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四步完成XO酱芦笋虾球，简单又美味！
2021-01-25 14:55:13
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尽管现在仍旧是寒冬，但不妨让餐桌上增添点春光，来一盘如彩虹般小炒，遇见春光心情跟着味觉明朗起来。
“XO酱”其意为*级酱料的意思，它效仿法国*级酒类的称呼，而“XO酱”就是酱料里的*级调味品了，它所使用的都是上好的原材料，因此味道也是极鲜美的。
一、准备材料
芦笋、虾仁、XO酱、少许蒜瓣葱苗
将胡萝卜切丁、芦笋切段，银杏不用做处理
（图片选自味库海鲜）
二、胡萝卜、芦笋入沸水稍煮，加几滴色拉油让食材保持颜色更加鲜嫩
（图片选自味库海鲜）
三、倒入银杏焯水煮熟，一并出锅，沥干备用。
（图片选自味库海鲜）
四、虾仁入开水煮熟，虾仁卷曲变红捞出。洗净锅，葱蒜爆油出香味，放入XO酱略加翻炒，加入沥干备用的银杏、芦笋、胡萝卜、虾仁翻炒。
（图片选自味库海鲜）
成品是这样的，橙红、青绿、明黄，明艳艳的像是春光的颜色。
（图片选自味库海鲜）
清新不油腻，低脂小炒菜，在家撸起袖子做个大厨吧。
