莲子是个宝

莲子的药用部位是成熟种子，即我们常见的去壳莲子（莲肉）莲子，又名莲实，水芝丹，藕实，莲蓬子，莲肉等，是睡莲科莲属植物莲的成熟种子。莲子作为食疗佳品，有心、脾、肾三脏同补之功。中医认为，莲子味甘、涩，性平；归脾、肾、心经；具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神等功效。《神农本草经》将莲子列为上品，称其“补中养神，益气力，除百疾”。李时珍在《本草纲目》中详细记载了莲子的药用价值，强调其“交心肾，厚肠胃，固精气”的功效。

莲子可用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

莲子富含多种营养成分，含有蛋白质17.2%、脂肪2%、淀粉64.2%、灰分4%，同时还含有多种生物碱、金丝桃苷、芸香苷、天冬氨酸、维B、尼克酸、莲子碱等。对中老年人，特别是脑力劳动者有很多好处。每100g干莲子中含有87mg钙，550mg磷。

莲子中的钾在维持肌肉兴奋性、心跳规律性和各种代谢中起重要作用。此外，莲子中的其他保健成分还包括磷脂、生物碱和类黄酮等物质，这些丰富的营养元素有着诸多重要作用。

莲子富含膳食纤维，能促进肠道蠕动、增强排便能力，有利于消化道健康。莲子含有丰富的矿物质，主要包括钾、钙、铁、锌、磷等，对于维持正常生理功能具有重要作用。

莲子做法也很多，一般是煮汤或者煮粥，味道很是不错。