聊聊瓶装水

“水是生命的源泉”。

彼此都懂，却又未曾对“源泉”存有忧虑，至少大部分人不会，因此这文非朝保护大自然方向，我仅想聊聊水——瓶装水。

在聊之前，回到刚才那话，“水是生命的源泉”。

为什么？

解渴？

美颜？

滋润？

答案很俗——“因为需要所以需要。”

在地球已知的生物里都是以碳元素为基础，碳是DNA、肌肉组织、脂肪……体内一切的主要组成成分，俗称：碳基生物。

我们体内碳含量就能制造900支铅笔，面对大量的“铅笔”，唯独水能稳定调节内在环境，所以才有那句：人能几天不吃饭但不能几天不喝水。水在成年人体内占比70 — 75%。

那到底该要喝什么样的水？

碱性还是酸性？纯净还是带矿物质？

这次我们好好聊聊。

关于酸碱的问题，1909年由丹麦生物化学家提出。

有一句话，我们常听到：“人的血液是碱性的，所以要喝碱性的水，因为血液但凡变酸，人就容易生病。”

的确，血液呈酸性是生病的征兆，但要弄清一个逻辑，打个不恰当的比方，一个人两米高，他不小心碰头了，不能说他的腿有问题。

意思为人是生病后血液才呈酸性，非成了酸性才导致生病，而且人的体内并非只有碱性，不然为什么会有胃酸，人是酸碱结合，身体每个部位都有不同程度的酸碱。

因此不存在喝碱性水好还是喝酸性水，到了胃里都会变酸性。

而且市面上很难找到酸性的瓶装水，不包含橙汁、饮料，仅是水，我大胆猜测可能味道不太友好，所以市面上大部分的水PH值偏向7.0——7.6很中性的味道。

我也稍作总结，市面上瓶装水大致分三种。

零售价一元的矿泉水基本都是人工添加矿物质，保质期均为一年。

天然款矿泉售价都在两元，保质期2年。

第三种就是纯净水，纯净水意味：没矿物质的水。

市面上纯净水的加工方式大致分两种

1：RO反渗透

2：蒸馏

“蒸馏”我想各位都知原理，那RO反渗透是什么？

先问一个很无趣的问题。

“海鸥喝什么？”

“海水。”

RO反渗透就是模仿海鸥的胃部，当年制造RO反渗透的初衷是为了让宇航员少带一点水到太空喝自己的尿液，如今这技术成了各家各户的净水器。

技术原理是？

我们先了解“水”在显微镜下的状态。

一滴水包含形形色色的物质，但要把这些物质过滤，按常理只要做一些比杂质、细菌更小的过滤网即可，问题在于一个水分子约0.4纳米，一个金属物质也是0.4纳米，按常规要留一起留，要去一起去。RO反渗透的过滤网是0.1纳米，0.4纳米的水分子要穿过0.1纳米的过滤网只能通电将水分子进一步挤压，因此市面所有的净水器都需要通电，被加压的水分子才能够穿过0.1纳米的过滤网，金属物质则不能。

那为什么叫反渗透，一般浓度低的水会朝浓度高的水聚拢，一杯清水和一杯盐水倒在一块，清水会迅速渗进盐水稀释盐分，如今是从浓度高的水中反渗低浓度的水，所以叫反渗透。

市面上通过反渗透获得的纯净水，先不说口感都只能维持一年保质期，蒸馏水保质期能达2年，为什么其他牌子不做蒸馏水？

据悉在国内独立拥有一体生产线的蒸馏水工厂，唯独屈臣氏一家，由于工艺技术，建厂成本高，产品在市场占有率少，以致其他企业不跟风。

其次关于“水”常有错误认知，“人要补钙、补铁”不能常年喝蒸馏水、纯净水，这认知好比手机像素低即代表拍摄效果差，所以往矿泉水方向发展容易找到卖点。

矿泉水本身自带各种微量元素，这些微量元素都对身体产生不同的益处——

话虽如此，现实归现实，这种微量元素的存在很微不足道。根据《中国居民膳食营养素摄入量》，我们每天要补钙800mg。

按常理若我们每天喝2L的水，才能补8mg的钙，可一升的牛奶有1000mg的钙，如果你是一名饮食正常的人真不要指望往水里补铁补钙，如果你饮食不正常更不要指望喝水是最有效的方法。

好了，唠唠叨叨了一大轮，接下来该进入主题，我先表明接下来的内容不会客观，主观成分非常重，所以奉劝各位别作重要依据，我们聊聊就好。

第一个问题：售价一元的水哪款好？

我不清楚，真不清楚，因为售价太低几乎是鸡蛋里挑骨头，但是……凡是最怕有“但是”，我个人极其不建议这款：

why?

