎或者说持怀疑态度的人还略占多数。

为什么这样说呢？面对现在日趋严重的水污染状况，很多人虽然知道现在的自来水水质状况不容乐观，但是，相比水污染的严重程度，我国家庭净水设备的综合普及率还是相当低的。

针对这种现象，我把这个问题理了一下，现在，我来表达一下我的两个观点。

第一个观点：饮用纯净水只是一个无奈的选择

首先，我们要明确一个说法，那就是，由于水源被污染、二次供水水箱的监管空白等等原因，导致现在的自来水水质大不如几十年前，其中里面可能含有对人体健康有伤害的各种污染物质，为了安全起见，我们只好安装家用净水设备，饮用纯净水。

所以说，饮用纯净水只是现阶段在自来水水质无法确保安全情况下的另一种优化选择。我们无需去讨论什么，是自来水好还是纯净水好的问题。

因为，事实上，如果我们现在的环境能够达到上世纪那样，没有化工厂，农业不使用化肥、没有环境污染、没有大气污染、没有水污染，没有废塑料油桶化工桶回收料生产的输水管道等等的自然环境，我们根本不需要安装什么净水器，也就没有长期饮用纯净水这个问题！

这就是我说“饮用纯净水只是个无奈的选择”的原因。

第二个观点：纯净水可以长期饮用

面对水污染，有人使用了净水设备，选择饮用纯净水。但是，社会上的各种说法，又让大家有点担心：纯净水能否长期饮用？

我把这些说法归纳了一下，主要有两点，

一是说纯净水里面没有了矿物质和微量元素，长期这样会导致人体内缺乏这些元素。

二是说纯净水是“刮骨水”，会把身体里面的有用物质带出体外，从而形成对身体健康的伤害。

针对第一个说法，水里面的矿物质和微量元素即使是全部被人体吸收，所占的比例也是相当的少，不足1%吧。而且，最重要的是，人体很难吸收这些以无机状态存在于水中的各种物质。

下图是从中国食物成分表摘下来的鸡蛋的微量元素含量，牛奶和蔬菜等其他食物的自行搜索。

然后以钙元素为例，在列出几种自来水的钙盐含量，钙镁离子含量我是用国际标准的配位滴定法测得的，误差肯定有点，但是不会很大，只做参考就行。

1、南水北调的长江水，钙离子含量大概140MG/L，

2、华北地区的地下自来水，石家庄周边县区的地下水有的可以达到500MG/L，北京周边的地下水有的地方在240MG/L，

3、南方的地表水我没测过，我觉得可以参考长江水，

4、南方的地下水我也没测过，也不知道应该参考哪个。

按照上面数据，假如人缺钙了需要补钙，又假如喝的水里的无机钙离子都能被人体吸收，那么你吃两个鸡蛋就等于你喝了1升自来水，一升自来水等于2瓶农夫山泉矿泉水瓶的量。但是话又说回来了吃个钙片有时候还得配着甘油一起吃，何况水里的钙都是无机钙又能吸收多少。喝水能比你吃两个鸡蛋补充的营养多？并且钙在水里就是硬度高的表现，换种方法说就是钙越多水垢就越多。

在打个比方，人体如果缺钙、缺铁、缺某些微量元素，医生会只叫你均衡膳食，多喝牛奶、多吃牛肉、豆制品、水果等等，不会叫你去多喝水，更不会叫你多喝含有水垢、铁锈的水。

针对第二个说法，我们仔细想一下，纯净水喝到肠胃里面会是个什么情况，由于水的溶解性，会与肠胃里面的各种物质、液体立即混合在一起，那么，它还是纯净水吗？特别需要明确的是，水越纯净，混合的越快、越彻底。

哪些认为纯净水是所谓“刮骨水”的人，僵化地以为纯净水喝进人体的肠胃后，纯净水还是纯净水，其它物质还是其它物质，各行其道，然后纯净水所到之处，刮走人体内有用的物质。我就真特么好了哪个笑了，都各行其道了还怎么刮走体内的其他物质。

我们姑且认为纯净水会刮去这些物质，但是，纯净水一旦进人肠胃里面，它已经就不是纯净水了，还能刮吗？如果还能，那自来水不是一样刮吗？

所以说，这个说法，虽然很容易忽悠人，但是，我们一认真思考，真相就出来了。

人体本身是个确保新陈代谢的精密机器，吸收营养排出废弃物是体内相关器官的基本功能，因此，排出体外的只会是对身体无效的废弃物。

我们可以朴素地想象一下，人体的70%是由水组成的，就现在的水污染状况，水越干净，就意味着进入人体的有害物质就越少，因此，我认为，纯净水可以长期饮用！水的主要作用就是补水，补充微量元素还是要均衡膳食，从食物里补充。

