吃完8款自热米饭，发现某宝9.9包邮吊打海底捞！

创作立场声明：本文产品均为自购，如有好吃的自热米饭，欢迎在评论区与我分享，谢谢！

疫情期间，吃饭成为我这样已经复工的工作党一个重大难题。

前段时间，同事跟我推荐了自热米饭，我想说自热米饭好呀，不用洗锅碗瓢盆，还有米饭跟不同的菜吃，赶紧买了几盒。

先跟大家说说本次评测的自热米饭牌子跟口味吧（以价格分前后）。

椒吱-香笋鸡扒饭-¥9.9

有厨易-泰式咖喱鸡-¥9.9

自嗨锅-广式腊肠煲仔饭-¥16.8

海福盛-台式卤肉-¥16.9

三全-鱼香肉丝-¥19.5

厨师-咖喱鸡肉饭-¥19.9

海底捞-咖喱牛肉-¥26.4

海底捞-腊味双拼-¥26.4

什么叫做自热米饭？

自热米饭最早的目标群体是野外探险人员，军工人员，后面逐渐改良自热温度与实践，被民用企业所用，发展成大家懒人必备自热火锅，米饭等等产品。

所谓的“自热”，是指不插电、不开火便可加热。每个自热米饭都会放一个发热包，外观很像暖宝宝，主要成分有生石灰、碳酸钙、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐。原理就是中学化学就有教的“生石灰遇水发热”，只需往发热包上倒冷水（注意！不能用热水！），反应发热。发热包本身的温度可高达150℃以上，足以使加入的水沸腾，从而蒸热食物，一般蒸15分钟就可以开吃。

自热米饭标准结构

市面上的自热火锅，其塑料包装基本使用的都是PP5材质。这种塑料耐高温，在仔细清洁后还可重复使用，乐扣乐扣的塑料制品也用的是PP5。自热火锅盒身（多为盒底）上会印有PP5标识，循环的小三角里写着数字5。要是没有这个标识，不要买也不要吃！

椒吱-香笋鸡扒饭：高性价比，除了米饭有点干

包装：生米包，菜包，肉包，饮用水（用来煮米饭），发热包

评价：米饭跟肉是放在一起蒸的（划重点），肉还是挺多的，不是那种肉沫，是那种小块的肉，但是是不是鸡肉就吃不出来了，9块9包邮我还追求什么大块肉呢……如果硬要找一个缺点的话，那就是菜肉包汁太少了，吃到后面觉得饭有点干

推荐程度：★★★☆☆

有厨易-泰式咖喱鸡：不愧是9.9包邮的销量之王

包装：生米包，咖喱鸡菜包，饮用水（用来煮米饭），发热包

评价：包装很简单，很符合9.9包邮的价格定位，成本上能省就省，本来我也没报太大希望，靠低价获得销量第一的位置一般都是走量，没有用心做好饭。煮完之后，吃的第一口我就惊讶了，真的好吃！而且我们从图片里面可以发现，料还是放的非常足！肉眼可见大块肉跟土豆，而且搅拌之后汁可以很均匀的融进米饭里，咖喱味就是寻常在快餐店里吃的味道。如果硬要说一个缺点，那就是米饭没有自嗨锅的好吃。

推荐程度：★★★★☆

自嗨锅-广式腊肠饭：可能是最良心也最好吃的自热米饭

包装：生米包，菜包，酱油，辣椒酱，饮用水（用来煮米饭），发热包

评价：从包装我们可以明显的看到除了活泼的文案，重要的是自嗨锅用的是铝托，并不是大多自热米饭品牌会用的塑料，是个用心做产品的自热米饭品牌了！自嗨锅的米饭非常软！是我吃过所有自热米饭中最软，最滑的米饭了！吃起来像新蒸的一样，可能我自己煮都没有这么好吃！腊肠基本上是广式腊肠的风味了，吃起来硬硬咸咸的。配上酱油搅拌米饭，要不是没有锅巴，我都快相信这就是我妈经常煮的腊肠饭了。

TIPS：之前有朋友问说如果自热米饭想要有锅巴怎么办？可以把自热完的米饭放进烤箱或者空气炸锅。

推荐程度：★★★★+半星（四颗半星，满分怕自嗨锅骄傲）

海福盛-台式卤肉：不如直接买老干妈拌饭

包装：冻干米包，酱料包，发热包

评价：这一款价格跟自嗨锅只差了1毛钱，体验却跟自嗨锅截然不同！台式卤肉，没有卤肉，只有蘑菇辣椒酱，最后就变成辣椒酱拌饭！我花16块还不如去买一罐顶配的老干妈来拌饭吃！而且宣传的冻干技术，在最后的体验来说，米饭并没有特别的好吃！我怀疑营销经理是不是在冻干狗粮上得到的营销灵感。