再看一张图：

一款550毫升的水，高度接近570毫升的百岁山，瓶身有大量的凹条纹，含塑料量不高以致稍微用力瓶身就扭曲，并带有刺耳的挤压声，相比之下同价位的康师傅则不存在这问题。

然而2元级别的水，我也很主观抛出一个观点：纯净水全部不值得买。

包括怡宝在内我也不建议，定价2元完全可以买到天然矿泉水，即便天然矿泉水的微量元素微不足道，好歹保质期长一倍，但相比怡宝，有一款更加糟糕，我真心不是纯心想黑，很抱歉又是可口可乐公司——

我付款的时候也很惊讶，它竟卖2块，整体做工逊色怡宝一截，外包装远不如怡宝紧凑贴身……瓶盖的做工也是如此。

它还是一款包装饮用水，保质期只有1年，人工添加矿物质，我真不清楚可口可乐公司哪来的勇气，它仅仅比它的同门包装稍微硬一点，本质上可以说没有太多区别，价格却翻一倍。

为了节约大家时间，十块以下的瓶装水我一针见血好了，个人觉得最好的瓶装水是

为什么是农夫，不是昆仑山？

农夫这款刚出的时候我就有留意，售价四块五毛，有点对标昆仑山的意味，后期降价为三块，瓶身简约，握着舒服，瓶嘴也是一大卖点，能给人一种婴儿喝奶时的回忆感……相比昆仑山性价比更高，很多说昆仑山能对标依云，我个人认为还是有一定的距离。因此我花费“巨资”买了五瓶不同国家的矿泉水，全进口，首款就是依云。

依云名字源自凯尔特语“evua”，即“水”。

第一次喝依云是年前，在香港高铁便利店，十五块港币，买完后才发现两瓶半价……我总算明白香港为啥常播“我们要做出好服务”等广告片……

说回这瓶水，颜值简约，是我喜欢的类型。

大家不妨留意，国内不少的水包装上都有大量的凹条纹作装饰。凹条纹虽能防滑，可手感一直都不太友好，尤其瓶子的塑料偏软，稍用力就发出难听的挤压声，像上面所提及的冰露。相对而言，国外不少瓶装水都不带条纹装饰，特别简约，之所以用“简约”不用“简单”，因为它没有一点偷工减料，瓶身上的贴纸极其难抠掉，字体印刷度非常高，所有的细节比我手上一些高价位的水更好，还有不少矿泉水出厂日期标示“20181110”，依云则是20181110 06：45，准确到时间，下方就是过期日期，非常清晰。

我喝了一口就感觉到惊喜。

要知道即便屈臣氏、怡宝等纯净水，即便是标注纯净水等字眼，或多或少仍有味道，要么苦涩，要么更苦涩，更不用说矿泉水，矿泉水里面有矿物质会影响味道，农夫山泉的口号都直接表明“有点甜。”

依云没有，可以说几乎没有，口感又不寡，能做到这点，我认为是依云敢卖高价的原因，非常清澈，仿佛刚满十八岁的女孩，青春不泛皱。

chic。

这牌子大家可能第一次听，国内的便利店几乎找不到，它come from葡萄牙，中世纪的时候属于皇家泉水。我看重的它都和以上的背景都无关，因为我也是第一次听，选它纯粹因为PH值——9.5。市面上很少水能达到9.5这碱性级别，大部分都是7.0——7.5。

我是19块入手，不得说包装完全配不上这价钱

至于味道方面，PH偏高的缘故，我同时分享给两位同事喝，他们都觉得味道有点类似宝矿力，就是很淡很淡的宝矿力，口感稍寡，不太友好，可未至于要抗拒，喝久了还有一丝芳香，我知道这样形容有点怪，事实如此，我还感觉这货若在葡萄牙本土可能也就五元以内。

这是来自塞尔维亚的特斯拉活力泉水（不是做汽车那公司推出），但这水带电，“咱们都了解水自身是不带电离子的，这款水在通过特斯拉特有的制造做工，运用水电离技术使离子聚合成群而且保留在水构造中，使水带电。”（这段我是复制别人的。）

入手价38块，330毫升，可以说一块多钱十毫升。

卖家还特意发信息告诉我想喝出带电的感觉需要做以下几步：

很老实，我没喝出带电感。因为我一拧开就分享给身边的同事，但这过程我不小小触碰到瓶口边缘，确实被电到一次。我想这货只有刚开始第一口才会感受到触电感，往后就完全没有触电感。至于口感方面刚开始也没什么味道，若快速喝，喉咙有点干，不太舒服，类似吃了槟榔那种干涩难受感，舌头还有点涩。可放久了再喝，有一些微甜。

