Ben叔广州攻略|羊城必吃的⑤家店！

Ben叔周末的时候

从深圳自驾广州

在美食羊城2天时间里

打卡了不同大大小小的餐厅

最值得推荐的⑤家

今日给你们一一种草

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宝华面店/陈添记/吴财记面家/银记肠粉店/啫八

 ·广州不能错过的竹升面· 

宝华面店

来广州第二天的第一站果断选择上下九的宝华面店，历史悠久，光看门店就知道里面不简单。

因为安排了满满的美食行程，所以就粗粗的点了鱼蛋面，云吞面，牛杂和葱油捞面。

竹升面可以说已经做到登峰造极了，弹牙程度已经是地球上所有的面种无法媲美的，汤是用主料大地鱼煲的，是云吞面汤的精髓。

牛杂非常推荐，光看牛杂的汤，真的难以想象这么浓的汤汁是怎么煲出来的，这么棒的汤汁，牛杂够靓够新鲜，就是天下美食了。

店名：宝华面店

地址：广州上下九宝华路117号（近恒宝广场）

人均：34元

总结：不容错过

 ·广州超级网红鱼皮· 

陈添记

陈添记，位于上下九，凭借一款祖传的爽鱼皮，红出天际，现在已经是第二代传人了。

当天人很多，基本上整个巷子都被他们包了，好不容易找到座位，场地很"兜谋”，点了鱼皮，肠粉，艇仔粥和猪脚姜。

这家鱼皮的代表，做的鱼皮是很清爽，吃起来也爽脆，味道上没有我想象的那么好， 但是已经打败了深圳的所有对手。

其他菜品在广州来说属于标准出品吧，其实不建议点了。

店名：陈添记

地址：广州上下九宝华路六福珠宝斜对面

人均：24元

总结：建议想吃的话直接外带买走，只买鱼皮就好。

 ·上百年历史的云吞档· 

吴财记云吞面

吴财记，位于上下九附近，从街边开始到面馆已经上百年历史了。探店当天人很多， 虽然老板已经打通了周围的房子做面馆，但依然一位难求。

本叔因为吃了一天，只点了一个净云吞和炸云吞。

净云吞不是不好，汤底和云吞都是那回事，虾籽大地鱼汤底，爽口弹牙的云吞肉料。相反我觉得炸的云吞做得不错。

店名：吴财记云吞面

地址：广州西城都荟大同路和隆里20号

人均：19元

总结：算是比较好吃的云吞，需要排队，推荐炸云吞。

 ·心心念念了十几年的肠粉· 

银记肠粉店

读书的时候，Ben叔很爱的一家店，因为种种原因，现在吃到它太不容易啦！

银记是少有的布拉肠，布拉肠出来的肠粉，特别的薄，晶莹剔透，而且很滑。里面还有有炸两肠，就是油条。这两点甚得我心。

炸两肠，肠粉依然很薄的附着在完整的油条上，用甜甜的酱油上他们融合在一起，味道在肠粉里已经做得很好。

牛三星，在汤里放入酸萝卜调味，进一步去除腥味，还会有韭菜和青菜，牛三星吃起来很脆爽，而且没有腥味，

店名：银记肠粉店

地址：广州滨江东路90号102铺

人均：24元

 ·广州必吃榜的啫啫煲· 

啫八

广州这家必吃榜的嗜嗜煲， 我想他们应该是拥有魔法的，排队2小时，环境非常拥挤，服务非常随意，吃完全身油烟味。

万物皆可嗜，生嗜黄鳝，嗜田鸡，嗜蚝烙，虾酱嗜通菜梗，猪油嗜粗面，艇仔粥，人均要接近150元。

蚝仔烙是我吃过的蚝仔烙里佼佼者了，最主要的特点是饼皮做得非常的酥脆，唯独不足之处就是蚝仔如果能放多一点，使之每一口都是料，那就会更加的满足。

啫啫通心菜，挑选比较嫩的通菜梗，吃起来更加嫩口。但是因为比较难入味，所以就没有完全的征服我。

啫田鸡，外皮焦脆，但牛蛙肉却是保持的鲜嫩，吃起来很弹牙，这是非常难做到的。

店名：啫八

地址：广州滨江西路174号（滨江西路与宝岗大道交叉口东南角）

人均：134元

总结：蚝仔烙极力推荐，其他啫啫煲的味道虽然没有达到我心里的预期，但是从哪个层面来说，都赢深圳！

整理/芋圆