18元的白菜价烤盘

8月份的时候，和朋友一起去别墅趴。因为天气太热，正想为室外烧烤打退堂鼓的时候，朋友从车上搬来电烤盘，于是我们愉快的在空调里吃着烧烤。后来和媳妇盘算着也买一个，没事在家里也可以撸撸串，喝一点儿小酒，生活也是惬意。

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计划一直没有行动，一直到国庆，闲着在家想吃烧烤，就在网上淘了一个。原价29.9元，领券减10元，收货后评价再返2元，到手价17.9。反正就是偶尔烤一下，对烤盘没有太多要求，就下单了。

收到货，两层纸皮箱包装比较严实。烤盘纸箱质量并没有很好，包装也么有太好的设计美感。但是产品的介绍还是比较齐全。

侧面是产品的信息，额定功率是1400W，材质有铝，不锈钢，电木。商品从杭州发货，这一类低价产品基本所在地都是杭州，可以确定由一个地方生产，然后通过不同的电商公司销售。低价产品只要走销量拼评价。一些分类在加钱的情况下送一些不值钱的赠品，也是赚钱的点。不过最便宜的走量产品算是比较合算的。

烤盘有个塑料袋包裹着，边缘有泡沫保护防止碰撞。配件就是一条带有控制器的电源线和一份说明书。

说明书指示使用方法和保修记录。从所示的电路图看，电烤盘是一个很简单的耦合电路。通过电热丝加热，加热到一定温度时通过断路来停止加热，所以这个电烤盘温度控制一定很差，没有恒温功能。

烤盘尺寸是40cm*23cm，足够两个人使用。一边的蜂窝纹理，一边是条形纹理用来烤肉，表面有不粘涂层。主题是黑色的铝制盘。

两边是不锈钢的手提杆，便于在盘使用加热的时候把盘子提起来。烤盘有排水孔，可以用来烧烤时清理盘上的残渣，和清洁盘时排水。

手提杆固定在底部支座上。支座是塑料不会导热，因此在使用过程手提杆不会被加热而导致烫手。

电源接口在侧边，采用的是三孔接头。

底部不锈钢板隔热。不锈钢板与底部加热器有间隔，起到保护作用的同时不锈钢板不会直接被加热。

把底部不锈钢板拆开后，底部就是一个铸铁盘子加加热管。通过加热管加热，因此加热管的位置会比其他地方温度高。

电源控制器上有指示灯，通电后会亮起，加热共6档，分别是关，1档文火，2档小火，3档中火，4档大火，5档猛火，

官方给出的个档温度，并且温度控制精度在±10℃范围内。

温度实测并不这么美丽。

第1档的温度已经超过100℃。在200~268之间。加热器地方温度最高达到了268℃，其他地方的温度在240左右。调到2档温度会飙到280℃。

第3档最高温度到284℃。整个烤盘也有40℃的温差。

第4档温度到达了300℃，而5档到了325℃。

烤盘温度基本靠时间来控制，加热到一定时间后会停止加热，然后等到温度下降后继续加热。各个档位只是加热时间的不同，而不是通过控制功率实现的。

烧烤过程温度比较难控制。基本使用文火或者小火就足够了，烧烤过程温度太高比较难控制食物火候，一不小心食物外层已经烤焦，中间还是夹生。刚开始使用档位太高经过一阵的手忙脚乱后使用1档位可以hold全场食物，只是会频繁的断电加热，食物加热过程会比较漫长。温度太高，烧烤纸的部分有一些烧焦，将要着火的感觉。

加入少量花生油煎蛋。不粘涂层表现比较好，鸡蛋完全没有粘锅。

总结：

白菜价烤盘，比较适合两个人，少量烧制食物的时候使用。温度控制并很差，单从温度控制来说，4档以上温度太高，2,3档在不停的加热断电，火候很难控制。还有就是油烟问题，本想在餐厅把酒言欢，结果却弄得满屋烟味。因此这个低价烤盘还是不建议购买的，如果真有这个爱好还是购买好一点的烤盘比较好。