VOSS是来自挪威，也是一款我不做这期内容压根不知道的水，但做了后发现它还是挺火，VOSS分国产、进口，国产18块左右，我选择则是原装进口39块。

没错，它还带套，算是小惊喜，但这点惊喜很快就幻灭，本以为这瓶子挺大，按惯例给同事分享，分享后发现它有点“虚”：


第一感觉也是没味道，对比依云VOSS多了一份清凉感，这清凉感不是薄荷那种稍微刺激性，它仿佛丛林中山间里汩汩流淌的泉水，倏忽一下从喉咙洗涤而去，速度很快（这段有没有中华小当家的既视感）。可能这清凉感与玻璃瓶有关，但静止后还会看见一粒粒晶莹的小水珠依附瓶身，仿佛雨后的晨露调皮地依附芭蕉……

我和同事都一致认为这货比前几款都好喝，既清凉又不带味，直到单瓶售价145元的矿泉水来到我们面前……

中文名铂琳，产地美国，水源英国山脉，据说好莱坞明星常用水。先明确说一句，实测喝后不会成为好莱坞明星。

从包装上不难发现，它太像酒瓶，像得我都不敢喝完后拿它来装水去打篮球，外观做工类似美国汽车，远不如日系、德系精致，但看着霸气，750毫升，我分享了“一百元”给周边的同事。我不急着，他们喝上后纷纷表示之前都是垃圾。

我觉得这话有点过了，于是带着疑问拿起瓶子喝起来，用瓶子喝东西，总感觉不一口喝完很怂，所以我认怂了……朋友们啊，每一滴水都是钱啊，我恨不得把它和公司的桶装水混在一起，这样划算点啊……

我说不上喝过很多类别的瓶装水，曾经我以为水有点甜已经属于“好”，起码“甜”比“苦”触感上容易接受，有大自然的清澈感。

刚做这期内容，我一度认为依云足够好，那种“喝了等于没喝”的感觉记忆犹新，直到我遇上chic，chic拥有一点微淡的宝矿力之味，细品后还有芳香，再到特斯拉活力泉，我才发现水还能有科技的赋能，接着就是VOSS的清凉，一步一步颠覆我对瓶装水的认知。

尤其bling，bling非常“绵”，没接触之前，我从没想过水能够用“绵”去形容，用“软”也不合适，它就像非常细腻的绸缎从口腔里轻轻滑过，确实没想过那么习以常见的水能做到这地步，它的“绵”所带来的“纯”让我眼前一亮，也让同事们眼前一亮（喝了我这么多好水，能否平摊费用？）。不含多余的味道，清澈、返璞归真，非常真。

看到这或许会有人提问，如果盲喝，把所有牌子的水分别倒在不同的杯子里喝，测试的结果会否一样？

市面上不少关于瓶装水的内容都会做盲喝测试，甚至动用数据测试，很想客观去说事。我觉得这做法出发点就有问题，因为这事永远只能主观去做。

人的味道会因心情所改变，今天你心情好吃的东西就会香，我确实很有可能因为它的售价高才认为它是好，不可否认它的品牌、它的背景影响到我的心情，可是，我为什么要剔除这部分的价值接触核心的本质。

就像去看复仇者联盟4，如果让你选择独自一个影厅观看或选择满座影厅，即便前者能够不受影响更客观对待一部戏，我还是选择后者，很多时候我们不能拨开附加值探索本质，就像对待生命，说白了生命就是细胞，我们为什么非得要做一个有故事的人？

千万不要客观对待一瓶水，因为水何尝客观对待你。

善用主观的视觉看待世界，世界的魅力因为你的主观而精彩。若客观对待世界，世界会分外平淡，好比我若是客观对待这期内容，我一开始就不会做，既花钱又不带收益。唯独主观，我才获得对水有极大的认知。再延伸一点，为什么大部分人买不起房子，因为房子是以指数的方式增长，但大部分人都选择线性进步。客观会使人很大程度局限在线性发展，尽可能主观才有机会达到指数发展，就像乔布斯，他说：我要改变世界。他说这话时肯定不客观。

所以……我是郭栩鹏，我要求关注。

对了，再补充一点，以上的水均不影响开法拉利，放心饮用，但千万别用来冲茶，尤其越贵的水遇热后会被改变口感。

我们下回见。