其实几乎大家都在喝纯水，比如市场上部分瓶装水就是纯水，5块10块一桶的桶装水也是纯水，公司安装的饮水机也是纯水，小区安装的刷卡投币的售水机也是纯水，这些水都是使用反渗透技术生产出来的。所以我们基本每天都在喝纯水，只是你不知道不了解而已。以我个人和我周围的朋友而言大家基本每天都在喝纯水，这么多年了也没见谁缺少微量元素进医院的呀。

最后，回到主题，可以肯定的是：纯净水可以长期饮用！喝纯水的目的就是消除摄入人体的污染物，仅此而已。

3、烧开的水与没有烧开的水有什么区别，为什么我们要喝烧开的热水？

烧开的水与没有烧开的水（生水）有什么区别？我们通过上面的文章已经了解到纯水就是一杯H2O分子。

水在没有烧开之前，所谓的生水是一杯H2O，通过加热后的H2O热能增加了，但并没有分解或者出现其他第三种化学元素，所以水的热能变化只是水的能量发生了变化，并没有产生化学变化，所以水依然是H2O，这其实就叫物理变化。与物理变化对应的是化学变化，比如你往水里加入CL2，水就从H20变成了HCLO了，HCLO是次氯酸已经不再是水了，所以化学变化必须要加入其他的元素在一定的条件下会发生化学反应，从一种物质产生另一种新的物质，与物理变化有着本质的区别。

我们在把水烧开的过程中只是通过物理变化增加了热能，并没有加入别的化学元素，所以烧开的水跟没有烧开的水是没有区别的，都是水H2O。

为什么我们要喝烧开的水呢？

曾经在中央电视台《是真的吗？？？》栏目中看过现场做的实验（20130429期可以在百度搜索一下就能找到），现场制出一杯纯水，放置两天后，水里的细菌会超标200多倍。这个视频可以自己去网上搜，这个栏目确实找了相关的实验机构做了实验。

附上《是真的吗？？？》20130429期的视频链接，从34分钟往后看就是，以免有人说我没有依据随便胡诌。

继续说为什么水需要烧开了喝，因为地球本来就不是一个无菌环境，空气、各种物体表面和各种液体中，只要具备适合细菌的生存环境，细菌就一定存在并且会快速的繁殖。所以说水在常温下一定会有某些适应此环境的细菌存在，假如一杯水里只有一个细菌，那么只要生存环境适宜，这个细菌就会一个变成两个，两个变成四个，四个变成八个以这种方式成指数级的增长。假如这些细菌被饮用到身体里，胃部的酸性环境未能杀死这些细菌，并且这种细菌还不能与人类和谐共生，那么你一定就会生病。

如果想要饮水安全，就要给谁加热破坏掉细菌的生存环境使细菌大部分死亡，将水中的菌群含量降低到安全状态。这就是水为什么要烧开了喝的原因。

细菌超标的水直接饮用，肠胃不好的可能会出现拉肚子等状态，所以我们烧开水只是为了高温杀菌消毒这个过程。

所以水还是烧开了喝，是高温杀菌有效防止腹泻的途径。

4、什么是直饮水？

第三个问题讨论了为什么水需要烧开了喝，其原因就是为了杀菌消毒。其实所谓的直饮水就是水中无化学污染，无超标的有害细菌群落，如果自来水无化学污染，烧开的凉白开只要细菌不超标其实就是直饮水。

其实还有另一种方法也可以快速的制备直饮水，那就是利用反渗透膜的选择通过原理，将各种化学污染和细菌全部筛选过滤掉，通过废水将化学污染和细菌全部排出反渗透设备。反渗透的详细原理请关注后续的更新，今天只需要大家把反渗透膜理解成一个筛子，直径比筛孔大的细菌和化学物质全都通不过筛孔被过滤出来，比筛孔小的水分子全部能够通过筛孔，这样制备出来的水等于是将水分子进行了提纯，过滤掉了绝大部分的污染和细菌。所以反渗透净水机的水也是直饮水。

科普：细菌是带有细胞壁的单细胞微生物，是可以单独在适宜的自然环境内存活的，其体积基本都在0.2-1.2微米之间属于微米级别的。病毒其实就是一种核酸DNA或者RNA，病毒不能脱离宿主单独存活，如果病毒脱离了宿主细胞，就成了没有任何生命活动，也不能独立自我繁殖的化学物质，所以病毒一般都是寄生在其他生物的细胞内或者体液内，其他生物死亡病毒也会跟随死亡，这个扯得有点远了。反渗透膜的的孔隙基本都在0.5-10纳米左右属于纳米级别，可以把反渗透膜理解为纳米级别的筛子，所以微米级别的细菌都会被纳米级别的反渗透膜过滤掉，目前市场上的净水设备，也只有无压桶现制现喝的反渗透净水器可以达到直饮的效果（以上观点全部是基于无压力桶的反渗透净水机上现制现喝的观点，带压力桶的反渗透净水器可能达不到这个效果）。