真香定律的终结者——油闷大虾

作为一个内陆人，其实最开始接触海鲜的虾类时我是浑身拒绝的，毕竟这玩意浑身的壳，还长得张牙舞爪，看着就害怕更别说让我上手摸了。但是！没有人能拒绝真相定律，这是在我美滋滋的吃着油闷大虾时得出的结论。

周末又想吃了，拽着朋友就去了海鲜市场，结果我们去的太晚，虾都不太新鲜了，于是就从美团上定了家附近味库海鲜的外卖买了四斤的虾。到货一看，嚯！好家伙还挺大，上图给大家看看

我买的是阿根廷红虾，看起来个大又饱满，品质很不错。迫不及待起锅准备了哈哈！

1、红虾去头洗净，沿虾背剪开，挑出虾线。

2、锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎香。

3、虾取出，然后留底油，放入蒜末、番茄酱，白糖翻炒出香味。

4、然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖上锅盖闷1-2分钟即可。

香喷喷的油闷大虾就出锅啦

这么简单的美味，还等什么，开吃啊！