被日料控宠爱的三文鱼，其实还有多种吃法，解锁三文鱼（上）

除了刺身，还有一大波三文鱼美食新姿势~

1.超低脂型吃法：青瓜三文鱼小卷

难度：☆ 推荐场景：早餐、晚餐

（图片选自味库海鲜）

时下健身风大热，海鲜健康餐开始拔地而起，三文鱼本身富含蛋白质和不饱和脂肪酸，加上维生素A、D、B12及B6和铁、钾、钙、镁、锰、锌、磷、硒等营养元素，还热量低，不会吃胖，被健身达人瞄上很正常。

搭配青瓜和芒果，清清爽爽的，翠绿红粉还很好看，三文鱼鲜滑细嫩，青瓜清新爽口，芒果浓香诱人，低脂又美味~

（图片选自味库海鲜）

做法

1.三文鱼小火煎至两面变色盛出，放2茶匙沙拉酱、半茶匙黑胡椒粉、1/3茶匙食盐和三文鱼一起拌匀搅碎

2.青瓜刨出数条长片，芒果去皮切块压成泥后，把芒果泥和三文鱼碎铺在青瓜上，卷成小卷即可

2.减脂福利型吃法：柠香三文鱼

难度：☆☆ 适合场景：早餐、晚餐

（图片选自味库海鲜）

好吃又不胖的三文鱼，拿去微微一煎，顿时就焦香四溢，好吃到飞起，对于减脂期或控制体重的朋友来说，简直是大大的美食福利。

（图片选自味库海鲜）

做法

1.彩椒、莲藕、芦笋、玉米笋、洋葱切段，焯水后放少许食盐、白糖、鱼露、柠檬汁拌匀

2.三文鱼一面沾少许淀粉、鸡蛋液和白芝麻，下油锅煎至七八分熟即可

3.接地气型吃法：三文鱼咖喱炒饭

难度：☆☆ 适合场景：午餐、晚餐

（图片选自味库海鲜）

三文鱼炒饭比较日常和简单，老少皆宜，老人吃起来不会油腻，儿童吃起来又营养管够。

比起白米饭，色彩明艳的炒饭，红橙青白的，小孩子最是欢喜，加上揉进了咖喱和鱼香，顿时米饭变得鲜香馋人，能让平常不乖乖吃饭的孩子这回吃到精光。

（图片选自味库海鲜）

做法

1.加柠檬汁、胡椒粉和盐，腌制三文鱼10分钟，三文鱼煎至两面微焦出锅，切碎待用

2.热油锅，西兰花、胡萝卜翻炒至六七分熟，放咖喱、米饭、三文鱼碎，翻炒至均匀即可