推荐程度：★☆☆☆☆

厨师-咖喱鸡肉饭：饭不入味，肉菜包还是比较好吃

包装：白米饭（就是已经做好的米饭），菜肴包，发热专用水（用来发热），发热包

评价：这一款不是用生米来直接蒸熟的，是直接用做好的米饭蒸热，吃起来确实没有生米蒸的好吃。而且这一款自热米饭的制作方法也让人匪夷所思，米饭跟菜肴包是分开热的，米饭在盒子里面，菜肴包放在盒子下面，最后再把咖喱鸡肉倒进已经蒸热的米饭里。这就导致了什么问题呢，饭没有入味，导致吃的时候，嘴里饭归饭，咖喱味归咖喱味。而且将咖喱鸡倒进米饭这个操作有个bug，就是由于米饭装的特别满，汁特别容易漏出来，弄得桌子到处都是。

如果实在要找个优点，那就是咖喱鸡这个菜还挺好吃的，肉眼可见的肉跟土豆。

听朋友说很多外卖都是从厨师这边进货菜肴，感兴趣的朋友可以留意观察下！

推荐程度：★★★☆☆

三全-鱼香肉丝饭：中规中矩，酸酸辣辣

包装：白米饭（就是已经做好的米饭），菜肴包，发热专用水（用来发热），发热包

评价：这一款还是用做好的米饭蒸热即可，肉眼可见的肉跟木耳，吃起来酸酸辣辣的，由于是要先把菜肴放进米饭再一起蒸熟，所以饭吃起来是入味的，胃口不好的朋友可以试试这一款，吃完还挺开胃的。

推荐程度：★★★★☆

海底捞-咖喱风味牛肉/腊味双拼煲仔：用心做服务，用脚做产品

包装：

咖喱风味牛肉：生米包，菜肴，加热包，餐具包（筷子+勺子+纸巾）

评价：

咖喱风味牛肉：不可否认，米饭跟菜肉的分量都是这8款自热米饭中最多的，而且餐具包真的很贴心，提供了筷子跟勺子（虽然用不上）。

不过我真的很想问海底捞，为什么要分两层热，一层热米饭，一层热菜？这导致饭不入味就不说了，饭刚热完上层真的很烫，我只能等盒子变凉再把菜拿出来，这又导致了什么问题呢，凉了之后下面的饭变硬了，没有刚蒸完那么软糯了。

从产品设计跟口感来说，对不起这个价格，有这个钱我买个爱吃的外卖不好？

推荐程度：★★☆☆☆

包装：

腊味双拼煲仔：生米包，腊肉包，豉油包，脱水蔬菜包，葱油包，发热包

评价：

腊肠双拼煲仔：优点还是贴心的服务，槽点又来了，腊肠也太咸了吧！里面还有腊肉！又肥又硬又咸！我怀疑海底捞是想让我多吃点饭！所以豉油根本没有味道！吃完之后我满世界找水喝，太咸了！

选购需谨慎！

推荐程度：★☆☆☆☆

总结

最后来个总结吧，我们从价格上可以发现，自热米饭这个市场还是比较混乱，有9.9包邮的销量第一，也有接近30元的海底捞高价产品，我吃完这8款米饭我觉得不能以价格去衡量好吃程度，低价中也有惊喜产品，中高等价格中也有让人吃一口就想扔掉的产品。

我观察了一下，几乎每一家都有咖喱口味的产品，从实际体验上来看，这可能是最不会踩雷的口味，如果是第一次吃自热米饭，建议从咖喱口味开始。

吃完这8款自热米饭，从价格，口感等维度来看，

我的推荐优先级顺序是这样的：

自嗨锅-广式腊肠饭-四颗半星

有厨易-泰式咖喱鸡-四颗星

三全-鱼香肉丝饭-四颗星

椒吱-香笋鸡扒饭-三颗星

厨师-咖喱鸡肉饭-三颗星

海底捞-咖喱风味牛肉-两颗星

海福盛-台式卤肉-一颗星

海底捞-腊味双拼煲仔-一颗星

如果你吃过好吃的自热米饭，欢迎在评论区与我分享推荐哦！

以上，谢谢！